吃货的一天
今天没有务正业，记一篇食物流水账，全当练习如何把语句写通顺。
走上8点起床，洗碗、收拾家、拖地、味猫。9点开始看书，一个小时后迫不及待地奔进厨房。我有一个10点进厨房的好理由：爸妈早上没吃饭，我应该为他们考虑，早点做饭，早点吃饭。
1、珍珠藕圆
剁葱、剁姜，用酱油和盐腌已经解冻的肉馅。再把莲藕削皮剁碎，和淀粉一起放到肉馅里，搅拌均匀。我要做珍珠藕圆。其实我是一个好学生，本打算藕圆馅弄好以后去看会儿书，但是期间娘亲回来，说中午吃蒸饺，她还有事，饺子馅的任务就交给我了。于是我接着剁葱剁姜调味喷油腌肉馅，然后又把圆白菜剁碎。这时候藕圆馅已经入味，我又开始攻克藕圆。捏起馅团一团，然后在糯米里滚一滚，所有的馅儿滚完大概做成了七八个藕圆，把盘子盛的满满的。最后放一两颗枸杞在每个藕圆上面，打开火蒸。半小时关火，珍珠藕圆就好了。
2、蒸饺
我做藕圆的时候老妈切好了韭菜。藕圆上锅蒸，我帮老妈拌匀饺子馅，老妈则在用烫水和面。然后就跟包饺子一样，老妈手巧，她包，我擀皮儿。包好后，上火蒸，大概也是半小时后关火就好了。
3、发糕
面肥提前泡好，加入白面和玉米面，加水活成软面团，放置一段时间让它“醒一醒”。“醒”得差不多了就掺入碱面，去面团里的酸味儿。老妈没有买枣，因为她嫌10块钱一斤太贵，便放入一些枸杞代替红枣。然后再加几勺白糖，拌匀以后就可以入锅蒸了。蒸好以后的发糕是一大块，需要切。从小到大我一直看老妈都是用缝衣服用的线切的：把线衬在发糕下面，拎住线的两头，从一头拽向另一头，发糕就切好了。
4、月饼
临近八月十五，老妈托熟人打月饼。我对烤箱烤出来的东西充满好感，决定去看看月饼是怎么做出来的。
和其他有馅儿的东西一样，月饼也需要做馅儿、和面，然后把馅包进面里。独特的地方在于，月饼需要在模子里成型，因此，做月饼的阿姨这里有很多模子：木头的、塑料的，五角星的、花的、还有“葡萄干”“白糖”“红糖”的，圆的、方的、椭圆的，厚一点的、薄一点的……成型的月饼在放入烤箱前要先刷一层增亮剂，这也就是为什么成品月饼看起来锃光瓦亮；然后用牙签扎几个洞放气，避免烤出来的月饼会鼓起来。最后就可以开烤了。
四种食物，串起来我吃货的一天。真心祈祷我这枚吃货明天能放下对食物的贪念，务一务正业。
走上8点起床，洗碗、收拾家、拖地、味猫。9点开始看书，一个小时后迫不及待地奔进厨房。我有一个10点进厨房的好理由：爸妈早上没吃饭，我应该为他们考虑，早点做饭，早点吃饭。
1、珍珠藕圆
剁葱、剁姜，用酱油和盐腌已经解冻的肉馅。再把莲藕削皮剁碎，和淀粉一起放到肉馅里，搅拌均匀。我要做珍珠藕圆。其实我是一个好学生，本打算藕圆馅弄好以后去看会儿书，但是期间娘亲回来，说中午吃蒸饺，她还有事，饺子馅的任务就交给我了。于是我接着剁葱剁姜调味喷油腌肉馅，然后又把圆白菜剁碎。这时候藕圆馅已经入味，我又开始攻克藕圆。捏起馅团一团，然后在糯米里滚一滚，所有的馅儿滚完大概做成了七八个藕圆，把盘子盛的满满的。最后放一两颗枸杞在每个藕圆上面，打开火蒸。半小时关火，珍珠藕圆就好了。
2、蒸饺
我做藕圆的时候老妈切好了韭菜。藕圆上锅蒸，我帮老妈拌匀饺子馅，老妈则在用烫水和面。然后就跟包饺子一样，老妈手巧，她包，我擀皮儿。包好后，上火蒸，大概也是半小时后关火就好了。
3、发糕
面肥提前泡好，加入白面和玉米面，加水活成软面团，放置一段时间让它“醒一醒”。“醒”得差不多了就掺入碱面，去面团里的酸味儿。老妈没有买枣，因为她嫌10块钱一斤太贵，便放入一些枸杞代替红枣。然后再加几勺白糖，拌匀以后就可以入锅蒸了。蒸好以后的发糕是一大块，需要切。从小到大我一直看老妈都是用缝衣服用的线切的：把线衬在发糕下面，拎住线的两头，从一头拽向另一头，发糕就切好了。
4、月饼
临近八月十五，老妈托熟人打月饼。我对烤箱烤出来的东西充满好感，决定去看看月饼是怎么做出来的。
和其他有馅儿的东西一样，月饼也需要做馅儿、和面，然后把馅包进面里。独特的地方在于，月饼需要在模子里成型，因此，做月饼的阿姨这里有很多模子：木头的、塑料的，五角星的、花的、还有“葡萄干”“白糖”“红糖”的，圆的、方的、椭圆的，厚一点的、薄一点的……成型的月饼在放入烤箱前要先刷一层增亮剂，这也就是为什么成品月饼看起来锃光瓦亮；然后用牙签扎几个洞放气，避免烤出来的月饼会鼓起来。最后就可以开烤了。
四种食物，串起来我吃货的一天。真心祈祷我这枚吃货明天能放下对食物的贪念，务一务正业。
