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海是人类最好的礼物，有海的城市看上去总是比内陆城市多了一些优越感，多了一份轻松，印尼就是这样。
巴厘岛Menjangan又叫鹿岛，位于巴厘岛最北部的一个小岛。距离巴厘岛机场约开车5小时(翻山越岭)+坐船1小时。鹿岛的水下是国家海洋公园。Menjangan国家公园面积大约为19000公顷，岛上包括有热带雨林、热带草原和原始珊瑚礁。开车从努沙杜瓦大约需要3小时到达。
巴厘岛充满了灵性和神秘色彩，这跟岛上各种寺庙的存在不无关系。在巴厘岛百分之九十以上的人口是信奉印度教，所以在巴厘岛佛教有着悠久的历史和传统，如果你去了巴厘岛别忘了去祭拜这里的寺庙，这是岛上民众日常生活的一部分。
海神庙（Tanah Lot）是巴厘岛最重要的印度教庙宇之一，始建于16世纪。该庙坐落在海边一块巨大的岩石上，每逢潮涨之时，岩石被海水包围，整座寺庙与陆地隔绝，孤绝地矗立在海水中；只在落潮时才与陆地相连。
印度人告诉我，如果想了解真实的印度就要去印度的农村。我以为这并非完全准确——印度人已经把他们的农村搬到了火车站。
在新德里火车站的候车大厅，鸽子扑簌着翅膀飞进飞出，把羽毛和粪便毫不留情地撒在安之若素的旅客身上。门外是烈日与噪音。人力三轮车、“大使”出租车、摩的，像一个个愤怒的原子做着“布朗运动”，但似乎又保持着一种奇怪的秩序。水牛悠闲地把脑袋伸进垃圾堆寻找烂菜叶，它们在印度被视为圣物——印度教上帝湿婆的坐骑。
宣礼塔的高音喇叭声一浪赛一浪，街上脚步匆匆。长袍和鞋子甩起阵阵尘土，在从气窗射进房间的光束里漂浮。接着，油饼和炸丸子的香味也真切的出现了。
活色生香巴厘岛 巴厘岛人笃信“三界和谐”(Tri Hita Karana)，神、人与自然的和谐才能令宇宙达到平衡。当我在嘈杂的乌布街头有些迷失时，新巴厘人教会我用巴厘生活方式与自己和自然对话。"
阳光出笼的巴厘岛就最窝心，情似印度洋深，爱比蓝天更高，不少情侣陷入海枯石烂的情景中。
60年代的时候，这里是冲浪者的天堂，如今这里充斥着各种冲浪培训班还有各种形形色色的酒吧，在巴厘岛你不会寂寞。
身为巴厘岛最受欢迎的景点之一，断崖庙（Pura Luhur Uluwatu），相传于16世纪，来自爪哇的印度教高人Danghyan Nirartha，以及他的随者在这高于海平面825呎的断崖上所建立。 这里面临印度洋，壮丽的景色，让来自世界各地的旅行团及观光客都一定会到这里来参观拜访。
乌鲁瓦图神庙是巴厘岛上最为庄严宏伟的庙宇,坐落于高原边缘的一座悬崖绝壁之上,高原250英尺之下就是波涛汹涌的印度洋。建于11世纪,全部使用坚硬的花岗岩建造。
今年，巴厘岛被《康泰纳仕旅行者》美国版（Condé Nast Traveler）的读者评选为“世界最佳岛屿”第17位，而岛上的穆丽雅酒店，穆丽雅度假村及别墅则荣列为“亚洲第一海滩度假村”。"
路易港的中央市场最有吸引力的外国游客聚集地，这里有各种各样的新奇美食和水果。你可以在这里讲法语、英语。
大海和阿贡山，是另一个巴厘岛的独特之处，别忘了这里的阿贡山可是火山喷发的最终成果。
尽管现在的巴厘岛以沙滩和玉米编发而闻名世界，但其实这个漂亮的印度尼西亚海岛最初是由一群冲浪者发现的。在Ulu Watu海滩，冲浪者会惊喜的发现理想的冲浪环境，而在Nusa Dua则可体验凌驾于礁石之上的冲浪活动。这一切都惊险又刺激，所以敢于到布奇半岛冲浪的都是经验丰富的冲浪者。
好多明星都选择在巴厘岛进行人生中最重要的婚礼
巫伦达努寺对于想经历一次心灵之旅的游客来说不容错过。这个位于悬崖顶的寺庙吸引了不少海内外游客，到那儿的游客都会对其魅力叹为观止。到了布奇半岛却不去金巴兰鱼市，那么你的旅程是不完整的。早上是鱼市的黄金时段，到了那儿你会发现各种新鲜海产。夕阳西下的时候，你还可见到生海鲜小吃摊前人来人往的热闹场面，像一幅生动的油画一样。
