大河原2004
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在济南的山大北路,有这么一个西点咖啡屋,它的名字叫大河原2004,看似普通的店却蕴藏了许多鲜为人知的故事。
这家店的经理叫张向真,早在20年前,高中刚毕业的她就在父母的安排下留学日本,研习花艺,她的经历非同寻常。
时间一长,她慢慢地适应了日本的生活,后来还嫁给了一个日本人,有了两个孩子,但就在这时,她突然发现她已找不到自我。
在日本,给她印象最深的就是鲜奶蛋糕了,这种口感、这种味道的,在国内是吃不着的。每次带孩子回国的时候,孩子总是抱怨国内的蛋糕难吃。于是,一个想法在自己脑海里萌生:“为什么不在济南开一家西点屋,让济南人吃到原汁原味的蛋糕和面包呢?”这时的张向真已隐约的感觉到适合自己创业的项目了。不顾丈夫的极力反对,张向真决意在济南开一家店,在父母朋友的帮助下,大河原2004西点咖啡屋开张了。
并非名牌,也没有连锁加盟店,“大河原2004”似乎有一种独特的魔力,让不少热爱西点的人们“爱不释口”。张向真以前在日本食品行业做主管,严谨认真的做事风格也深有体会。餐具是标准的,从日本带回来的,蛋糕用的是新西兰黄油,传统手法做,不用任何添加剂。
张向真就是这样,踏踏实实的一步一个脚印的走了过来。现在的大河原2004西点咖啡屋已成为留学人员和外来投资者的俱乐部。每到周三的晚上7点,以日语交流为主题的聚会便开始了。
许多留学生来此还有更重要的目的,那就是跟张向真聊天。生活上有不便的地方、情感上有什么问题,张向真都认真的解答,毕竟她对两国文化都了解。
丈夫和两个孩子还在日本,张向真在中国忙事业,两头都要牵挂,都要关心。只要一有时间,张向真便给家里打电话,嘘寒问暖。
在谈到未来时,张总充满信心,她要做一个独立的人,她要把最好吃的糕点奉献给和大河源2004有缘的人。
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