那些不高超但好吃的韩食
一个偏见:韩食反正是没有什么技巧的,区别唯有好吃和不好吃。
下面讲讲我在韩国两年觉得好吃的东西。素不喜拍照,图片来自韩网。
1.炸鸡
不用图了。好吃到随便叫一间外卖都好吃的地步。
2.烤肉
不用图了。烤肉能怎么个不好吃法?
3.烤鸭
烤肉式。一般招牌上画有鸭子,也可认准“오리”字样。
4.炖牛肉
찜갈비。炖到和酱烂在一起,又是个想不好吃也难的。和烤肉一样,用蔬菜卷着吃。
5.辣煮鸡
찜닭。鸡肉用水煮过但不显老,粉条入味,比鸡还香。
6.牛肉锅
一直没搞清楚叫什么(图中这间店称之为갈비 전골),菜牌上看见这个图就点。牛肉蘑菇大葱一起煮,真是甜啊。
7.拌饭
不用图了。
8.汤饭
국밥。饭一般是分开上的,还有配菜,按喜好投入汤中。汤选猪(돼지)不选牛。牛肉只有几片,一碗全是葱。图中是专营猪肉、猪杂的连锁店。
9.饺子
만두。巨型,主要分为泡菜馅儿和肉馅儿两种。蒸的多,偶尔有煎的。
10.冷面
냉면。冷肉汤加冰,加醋加芥末,夏日良伴。
*1.大豆冷面
콩국수。这是唯一有点特别而不确定好不好吃的(有些韩国人也吃不惯)。豆奶豆粉和面条。
最后,如果人在大城市,不如品尝各国美食。韩国的日式居酒屋做得用心,意大利面和比萨做得自豪。详细情况……或有下回。
下面讲讲我在韩国两年觉得好吃的东西。素不喜拍照,图片来自韩网。
1.炸鸡
不用图了。好吃到随便叫一间外卖都好吃的地步。
2.烤肉
不用图了。烤肉能怎么个不好吃法?
3.烤鸭
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烤肉式。一般招牌上画有鸭子,也可认准“오리”字样。
4.炖牛肉
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찜갈비。炖到和酱烂在一起,又是个想不好吃也难的。和烤肉一样,用蔬菜卷着吃。
5.辣煮鸡
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찜닭。鸡肉用水煮过但不显老,粉条入味,比鸡还香。
6.牛肉锅
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一直没搞清楚叫什么(图中这间店称之为갈비 전골),菜牌上看见这个图就点。牛肉蘑菇大葱一起煮,真是甜啊。
7.拌饭
不用图了。
8.汤饭
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국밥。饭一般是分开上的,还有配菜,按喜好投入汤中。汤选猪(돼지)不选牛。牛肉只有几片,一碗全是葱。图中是专营猪肉、猪杂的连锁店。
9.饺子
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만두。巨型,主要分为泡菜馅儿和肉馅儿两种。蒸的多,偶尔有煎的。
10.冷面
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냉면。冷肉汤加冰,加醋加芥末,夏日良伴。
*1.大豆冷面
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콩국수。这是唯一有点特别而不确定好不好吃的(有些韩国人也吃不惯)。豆奶豆粉和面条。
最后,如果人在大城市,不如品尝各国美食。韩国的日式居酒屋做得用心,意大利面和比萨做得自豪。详细情况……或有下回。