从植物学的角度讲，巴厘岛的植物物种非常丰富，光棕榈树就有80多个品种，还有各种莲花、面包树、榕树，还有著名的巨型睡莲。
傍晚时分，仍旧在劳作的渔民。在巴厘岛一定要尝试一会当地海鲜美味，会让你终生难忘。
巴厘岛的木雕、绘画艺术品是每个游客去到当地都能领略到的，不放去商品市场买一条纱笼绑在腰间，享受一段当地人的风俗时光。
迷人的文化、充足的阳光、友好的巴厘岛居民和使人着迷的海滩，没有其他地方能像巴厘岛一样如此令人沉醉。
乌鲁瓦图在巴厘岛的正南面。最享负盛名的是这里被称为“情人崖”的悬崖 —— 传说有一对相爱的青年男女受到父母的阻挠，在这里跳海殉情。美丽的传说、悬崖断壁的大自然奇景、湛蓝的海水，您将惊叹于大自然的鬼斧神工。"
巴厘岛是印度尼西亚(简称印尼)13600多个岛屿中最耀眼的一个岛，隔巴厘海峡(BALI STRAIT)与印度尼西亚东哇岛(EAST JAVA,INDONESIA)相望，这个美丽的岛屿因其如画的风景、纯朴的民风而成为世界级的旅游度假区。当您漫步于美丽的沙滩,沐浴着温暖的印度洋海水,满目充斥的是绿色的热带雨林和遍地的树丛野花,您会感到身心无比的放松和惬意。当然,您也可以选择冲浪、潜水、跳伞,或者登上海拔1700多米的京打马尼火山山麓和火山湖风景区,眺望远处火山烟直插云宵的同时享受舒适的习习凉风。
乌鲁瓦图在巴厘岛的正南面。最享负盛名的是这里被称为“情人崖”的悬崖 —— 传说有一对相爱的青年男女受到父母的阻挠，在这里跳海殉情。美丽的传说、悬崖断壁的大自然奇景、湛蓝的海水，您将惊叹于大自然的鬼斧神工。
乌鲁瓦图神庙是巴厘岛上最为庄严宏伟的庙宇，坐落于高原边缘的一座悬崖绝壁之上，高原250英尺之下就是波涛汹涌的印度洋。建于11世纪，全部使用坚硬的花岗岩建造。海神庙建在悬崖之上，面向波涛汹涌的大海。传说古时有一艘船上的水手触怒了海神，海神掀起巨浪把船掷向岸边，就形成了船头形状的悬崖。这里是大祭司尼拉塔朝圣之行的终点，他最终在南海守卫者海神巴鲁纳的家乡摆脱了肉身的束缚，入于涅槃。
巴厘岛是宇宙中心的瑜伽天堂，在这里通过瑜伽和理疗寻求平衡的同时，当然不能错过这里的健康美食。
美食：为了匹配酒店主要顾客（高端单身女性）的平衡需求，COMO香芭兰别墅膳食大多是时蔬瓜果。
Alila Villa Soori酒店面朝黑沙滩的餐厅
Alila Villa Soori酒店为客人准备了厨艺课。
弓舞堪称游客在巴厘岛绝不能错过的舞蹈表演之一，它是巴厘岛舞蹈中最为优雅的一种，配合着古老的音乐伴奏，由年轻女人表演，以表演者闪闪发光的双眼和颤抖的双手为特征。黎弓舞曾流行于古代的宫廷之中，如今，作为专供在庙宇外表演的舞蹈，深受游客的喜爱。黎弓舞者妆容精致，身着金色锦衣，叙述着关于一个国王的故事，他幽禁了一位少女，并由此引发了一场战争，国王本人也死于这场战争。
因为这里是宇宙中心的瑜伽天堂;如果想派对，请来巴厘岛，因为这里是纵饮享乐的疯狂人间。而今，这座占地5,500平方公里的小岛上，除了北部丛林还处于原始状态外，其余部分已经被强大的旅游业和酒店业分别定义出功能不同的Bali Style。我们走访并体验了乌布山区、塔巴南滨海和水明漾商业区的多座精品酒店，吃健康生菜，逛古老神庙，享暧昧夜色。"
在覆盖印度洋的夜幕下，红眼航班将我们送抵了这座赤道以南的小岛。带着浓浓香茅味的湿巾送了上来，这是独属这里的气味。酒店专车在狭窄的山路上穿行，小心避让着漆黑中蹿出来狂吠的野狗。在无可抵御的困倦中坚持了一个半小时后，一座童话世界里才有的精致木屋如魔法般唤醒了睡意，水池、凉亭、灯笼，还有那张即将吞噬疲倦肉身的温暖大床。是时候学着电影Eat，Pray，Love(国人聪明地译作《饭·祷·爱》)里初逢巴厘岛私宅的女人那样，发出兼具疑问和感叹的句子了：“我住在这儿?!”
