关于增塑剂的食品安全
这两天找一个医药中间体的原料，其无意中看到DOP，前几年在食品安全方面也是闹的沸沸扬扬。于是找了一系列资料科普一下。
增塑剂，顾名思义是为了产品具有一定的可塑性。广泛应用于国民经济各领域，包括塑料、橡胶、粘合剂、纤维素、树脂、医疗器械、电缆等成千上万种产品中。比如一般常使用的保鲜膜，一种是无添加剂的PE(聚乙烯)材料，但其黏性较差；另一种广被使用的是PVC(聚氯乙烯)保鲜膜，有大量的塑化剂，以让PVC（聚氯乙烯）材质变得柔软且增加黏度，非常适合生鲜食品的包装。另一个广泛存有塑化剂的产品是PVC制造的儿童玩具，欧盟已经明定塑料玩具中塑化剂的含量需0.1%以下，但目前台湾尚无明确规定或限制。女性经常使用之香水、指甲油等化妆品，则以邻苯二甲酸酯类作为定香剂，以保持香料气味，或使指甲油薄膜更光滑。
以上引自百度。
邻苯二甲酸酯主要包括：
邻苯二甲酸二辛酯；
邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯（DEHP）
邻苯二甲酸二丁酯（DBP）
邻苯二甲酸甲苯基丁酯（BBP）
邻苯二甲酸二乙酯（DEP）
邻苯二甲酸二丙酯（DPrP）
邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）
邻苯二甲酸二戊酯（DPP）
邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP）
邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）
邻苯二甲酸二异癸酯（DIDP）
邻苯二甲酸二甲酯（DMP）
邻苯二甲酸二己酯（DHP）
邻苯二甲酸二环己酯（DCHP）
邻苯二甲酸二异辛酯（DIOP）
邻苯二甲酸二正壬酯（DNNP）
DEHP：邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯，邻苯二甲酸二辛酯，酞酸双(2-乙基己基)酯
是一种邻苯二甲酸的二脂类，作为增塑剂，主要使用的是DOP（辛酯），占消耗量的80%~85%；其他还有DIOP（异辛酯），DIDP（异癸酯），DINP（异壬酯），DIBP（异丁酯），BBP（丁苄（bian）酯），DMP（甲酯），DEP（乙酯）。均有芳香味。
虽然尚未发现对人体产生直接伤害的报告。但是去查欧盟REACH法规，增塑剂是违法添加剂。对于其限量值，欧盟和美国多规定是邻苯二甲酸酯总含量不得超0.1%。
与此相关的引出另外一个名词：起云剂:clouding agent
起云剂是一种合法食品添加物，它的常用原料为风味油、单体香油、增重剂、乳化稳定剂、乳化剂、水阿拉伯胶、棕榈油及多种食品添加物。主要应用于饮料和奶类制品中。
比方有些药物我们看到的都是以颗粒的形式。都是因为添加剂乳化的性能帮助我们更好的吸收。
也能增强果汁饮料口感的润滑性、厚实感。而在添加起云剂的同时，添加增塑剂，最主要的因素是
极大地降低了生产成本。
但是，塑化剂只是工业助剂或原料，在工业生产中添加一定的量使产品具有一定可塑性。但是塑化剂和乳化剂不同，在食品中是不能添加。尽管各种文献说明增塑剂对人体毒性尚不明确或者对下一代会产生影响，这些姑且不论，但是仅凭增塑剂在体内不全完全排泄出来这一点，还是尽量避免摄入塑化剂。
增塑剂，顾名思义是为了产品具有一定的可塑性。广泛应用于国民经济各领域，包括塑料、橡胶、粘合剂、纤维素、树脂、医疗器械、电缆等成千上万种产品中。比如一般常使用的保鲜膜，一种是无添加剂的PE(聚乙烯)材料，但其黏性较差；另一种广被使用的是PVC(聚氯乙烯)保鲜膜，有大量的塑化剂，以让PVC（聚氯乙烯）材质变得柔软且增加黏度，非常适合生鲜食品的包装。另一个广泛存有塑化剂的产品是PVC制造的儿童玩具，欧盟已经明定塑料玩具中塑化剂的含量需0.1%以下，但目前台湾尚无明确规定或限制。女性经常使用之香水、指甲油等化妆品，则以邻苯二甲酸酯类作为定香剂，以保持香料气味，或使指甲油薄膜更光滑。
以上引自百度。
邻苯二甲酸酯主要包括：
邻苯二甲酸二辛酯；
邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯（DEHP）
邻苯二甲酸二丁酯（DBP）
邻苯二甲酸甲苯基丁酯（BBP）
邻苯二甲酸二乙酯（DEP）
邻苯二甲酸二丙酯（DPrP）
邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）
邻苯二甲酸二戊酯（DPP）
邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP）
邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）
邻苯二甲酸二异癸酯（DIDP）
邻苯二甲酸二甲酯（DMP）
邻苯二甲酸二己酯（DHP）
邻苯二甲酸二环己酯（DCHP）
邻苯二甲酸二异辛酯（DIOP）
邻苯二甲酸二正壬酯（DNNP）
DEHP：邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯，邻苯二甲酸二辛酯，酞酸双(2-乙基己基)酯
是一种邻苯二甲酸的二脂类，作为增塑剂，主要使用的是DOP（辛酯），占消耗量的80%~85%；其他还有DIOP（异辛酯），DIDP（异癸酯），DINP（异壬酯），DIBP（异丁酯），BBP（丁苄（bian）酯），DMP（甲酯），DEP（乙酯）。均有芳香味。
虽然尚未发现对人体产生直接伤害的报告。但是去查欧盟REACH法规，增塑剂是违法添加剂。对于其限量值，欧盟和美国多规定是邻苯二甲酸酯总含量不得超0.1%。
与此相关的引出另外一个名词：起云剂:clouding agent
起云剂是一种合法食品添加物，它的常用原料为风味油、单体香油、增重剂、乳化稳定剂、乳化剂、水阿拉伯胶、棕榈油及多种食品添加物。主要应用于饮料和奶类制品中。
比方有些药物我们看到的都是以颗粒的形式。都是因为添加剂乳化的性能帮助我们更好的吸收。
也能增强果汁饮料口感的润滑性、厚实感。而在添加起云剂的同时，添加增塑剂，最主要的因素是
极大地降低了生产成本。
但是，塑化剂只是工业助剂或原料，在工业生产中添加一定的量使产品具有一定可塑性。但是塑化剂和乳化剂不同，在食品中是不能添加。尽管各种文献说明增塑剂对人体毒性尚不明确或者对下一代会产生影响，这些姑且不论，但是仅凭增塑剂在体内不全完全排泄出来这一点，还是尽量避免摄入塑化剂。
