【经典红丝绒】

　　在中世纪时期，甜品是皇室和贵族的专享，而红丝绒更是甜品圈中的名流。
                
                
　　与其它蛋糕不同，红丝绒蛋糕体的密度非常低，疏松的口感如天鹅绒一般丝滑细腻，加之红色的外观，因此被称之为红丝绒蛋糕。如今，这款在国外久负盛名的甜点，也如火如荼地席卷中国，而它背后的故事其实远比味道更值得体味。
                
                
　　关于红丝绒的起源，有一个传说是这样的——有一位女仆为了博取伯爵的心，用秘密调制的红酒烘制了一小块蛋糕。伯爵尝到后深深迷恋，他开始留意身边出现的女子，直到有一次偶遇，他闻到了那股淡淡的却熟悉的红酒香，从此对她一见倾心。此后红丝绒被广泛流传为情人蛋糕，用以代表爱情。
                
                
　　如果说马卡龙的优雅是其俘获人心的原因，那么红丝绒cupcake则是回归食物的本质，在味觉上带给大家唯美的体验。尽管红丝绒cupcake颇受欢迎，但没有人能道出其中的原委，仙儿想大概是文字在味觉面前总是那么无力的原因吧。