巴厘风(Bali Style)对全球精品酒店业和家居装饰业的影响是如此之巨，以至于在岛中文化中心乌布(Ubud)山里下榻过的人，或多或少都想带点独特风韵的物质甚至精神回去。小到一两张设计图纸，大到一两货柜的家具。遗憾的是，少了那些排山倒海的世遗级壮阔梯田、阡陌小道间密布的神秘庙宇，以及那条奔流不息的阿勇河(Ayung)，你绝不可能在宇宙中心五道口的豪宅里搭出另一个宇宙中心——乌布。那么，不如就在那些珍宝般的精品酒店，尽情享受由茅草屋顶、手工家具、私人山顶泳池搭出的Bali Style吧。
Como Shambhala Estate是阿勇河沿岸最隐秘的天堂。从人山人海的乌布市中心往北行驶15分钟，转入Tibe Kauh村，才渐渐进入丛林深处的避世之域。
清晨的丛林已经开始湿热起来，拾着石阶上下河边的一小时路途，绝对是一种挥汗如雨的去脂肪锻炼，幸好每走15分钟，就有一汪清泉和满溢香茅味的湿毛巾给予鼓励。完成步行任务后小憩一阵，山顶的瑜伽和普拉提课程是下一轮去脂运动。《饭·祷· 爱》的小说里对乌布有着完美的宣传词——“这里是全世界的平衡大师”。在担任主厨的澳大利亚姑娘海蒂(Heidy)看来，朱丽叶· 罗伯茨的表演让事业有成的女高管们热衷于来到度假村，通过瑜伽和理疗寻求平衡。
这平衡魔法自然也少不了经她双手烹饪的美食。即便服务生提醒菜单里大多数食物“Uncooked”(没煮过)，我还是点了一份意大利千层面。等面上来以后，我却在同样千层的生菜堆里找不到一根面条。原来，为了匹配酒店主要顾客(高端单身女性)的平衡需求，这里的膳食大多都是新鲜的时蔬瓜果。这些健康寡淡的生品，可苦恼了我们几张百无禁忌的重口味大嘴。“饿”了几顿，等到与新任瑞士籍经理保罗(Paul)共进晚餐时，我们也就毫不客气地选择了大鱼大肉，全然不顾人家的特色味道，反正，还有全岛最富声誉的Spa等着照顾消化系统和睡眠中枢呢。促进血液循环并消除紧张感的Taksu按摩法，是这里的绝招，而“Taksu”在巴厘语里，就有着两人对坐传递魔力能量之意，听起来很像是武林中的合体疗伤。
酒店外，Tibe Kauh村里的Pura Shanti神庙迎来了半年一次的Piodglan庆典。这是最重要的周五祭贡夜，除了虔诚的信众、自发来打扫卫生的学生和穿上围裙进庙围观的我们，还见到了白天村里的一些熟面孔，他们是正午时分表演黎弓舞的媚眼女孩、认真替你打扫房间或送上早餐的年轻人。其中一位25岁的小伙说自己从没离开过巴厘岛：“也不是因为没钱，而是因为没完没了的宗教节日，我自己挺享受 。”‘
时间往前推至2013年5月，那次造访巴厘岛时，我正巧碰上当地另一重要祭典正紧张筹备中。我在乌布镇上的神庙里看工匠们制作祭品看了很久。他们席地而坐，熟练地在木板和泡沫塑料上雕刻并着色，那种挥洒自如的状态很容易让旁观者入迷。但不能再看下去了，我还得回四季山妍酒店种水稻。让客人体验巴厘岛的稻米文化，是这家酒店列出的自选活动中评价颇高的一项。走在酒店里，稻田随处可见，高低错落的小块田地围绕Villa有序排列，每天都能看到员工认真打理着水稻。总统别墅前的大片稻田则属于附近村落居民所有，试种水稻的活动就在这里进行。我平生头一次踩进了水田之中，尝试起插秧这种事情。我想我应该是世界上最笨拙的“农民”了，秧苗被我插得东倒西歪，脚穿套鞋陷在泥地里拔都拔不出来。但烈日下的五分钟农活儿让我深刻体会到了手工种植水稻的不易，仅仅插了20株秧，我就快直不起腰了。
