也去苏州买酒
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如同人家所说,去苏州买冬酿酒更像是参加一个仪式。实则不必大老远的赶去苏州,网上也有,可总觉得网上买到的就不是冬酿酒,非要亲眼看着人家一提一提的舀出来的才好。
酒一年只酿造一次。只在冬至前几天才上市,过冬至不卖,错过只得等来年。吴地俗语,冬至大过年。冬至不喝冬酿酒是要冻一冬的。
苏州据说只有两个酒厂酿造冬酿酒,东吴酒厂和江南春酒厂,光听酒厂名字就可一醉。江南春酒厂在苏州东北角,东吴酒厂西南角,倒是预谋好的,位置所处的也十分有趣。往年吃过的人讲,虽说都是加了桂花的米酒,两家却略有不同。东吴酒厂的酒是透明的,稍有酒味。而江南春的则是浊酒,口感稍厚,像果汁汽水。据称江南春会略早一些售罄。加之江南春就在高速不远,奔到那里到不费周折,只是在一堆老厂房里找酒作坊问了不少人。到了才晓得,那里并没有我们想象里有零售店,只有老板在陈旧的办公室里带着老花镜数钱记账。听完我来意后,老板抬起头说“酒早没了”……一记当头闷棍,一下子愣住了,不知何去何从。明年赶早……。
见我不响,老板问我打哪来,然后惊奇居然有人愿意开一小时的高速只为来买他的酒。老板说酒厂是不零售的,酿好就都给观前街一家老字号销售。但看我大老远的寻上来了,到不忍我空手而回,含糊间同意把存了一点打算送给亲朋的酒卖我一些。
于是迫不及待,稍稍几只小菜佐酒,酒香扑鼻,口感清冽,倒是不虚此行。
再过不到一星期就是冬至了。除了冬酿酒,吴地还有吃馄饨的习俗。冬至是一年最冷时候的开始,人也相对清闲,有些精致的古人会在这一天开始玩一个叫“九九消寒图”的游戏,在冬至这天画好一枝有八十一片花瓣的梅花,接下来每天染一瓣花瓣,染完也就到深春了。这“九九消寒图”再有趣,我是玩不来的,俗人只会吃酒,莫说酒淡不醉人,要想醉那还不容易。
“醉里不知谁是我,非月非云非鹤。”