健康吃火锅到盖网商城
冬季寒冷，盖网商城小编就喜欢跟亲朋好友一起去吃火锅。但是吃火锅也一定要注意健康的吃法哦，如果不注意，让人开心的火锅大餐也会危害大家的身体，那吃火锅有些什么要注意的呢?下面赶紧和盖网小编一起来看一下吧。
火锅佐料不仅要有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。也可适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。而生姜能调味、抗寒，火锅内放点不去皮的生姜，有散火除热的作用。
调味料要清淡点好，像沙茶酱、辣椒酱这些对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减小“热气”。在吃火锅时应要尽量避免喝冷饮，忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。吃火锅时食物一定要煮熟，不要半生不熟的就吃，这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。
对于一次吃不完剩下的涮料和底汤，应倒掉。因为火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。如果是放在铜火锅中过夜，更不要吃，不但有害健康，还可能引起铜氧化物急性中毒。
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调味料要清淡点好，像沙茶酱、辣椒酱这些对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减小“热气”。在吃火锅时应要尽量避免喝冷饮，忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。吃火锅时食物一定要煮熟，不要半生不熟的就吃，这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。
对于一次吃不完剩下的涮料和底汤，应倒掉。因为火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。如果是放在铜火锅中过夜，更不要吃，不但有害健康，还可能引起铜氧化物急性中毒。
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