阿勇河边凉亭内的午餐解救了我这个假冒伪劣的“农民”。饭菜盛放在巴厘岛传统竹编篮中呈上，食物以芭蕉叶包裹，野趣十足。可惜一旁正在进行的房间翻修工程有点煞风景。“修完了会更好，就像您住的Villa一样。”正为我服务的员工说道。酒店虽然开业已久，但正展开全面翻新工作，我所住的别墅就刚经过整修。那种从地面慢慢走下去进入自己私人领域的感觉会让人安全感倍增，而与室内面积相当的户外活动区域又让人可以毫无顾忌地享受自然，当然，你也可以裸身跳入私家泳池撒欢。
没办法，丛林中的四季山妍酒店就是让人从心底里想撒点野。酒店入口采用下沉式设计，走下长长的木质楼梯才是全开放式的圆形大堂，随时随地都可以在此坐卧欣赏眼前的丛林。但你从大堂向外眺望的话很难看到客房的影子，它们都悄悄藏在了高耸的树木之中。有心者会发现，酒店在设计上大量使用了曲线和阶梯，让一切与丛林融为一体，又借助彼此凸显着各自的特色。对有意求婚或要庆祝纪念日的情侣或夫妻来说，可经由栈桥前往与酒店入口相连接的莲池，时间最好是晚上。你会看到满地的玫瑰花瓣、精心设计的爱之菜单，以及一架专业级电动望远镜。当你(仅限男方)的爱人从望远镜里看到微小却无比清晰的带着光环的土星时，一定会答应你的任何请求。
这对于现如今的酒店是一个有益的故事 – 这个充满冲浪与崇敬的故事深深地打动了一位有良心的旅客，接着，他带来了腰缠万贯的投资者，带来了时尚精英，他们都在帮助这个失落的松巴岛再次兴盛。
临近傍晚时分，印尼的日光闪耀着神奇的光芒，将松巴岛的白色沙滩 —— 距巴厘岛以东55分钟左右航程的岛屿 – 映成金灿灿的颜色。2.5公里绵长的海滩，一直延伸至阴霾的天际线，海陆之间的界线也随着海浪的冲击变得模糊。黑色岩群像高大的楼宇屹立在海边，岩石下面尽是被海浪冲刷的痕迹。有时村民会带着自家的水牛来到这里人任海水洗刷，当退潮的时候，村民就会前来赶潮，拾些海藻，海胆和螃蟹回家美餐
我突然也笑了，那些刻薄人说得对，只有学艺术的学生才能这样穷且不羁，才能美得这样无拘无束。 我继续喝我的啤酒，时不时耸一耸肩膀，这是改不掉的一个下意识动作，如果去问心理医生，他大概会说：在你内心的一个看不见的黑暗角落，有另一个你想要摆脱某种看不见的束缚。当然没钱去听医生胡侃，我专心致志地将免费薯条蘸上番茄酱，做成一根火柴的形状，虽然早以不奢望它们能点亮我的生活，但却愿意保留这最后一点点童真。人群中又爆发一阵欢呼，伴随口哨与掌声。我回头的时候正好看见她仰头饮尽大玻璃酒杯中最后一滴啤酒。本来我上前借机与她说话，请她喝一杯，可是这样招摇的女孩子，不缺朋友，我不擅长做锦上添花的事。
喝光啤酒后去...
