陈年旧事故人家（十二）打枣和落梨
沧州金丝小枣和大鸭梨算是我们老家特产了，远近都很有名。
但我们家的枣却不禁有小枣，还有大枣，较之于小枣个头要大些。正是秋季里，路边上，田野间杂种的枣子都翻了红，于是每家都准备开始打枣。之所以叫打枣，是因为枣树生长稠密且长满尖刺，就连最顽皮的孩子都很难摘到树尖上的枣，所以必须要靠一根竹竿，将其从树上打下来。竹竿有讲究，要长但不能太粗，长就打得远不太粗所以能够举得起来，而且竹竿头子上面特别用铁丝扎一个钩子，以便于勾住树枝摇晃。
我们家有一颗大枣树，枣树长得特别大，树枝蔓延开来，半径都要三四米。每到收获的季节，我和弟弟跟着父亲一起，过了公路向南走穿过一片梨树园子就可以看到夹在中间的枣树。首先是将树下面杂草、蒺藜等等打扫干净。然后我和弟弟爬到树上，站在树杈间或是骑着树枝，先撸下一串枣子猛往嘴里塞，那又脆又甜的枣子带着些许苦味，是我们的最爱。
等馋解够了，我和弟弟就开始使劲的摇晃近处的小树枝，只听到半红半黄的枣子啪啪的掉在地上，有时候不小心还会打到人的头，格外的疼。我们是从来拿打枣这件事情当游戏的，每逢这个时候，我和弟弟总是兴奋的在树上上蹿下跳，往往爬到最细腻的树枝上用身体带动树枝摇晃。在特别远的高处，我们只能拿着竹竿乱打一通，就见整枝的枣和断了的树枝一起掉下来。半天时间，终于基本将一整颗大枣树征服了，再看我和弟弟，手上都是肿了的包，因为枣树中有一种如同蜜蜂一样蜇人的毒。
但我们都不在乎，又下来提着篮子帮着爸爸拾枣。一边拾一边往嘴里塞，偶尔吃到一个长了虫子的，就哇哇地乱吐，还要受到弟弟的奚落，于是我总是先看一看枣子的屁股上是不是有虫子眼，没有的话就一口扔进嘴里面，嘎嘣一声嚼成两半，将枣胡吐出来。等捡完了，就连周边很远的地方都侦查后确定没有了以后，我们就高兴的背起回家。在院子里扫出一块干净平整的地方，将枣摊平，就可以晒太阳了，四五天以后，整个枣皮全部变红，并且水分彻底干了以后，装进袋子里面，作为一个冬天里的零食。
枣子打完以后，就开始落梨了。我还小的时候，我们家在村子北边有一大片的梨树园子，一到秋天挂满梨子的时候，我们就兴奋的经常跑到梨园里饱餐一顿。我们家的梨园的品种很多，有香梨、棠梨、鸭梨……还有一种特别大的，但是不好吃；还有一种吃起来软绵绵的，总之，有很多的品种，现在都记不起来了。
落梨是要全家动员的，每年我们家和大伯家都要一起落梨，这却是和打枣不一样，要非常小心的将好的梨子放到一边，将有残缺的放到一边。大家爬到树上，需要小心的将梨带把一起摘下来，先放进篮子里，要朝着一个方向轻放，避免损伤表皮。同时，篮子满了以后，还好有人在下面接着，换一个空的篮子。
等所有的梨子摘完以后，面对着地上摆放整齐的一堆，就要进行以下各程序，装箱。箱子外面都是标准的写着河边鸭梨，里面确实用纸夹子做成了方格子，每一个里面放一个好的梨，在放之前还要包一层纸。这一切都是为了梨子不受损伤。等到全部装完，运回家里，总算告一段落。
好吃的梨子是要在地窖里面放一段时间的，等春节拿出来的时候，就有一股如同发酵的香味，吃在嘴里也是又脆又甜而且带着冬季里特有的凉爽。梨子是可以拿来哄着吃的，每次蒸馒头的时候，母亲都要哄一锅梨子。还有一种吃饭是在冬天里特别放在外面冻一晚上，等第二天看着冻得如同透明一样的梨子，吃一口绝对别有风味。但是，我还记得一种更为特别的吃法是树上还没有落下来的梨，如果是彻底的烂透了的话，我们叫做梨紘，将皮拨开，却是更有味道。
这些好吃的梨却和枣不一样，是需要很精心的管理的。开春或是冬天就要剪枝，春天还要授粉，疏果，打药，施肥，非常的费事情，但是老家的梨却不卖钱，所以，渐渐的，家乡的梨树失去它的经济价值以后，就越来越少，直到现在再也见不到那个孩童时候的场景了。能够留在记忆里的，是我和母亲迎着呼啸的北风，用耙子将梨叶搂在一起，拾柴火的情景。
