阿根廷马黛茶，马黛茶生长制作过程—九大步骤！
任何茶叶都有一个制作过程，同样马黛茶的制作过程也是相当繁琐和漫长的。黛茶是由巴拉圭冬青的叶子和根茎制作而成。
马黛茶和绿茶的制作过程比较接近，同样都是属于未发酵茶。但是马黛茶并没有经过滚压成球的过程，因为它并不适合做成原片；此外，它还需要熟成的处理。而熟成的过程就会决定马黛茶的风味与口感，而且这个过程通常会需要花上十二个月或以上的时间。最后它与绿茶一样都经过了杀青（Blanching，俗称“烫青菜”）的过程，可以避免它发酵，因为一旦发酵，就不是马黛茶了。
耶巴马黛茶生长制作的过程—九大步骤：
1. 育苗
马黛茶的树种被选出来之后，会先在育苗室生长，大约六个月。
2. 种植
直到它们足够强壮之后，便会移植到田野的生长地点种植。
马黛茶
3. 培育（每年10月至第二年四月）
（1）长出新芽后，开始培育；
（2）用手摘除马黛茶树周围的杂草；
4. 采摘。当马黛茶树长到 4 岁以后，就可以进行第一次的采摘，之后还可以持续采收 15-20 年左右。
（1）到了4月左右，马黛茶树枝叶长的茂盛，郁郁葱葱的。
（2）每年的收获期在4月至9月间，全部采收工序均采用人手来完成。因为要摘取成熟的树叶，所以一颗茶树一年只能采收一次，而这段时间正是南半球较为寒冷的季节。
（3）采集的马黛茶连同叶子和枝茎放入专用的帆布容器内，准备运下山。
5. 运输
收获后，马黛茶叶梗会聚集在一起用货车运往生产马黛茶的合作社，或是大型厂家的工厂。
6. 干燥
（1）将运回来的马黛茶叶梗集中在生产线上.
（2）使用巨大的干燥鼓以约500度的高温进行烤干，大约数分钟，这个过程就是杀青，藉由破坏它的方式来停止它氧化与发酵。
（3）然后就会送入100度的环境中干燥数小时到一天左右，过程会使用烟燻或者纯粹加热，当然这个步骤也会造成不同的风味。
7. 切碎
进行第一次的切碎，切完的马黛茶叶子就称为 Yerba Cancada。
马黛茶
8. 熟成
将经过干燥和切碎的马黛茶储存进大型的仓库内。这是制作过程最重要的阶段，因为这个步骤会起到决定性的作用，影响这批马黛茶的风味，而所有的马黛茶都是需要相当长的时间来熟成，一般从数个月到两年不等。
9. 磨碎
马黛茶都是经过磨碎处理，这主要是因为南美洲人喝茶的方式与别不同，他们通常会用带有滤嘴的吸管配上马黛茶葫芦来喝，原片茶叶对他们来说根本没有办法放入茶壶内冲泡。这也是马黛茶在外形上与其他茶叶的不同之处，形成南美的特有产物和特性。
制作无梗马黛茶，还需要多一道工序，将重量稍重的梗茎透过分拣机器，分割开叶片和根茎。
10. 传统包装
之后，将马黛茶叶梗放入机器上进行不同的包装流程，然后就成为马黛茶茶包（分有独立小包和非无封袋）或袋装茶。
11. 品尝
每批马黛茶成品均会由厂家的专业技师抽检，并进行品尝，以确保上市的产品都有相同的品质和口味。
阿根廷马黛茶（yerba mate）最好，而且最上等、优质的马黛茶产自于富含铁离子的红土壤上，而耶巴马黛茶就是选用南美安第斯山脉红土地上所种植的马黛树上所产出的马黛茶，总部长期派专人在原产地负责收购，监控生产，叶嫩清香，品质优实，按照中国的茶文化生产包装，营养价值高，泡出来的茶汤清澈，口感好，质优价实。
耶巴马黛茶是马黛茶中的上等品，更适合中国人饮用，符合中国人喝茶的习惯，让您在品茶的同时能得到健康。耶巴马黛茶将是中国人的马黛茶！