我旅行是因为喜欢到处走动，我享受旅行给我的自由感觉，我很高兴摆脱羁绊、责任和义务；我结识一些奇人，他们给我片刻欢愉，有时也给我写作主题；我时常腻烦自己，以为借助旅行可以丰富个性，让我略有改观。我旅行一趟，回来的时候不会依然故我。
——毛姆《客厅里的绅士》
旅行就像一种时空的延宕，一种美妙的拖延症。在有限的日子里，我们伪装成另外一个自己，或许是一个更好的自己，或许只是一个不同的自己，而拖延着重新做回真正自己的时间。在旅行中，我们可以假装更年轻、更富有、更贫穷、更浪漫、更玩世不恭。我们随心所欲地改装自己，选取一件外衣、贫穷、更浪漫、更玩世不恭。我们随心所欲地改装自己，选取一件外衣、一个身份，却不会遭人指责：“这根本不是你！”因为旅行说到底是一次改头换面重新做人的机会，是一场逃脱——逃脱来自生活本身的重负。
——《中欧快车》
巴厘岛Menjangan又叫鹿岛，位于巴厘岛最北部的一个小岛。距离巴厘岛机场约开车5小时(翻山越岭)+坐船1小时。鹿岛的水下是国家海洋公园。Menjangan国家公园面积大约为19000公顷，岛上包括有热带雨林、热带草原和原始珊瑚礁。开车从努沙杜瓦大约需要3小时到达。
巴厘岛充满了灵性和神秘色彩，这跟岛上各种寺庙的存在不无关系。在巴厘岛百分之九十以上的人口是信奉印度教，所以在巴厘岛佛教有着悠久的历史和传统，如果你去了巴厘岛别忘了去祭拜这里的寺庙，这是岛上民众日常生活的一部分。
海神庙（Tanah Lot）是巴厘岛最重要的印度教庙宇之一，始建于16世纪。该庙坐落在海边一块巨大的岩石上，每逢潮涨之时，岩石被海水包围，整座寺庙与陆地隔绝，孤绝地矗立在海水中；只在落潮时才与陆地相连。
印度人告诉我，如果想了解真实的印度就要去印度的农村。我以为这并非完全准确——印度人已经把他们的农村搬到了火车站。
在新德里火车站的候车大厅，鸽子扑簌着翅膀飞进飞出，把羽毛和粪便毫不留情地撒在安之若素的旅客身上。门外是烈日与噪音。人力三轮车、“大使”出租车、摩的，像一个个愤怒的原子做着“布朗运动”，但似乎又保持着一种奇怪的秩序。水牛悠闲地把脑袋伸进垃圾堆寻找烂菜叶，它们在印度被视为圣物——印度教上帝湿婆的坐骑。
宣礼塔的高音喇叭声一浪赛一浪，街上脚步匆匆。长袍和鞋子甩起阵阵尘土，在从气窗射进房间的光束里漂浮。接着，油饼和炸丸子的香味也真切的出现了。
活色生香巴厘岛 巴厘岛人笃信“三界和谐”(Tri Hita Karana)，神、人与自然的和谐才能令宇宙达到平衡。当我在嘈杂的乌布街头有些迷失时，新巴厘人教会我用巴厘生活方式与自己和自然对话。"
阳光出笼的巴厘岛就最窝心，情似印度洋深，爱比蓝天更高，不少情侣陷入海枯石烂的情景中。
60年代的时候，这里是冲浪者的天堂，如今这里充斥着各种冲浪培训班还有各种形形色色的酒吧，在巴厘岛你不会寂寞。
身为巴厘岛最受欢迎的景点之一，断崖庙（Pura Luhur Uluwatu），相传于16世纪，来自爪哇的印度教高人Danghyan Nirartha，以及他的随者在这高于海平面825呎的断崖上所建立。 这里面临印度洋，壮丽的景色，让来自世界各地的旅行团及观光客都一定会到这里来参观拜访。
乌鲁瓦图神庙是巴厘岛上最为庄严宏伟的庙宇,坐落于高原边缘的一座悬崖绝壁之上,高原250英尺之下就是波涛汹涌的印度洋。建于11世纪,全部使用坚硬的花岗岩建造。
今年，巴厘岛被《康泰纳仕旅行者》美国版（Condé Nast Traveler）的读者评选为“世界最佳岛屿”第17位，而岛上的穆丽雅酒店，穆丽雅度假村及别墅则荣列为“亚洲第一海滩度假村”。"
路易港的中央市场最有吸引力的外国游客聚集地，这里有各种各样的新奇美食和水果。你可以在这里讲法语、英语。
大海和阿贡山，是另一个巴厘岛的独特之处，别忘了这里的阿贡山可是火山喷发的最终成果。
尽管现在的巴厘岛以沙滩和玉米编发而闻名世界，但其实这个漂亮的印度尼西亚海岛最初是由一群冲浪者发现的。在Ulu Watu海滩，冲浪者会惊喜的发现理想的冲浪环境，而在Nusa Dua则可体验凌驾于礁石之上的冲浪活动。这一切都惊险又刺激，所以敢于到布奇半岛冲浪的都是经验丰富的冲浪者。
好多明星都选择在巴厘岛进行人生中最重要的婚礼