童年的记忆里，留下的快乐太短暂，而苦难的场面却是那么的永恒。
但我们家的枣却不禁有小枣，还有大枣，较之于小枣个头要大些。正是秋季里，路边上，田野间杂种的枣子都翻了红，于是每家都准备开始打枣。之所以叫打枣，是因为枣树生长稠密且长满尖刺，就连最顽皮的孩子都很难摘到树尖上的枣，所以必须要靠一根竹竿，将其从树上打下来。竹竿有讲究，要长但不能太粗，长就打得远不太粗所以能够举得起来，而且竹竿头子上面特别用铁丝扎一个钩子，以便于勾住树枝摇晃。
我们家有一颗大枣树，枣树长得特别大，树枝蔓延开来，半径都要三四米。每到收获的季节，我和弟弟跟着父亲一起，过了公路向南走穿过一片梨树园子就可以看到夹在中间的枣树。首先是将树下面杂草、蒺藜等等打扫干净。然后我和弟弟爬到树上，站在树杈间或是骑着树枝，先撸下一串枣子猛往嘴里塞，那又脆又甜的枣子带着些许苦味，是我们的最爱。
等馋解够了，我和弟弟就开始使劲的摇晃近处的小树枝，只听到半红半黄的枣子啪啪的掉在地上，有时候不小心还会打到人的头，格外的疼。我们是从来拿打枣这件事情当游戏的，每逢这个时候，我和弟弟总是兴奋的在树上上蹿下跳，往往爬到最细腻的树枝上用身体带动树枝摇晃。在特别远的高处，我们只能拿着竹竿乱打一通，就见整枝的枣和断了的树枝一起掉下来。半天时间，终于基本将一整颗大枣树征服了，再看我和弟弟，手上都是肿了的包，因为枣树中有一种如同蜜蜂一样蜇人的毒。
但我们都不在乎，又下来提着篮子帮着爸爸拾枣。一边拾一边往嘴里塞，偶尔吃到一个长了虫子的，就哇哇地乱吐，还要受到弟弟的奚落，于是我总是先看一看枣子的屁股上是不是有虫子眼，没有的话就一口扔进嘴里面，嘎嘣一声嚼成两半，将枣胡吐出来。等捡完了，就连周边很远的地方都侦查后确定没有了以后，我们就高兴的背起回家。在院子里扫出一块干净平整的地方，将枣摊平，就可以晒太阳了，四五天以后，整个枣皮全部变红，并且水分彻底干了以后，装进袋子里面，作为一个冬天里的零食。
枣子打完以后，就开始落梨了。我还小的时候，我们家在村子北边有一大片的梨树园子，一到秋天挂满梨子的时候，我们就兴奋的经常跑到梨园里饱餐一顿。我们家的梨园的品种很多，有香梨、棠梨、鸭梨……还有一种特别大的，但是不好吃；还有一种吃起来软绵绵的，总之，有很多的品种，现在都记不起来了。
落梨是要全家动员的，每年我们家和大伯家都要一起落梨，这却是和打枣不一样，要非常小心的将好的梨子放到一边，将有残缺的放到一边。大家爬到树上，需要小心的将梨带把一起摘下来，先放进篮子里，要朝着一个方向轻放，避免损伤表皮。同时，篮子满了以后，还好有人在下面接着，换一个空的篮子。
等所有的梨子摘完以后，面对着地上摆放整齐的一堆，就要进行以下各程序，装箱。箱子外面都是标准的写着河边鸭梨，里面确实用纸夹子做成了方格子，每一个里面放一个好的梨，在放之前还要包一层纸。这一切都是为了梨子不受损伤。等到全部装完，运回家里，总算告一段落。
好吃的梨子是要在地窖里面放一段时间的，等春节拿出来的时候，就有一股如同发酵的香味，吃在嘴里也是又脆又甜而且带着冬季里特有的凉爽。梨子是可以拿来哄着吃的，每次蒸馒头的时候，母亲都要哄一锅梨子。还有一种吃饭是在冬天里特别放在外面冻一晚上，等第二天看着冻得如同透明一样的梨子，吃一口绝对别有风味。但是，我还记得一种更为特别的吃法是树上还没有落下来的梨，如果是彻底的烂透了的话，我们叫做梨紘，将皮拨开，却是更有味道。
这些好吃的梨却和枣不一样，是需要很精心的管理的。开春或是冬天就要剪枝，春天还要授粉，疏果，打药，施肥，非常的费事情，但是老家的梨却不卖钱，所以，渐渐的，家乡的梨树失去它的经济价值以后，就越来越少，直到现在再也见不到那个孩童时候的场景了。能够留在记忆里的，是我和母亲迎着呼啸的北风，用耙子将梨叶搂在一起，拾柴火的情景。
童年的记忆里，留下的快乐太短暂，而苦难的场面却是那么的永恒。
