红糖姜茶蛋

胃寒，脾虚，女人的大忌
晨起对着镜子伸出舌苔，望着白腻的一片，默想昨日吃了什么寒凉的食物，让我的胃又蒙受了苦难
记得前几日去医院理疗，医生说我的胃很紧，非常不好，每日空腹可饮些红糖姜茶，暖一暖，去寒凉
网上查了几种常用的做法，介绍其中一种我认为较实用的
步骤：
1.姜洗净，去皮，切丝（姜皮为寒凉之物，定要去除）
2.锅中放半碗水，放姜，煮开，
3.放入红糖，搅拌均匀，继续小火煮5分钟左右
4.取一枚鸡蛋，打均匀，将煮成1/4碗水的红糖姜水倒入蛋液中
用勺子稍加搅拌后，即可趁热饮用
姜热性，对胃有刺激，尤其是胃溃疡的人。而蛋液对胃粘膜有保护作用，故加之。