巫伦达努寺对于想经历一次心灵之旅的游客来说不容错过。这个位于悬崖顶的寺庙吸引了不少海内外游客，到那儿的游客都会对其魅力叹为观止。到了布奇半岛却不去金巴兰鱼市，那么你的旅程是不完整的。早上是鱼市的黄金时段，到了那儿你会发现各种新鲜海产。夕阳西下的时候，你还可见到生海鲜小吃摊前人来人往的热闹场面，像一幅生动的油画一样。
从植物学的角度讲，巴厘岛的植物物种非常丰富，光棕榈树就有80多个品种，还有各种莲花、面包树、榕树，还有著名的巨型睡莲。
傍晚时分，仍旧在劳作的渔民。在巴厘岛一定要尝试一会当地海鲜美味，会让你终生难忘。
巴厘岛的木雕、绘画艺术品是每个游客去到当地都能领略到的，不放去商品市场买一条纱笼绑在腰间，享受一段当地人的风俗时光。
迷人的文化、充足的阳光、友好的巴厘岛居民和使人着迷的海滩，没有其他地方能像巴厘岛一样如此令人沉醉。
乌鲁瓦图在巴厘岛的正南面。最享负盛名的是这里被称为“情人崖”的悬崖 —— 传说有一对相爱的青年男女受到父母的阻挠，在这里跳海殉情。美丽的传说、悬崖断壁的大自然奇景、湛蓝的海水，您将惊叹于大自然的鬼斧神工。"
巴厘岛是印度尼西亚(简称印尼)13600多个岛屿中最耀眼的一个岛，隔巴厘海峡(BALI STRAIT)与印度尼西亚东哇岛(EAST JAVA,INDONESIA)相望，这个美丽的岛屿因其如画的风景、纯朴的民风而成为世界级的旅游度假区。当您漫步于美丽的沙滩,沐浴着温暖的印度洋海水,满目充斥的是绿色的热带雨林和遍地的树丛野花,您会感到身心无比的放松和惬意。当然,您也可以选择冲浪、潜水、跳伞,或者登上海拔1700多米的京打马尼火山山麓和火山湖风景区,眺望远处火山烟直插云宵的同时享受舒适的习习凉风。
乌鲁瓦图在巴厘岛的正南面。最享负盛名的是这里被称为“情人崖”的悬崖 —— 传说有一对相爱的青年男女受到父母的阻挠，在这里跳海殉情。美丽的传说、悬崖断壁的大自然奇景、湛蓝的海水，您将惊叹于大自然的鬼斧神工。
乌鲁瓦图神庙是巴厘岛上最为庄严宏伟的庙宇，坐落于高原边缘的一座悬崖绝壁之上，高原250英尺之下就是波涛汹涌的印度洋。建于11世纪，全部使用坚硬的花岗岩建造。海神庙建在悬崖之上，面向波涛汹涌的大海。传说古时有一艘船上的水手触怒了海神，海神掀起巨浪把船掷向岸边，就形成了船头形状的悬崖。这里是大祭司尼拉塔朝圣之行的终点，他最终在南海守卫者海神巴鲁纳的家乡摆脱了肉身的束缚，入于涅槃。
巴厘岛是宇宙中心的瑜伽天堂，在这里通过瑜伽和理疗寻求平衡的同时，当然不能错过这里的健康美食。
美食：为了匹配酒店主要顾客（高端单身女性）的平衡需求，COMO香芭兰别墅膳食大多是时蔬瓜果。
Alila Villa Soori酒店面朝黑沙滩的餐厅
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弓舞堪称游客在巴厘岛绝不能错过的舞蹈表演之一，它是巴厘岛舞蹈中最为优雅的一种，配合着古老的音乐伴奏，由年轻女人表演，以表演者闪闪发光的双眼和颤抖的双手为特征。黎弓舞曾流行于古代的宫廷之中，如今，作为专供在庙宇外表演的舞蹈，深受游客的喜爱。黎弓舞者妆容精致，身着金色锦衣，叙述着关于一个国王的故事，他幽禁了一位少女，并由此引发了一场战争，国王本人也死于这场战争。
因为这里是宇宙中心的瑜伽天堂;如果想派对，请来巴厘岛，因为这里是纵饮享乐的疯狂人间。而今，这座占地5,500平方公里的小岛上，除了北部丛林还处于原始状态外，其余部分已经被强大的旅游业和酒店业分别定义出功能不同的Bali Style。我们走访并体验了乌布山区、塔巴南滨海和水明漾商业区的多座精品酒店，吃健康生菜，逛古老神庙，享暧昧夜色。"
在覆盖印度洋的夜幕下，红眼航班将我们送抵了这座赤道以南的小岛。带着浓浓香茅味的湿巾送了上来，这是独属这里的气味。酒店专车在狭窄的山路上穿行，小心避让着漆黑中蹿出来狂吠的野狗。在无可抵御的困倦中坚持了一个半小时后，一座童话世界里才有的精致木屋如魔法般唤醒了睡意，水池、凉亭、灯笼，还有那张即将吞噬疲倦肉身的温暖大床。是时候学着电影Eat，Pray，Love(国人聪明地译作《饭·祷·爱》)里初逢巴厘岛私宅的女人那样，发出兼具疑问和感叹的句子了：“我住在这儿?!”