马黛茶和绿茶的制作过程比较接近，同样都是属于未发酵茶。但是马黛茶并没有经过滚压成球的过程，因为它并不适合做成原片；此外，它还需要熟成的处理。而熟成的过程就会决定马黛茶的风味与口感，而且这个过程通常会需要花上十二个月或以上的时间。最后它与绿茶一样都经过了杀青（Blanching，俗称“烫青菜”）的过程，可以避免它发酵，因为一旦发酵，就不是马黛茶了。
耶巴马黛茶生长制作的过程—九大步骤：
1. 育苗
马黛茶的树种被选出来之后，会先在育苗室生长，大约六个月。
2. 种植
直到它们足够强壮之后，便会移植到田野的生长地点种植。
马黛茶
3. 培育（每年10月至第二年四月）
（1）长出新芽后，开始培育；
（2）用手摘除马黛茶树周围的杂草；
4. 采摘。当马黛茶树长到 4 岁以后，就可以进行第一次的采摘，之后还可以持续采收 15-20 年左右。
（1）到了4月左右，马黛茶树枝叶长的茂盛，郁郁葱葱的。
（2）每年的收获期在4月至9月间，全部采收工序均采用人手来完成。因为要摘取成熟的树叶，所以一颗茶树一年只能采收一次，而这段时间正是南半球较为寒冷的季节。
（3）采集的马黛茶连同叶子和枝茎放入专用的帆布容器内，准备运下山。
5. 运输
收获后，马黛茶叶梗会聚集在一起用货车运往生产马黛茶的合作社，或是大型厂家的工厂。
6. 干燥
（1）将运回来的马黛茶叶梗集中在生产线上.
（2）使用巨大的干燥鼓以约500度的高温进行烤干，大约数分钟，这个过程就是杀青，藉由破坏它的方式来停止它氧化与发酵。
（3）然后就会送入100度的环境中干燥数小时到一天左右，过程会使用烟燻或者纯粹加热，当然这个步骤也会造成不同的风味。
7. 切碎
进行第一次的切碎，切完的马黛茶叶子就称为 Yerba Cancada。
马黛茶
8. 熟成
将经过干燥和切碎的马黛茶储存进大型的仓库内。这是制作过程最重要的阶段，因为这个步骤会起到决定性的作用，影响这批马黛茶的风味，而所有的马黛茶都是需要相当长的时间来熟成，一般从数个月到两年不等。
9. 磨碎
马黛茶都是经过磨碎处理，这主要是因为南美洲人喝茶的方式与别不同，他们通常会用带有滤嘴的吸管配上马黛茶葫芦来喝，原片茶叶对他们来说根本没有办法放入茶壶内冲泡。这也是马黛茶在外形上与其他茶叶的不同之处，形成南美的特有产物和特性。
制作无梗马黛茶，还需要多一道工序，将重量稍重的梗茎透过分拣机器，分割开叶片和根茎。
10. 传统包装
之后，将马黛茶叶梗放入机器上进行不同的包装流程，然后就成为马黛茶茶包（分有独立小包和非无封袋）或袋装茶。
11. 品尝
每批马黛茶成品均会由厂家的专业技师抽检，并进行品尝，以确保上市的产品都有相同的品质和口味。
阿根廷马黛茶（yerba mate）最好，而且最上等、优质的马黛茶产自于富含铁离子的红土壤上，而耶巴马黛茶就是选用南美安第斯山脉红土地上所种植的马黛树上所产出的马黛茶，总部长期派专人在原产地负责收购，监控生产，叶嫩清香，品质优实，按照中国的茶文化生产包装，营养价值高，泡出来的茶汤清澈，口感好，质优价实。
耶巴马黛茶是马黛茶中的上等品，更适合中国人饮用，符合中国人喝茶的习惯，让您在品茶的同时能得到健康。耶巴马黛茶将是中国人的马黛茶！
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