巴厘风(Bali Style)对全球精品酒店业和家居装饰业的影响是如此之巨，以至于在岛中文化中心乌布(Ubud)山里下榻过的人，或多或少都想带点独特风韵的物质甚至精神回去。小到一两张设计图纸，大到一两货柜的家具。遗憾的是，少了那些排山倒海的世遗级壮阔梯田、阡陌小道间密布的神秘庙宇，以及那条奔流不息的阿勇河(Ayung)，你绝不可能在宇宙中心五道口的豪宅里搭出另一个宇宙中心——乌布。那么，不如就在那些珍宝般的精品酒店，尽情享受由茅草屋顶、手工家具、私人山顶泳池搭出的Bali Style吧。
Como Shambhala Estate是阿勇河沿岸最隐秘的天堂。从人山人海的乌布市中心往北行驶15分钟，转入Tibe Kauh村，才渐渐进入丛林深处的避世之域。
清晨的丛林已经开始湿热起来，拾着石阶上下河边的一小时路途，绝对是一种挥汗如雨的去脂肪锻炼，幸好每走15分钟，就有一汪清泉和满溢香茅味的湿毛巾给予鼓励。完成步行任务后小憩一阵，山顶的瑜伽和普拉提课程是下一轮去脂运动。《饭·祷· 爱》的小说里对乌布有着完美的宣传词——“这里是全世界的平衡大师”。在担任主厨的澳大利亚姑娘海蒂(Heidy)看来，朱丽叶· 罗伯茨的表演让事业有成的女高管们热衷于来到度假村，通过瑜伽和理疗寻求平衡。
这平衡魔法自然也少不了经她双手烹饪的美食。即便服务生提醒菜单里大多数食物“Uncooked”(没煮过)，我还是点了一份意大利千层面。等面上来以后，我却在同样千层的生菜堆里找不到一根面条。原来，为了匹配酒店主要顾客(高端单身女性)的平衡需求，这里的膳食大多都是新鲜的时蔬瓜果。这些健康寡淡的生品，可苦恼了我们几张百无禁忌的重口味大嘴。“饿”了几顿，等到与新任瑞士籍经理保罗(Paul)共进晚餐时，我们也就毫不客气地选择了大鱼大肉，全然不顾人家的特色味道，反正，还有全岛最富声誉的Spa等着照顾消化系统和睡眠中枢呢。促进血液循环并消除紧张感的Taksu按摩法，是这里的绝招，而“Taksu”在巴厘语里，就有着两人对坐传递魔力能量之意，听起来很像是武林中的合体疗伤。
酒店外，Tibe Kauh村里的Pura Shanti神庙迎来了半年一次的Piodglan庆典。这是最重要的周五祭贡夜，除了虔诚的信众、自发来打扫卫生的学生和穿上围裙进庙围观的我们，还见到了白天村里的一些熟面孔，他们是正午时分表演黎弓舞的媚眼女孩、认真替你打扫房间或送上早餐的年轻人。其中一位25岁的小伙说自己从没离开过巴厘岛：“也不是因为没钱，而是因为没完没了的宗教节日，我自己挺享受 。”‘
时间往前推至2013年5月，那次造访巴厘岛时，我正巧碰上当地另一重要祭典正紧张筹备中。我在乌布镇上的神庙里看工匠们制作祭品看了很久。他们席地而坐，熟练地在木板和泡沫塑料上雕刻并着色，那种挥洒自如的状态很容易让旁观者入迷。但不能再看下去了，我还得回四季山妍酒店种水稻。让客人体验巴厘岛的稻米文化，是这家酒店列出的自选活动中评价颇高的一项。走在酒店里，稻田随处可见，高低错落的小块田地围绕Villa有序排列，每天都能看到员工认真打理着水稻。总统别墅前的大片稻田则属于附近村落居民所有，试种水稻的活动就在这里进行。我平生头一次踩进了水田之中，尝试起插秧这种事情。我想我应该是世界上最笨拙的“农民”了，秧苗被我插得东倒西歪，脚穿套鞋陷在泥地里拔都拔不出来。但烈日下的五分钟农活儿让我深刻体会到了手工种植水稻的不易，仅仅插了20株秧，我就快直不起腰了。
阿勇河边凉亭内的午餐解救了我这个假冒伪劣的“农民”。饭菜盛放在巴厘岛传统竹编篮中呈上，食物以芭蕉叶包裹，野趣十足。可惜一旁正在进行的房间翻修工程有点煞风景。“修完了会更好，就像您住的Villa一样。”正为我服务的员工说道。酒店虽然开业已久，但正展开全面翻新工作，我所住的别墅就刚经过整修。那种从地面慢慢走下去进入自己私人领域的感觉会让人安全感倍增，而与室内面积相当的户外活动区域又让人可以毫无顾忌地享受自然，当然，你也可以裸身跳入私家泳池撒欢。
没办法，丛林中的四季山妍酒店就是让人从心底里想撒点野。酒店入口采用下沉式设计，走下长长的木质楼梯才是全开放式的圆形大堂，随时随地都可以在此坐卧欣赏眼前的丛林。但你从大堂向外眺望的话很难看到客房的影子，它们都悄悄藏在了高耸的树木之中。有心者会发现，酒店在设计上大量使用了曲线和阶梯，让一切与丛林融为一体，又借助彼此凸显着各自的特色。对有意求婚或要庆祝纪念日的情侣或夫妻来说，可经由栈桥前往与酒店入口相连接的莲池，时间最好是晚上。你会看到满地的玫瑰花瓣、精心设计的爱之菜单，以及一架专业级电动望远镜。当你(仅限男方)的爱人从望远镜里看到微小却无比清晰的带着光环的土星时，一定会答应你的任何请求。
这对于现如今的酒店是一个有益的故事 – 这个充满冲浪与崇敬的故事深深地打动了一位有良心的旅客，接着，他带来了腰缠万贯的投资者，带来了时尚精英，他们都在帮助这个失落的松巴岛再次兴盛。
临近傍晚时分，印尼的日光闪耀着神奇的光芒，将松巴岛的白色沙滩 —— 距巴厘岛以东55分钟左右航程的岛屿 – 映成金灿灿的颜色。2.5公里绵长的海滩，一直延伸至阴霾的天际线，海陆之间的界线也随着海浪的冲击变得模糊。黑色岩群像高大的楼宇屹立在海边，岩石下面尽是被海浪冲刷的痕迹。有时村民会带着自家的水牛来到这里人任海水洗刷，当退潮的时候，村民就会前来赶潮，拾些海藻，海胆和螃蟹回家美餐
我突然也笑了，那些刻薄人说得对，只有学艺术的学生才能这样穷且不羁，才能美得这样无拘无束。 我继续喝我的啤酒，时不时耸一耸肩膀，这是改不掉的一个下意识动作，如果去问心理医生，他大概会说：在你内心的一个看不见的黑暗角落，有另一个你想要摆脱某种看不见的束缚。当然没钱去听医生胡侃，我专心致志地将免费薯条蘸上番茄酱，做成一根火柴的形状，虽然早以不奢望它们能点亮我的生活，但却愿意保留这最后一点点童真。人群中又爆发一阵欢呼，伴随口哨与掌声。我回头的时候正好看见她仰头饮尽大玻璃酒杯中最后一滴啤酒。本来我上前借机与她说话，请她喝一杯，可是这样招摇的女孩子，不缺朋友，我不擅长做锦上添花的事。
喝光啤酒后去...
我旅行是因为喜欢到处走动，我享受旅行给我的自由感觉，我很高兴摆脱羁绊、责任和义务；我结识一些奇人，他们给我片刻欢愉，有时也给我写作主题；我时常腻烦自己，以为借助旅行可以丰富个性，让我略有改观。我旅行一趟，回来的时候不会依然故我。
——毛姆《客厅里的绅士》
旅行就像一种时空的延宕，一种美妙的拖延症。在有限的日子里，我们伪装成另外一个自己，或许是一个更好的自己，或许只是一个不同的自己，而拖延着重新做回真正自己的时间。在旅行中，我们可以假装更年轻、更富有、更贫穷、更浪漫、更玩世不恭。我们随心所欲地改装自己，选取一件外衣、贫穷、更浪漫、更玩世不恭。我们随心所欲地改装自己，选取一件外衣、一个身份，却不会遭人指责：“这根本不是你！”因为旅行说到底是一次改头换面重新做人的机会，是一场逃脱——逃脱来自生活本身的重负。
——《中欧快车》
