《吃客的记忆》之食堂1
食堂，这个地方对我来说，意义非凡。
1) 我们厂的食堂
小时候住厂里，没少吃大食堂的饭，每天早上老爸端着钢筋锅，并两只大碗去食堂打饭，食堂距离我们家属楼很近，绕到楼背后，走过去大概两分钟，沿路有几颗杨柳树，一定要用锅盖，免得花絮飞进汤锅里，食堂周围是层层叠嶂的冬青树，大人走过去，也只能露出脑袋，小孩子钻到里面，就是迷宫，这里是我们的乐园，经常捉迷藏玩。我们必须在老爸回来之前起床洗漱完毕，好在排队人多，食堂只有两个窗口，一个打主食，一个打菜，早先还用过饭票，用了好多年，小时候很痛恨饭票这种东西，大人不在家，就给几张饭票让我们去食堂买饭吃，小孩子嘴馋，食堂的饭吃腻了，想换零食吃，也不能够，饭票不是钱，除了食堂的饭，什么也买不了，心里很懊恼。
食堂的饭，有一种奇特的味道，即使最家常的饭菜，也会有股食堂味儿，面条要煮一大锅，大漏勺做的跟把铁锹似得；炒菜要用大锅铲翻土一样的来回翻炒；大锅里做出来的，有一种混沌的敷衍，是粗糙的风格，比如打菜的师傅永远不会把两勺菜均匀的打到碗里，有时候还会沾到你的手上；土豆丝有细有粗；今天盐多啦明天醋少了……吃的人免不了心里嫌弃，也许正是因为这种嫌弃，心情会放松和随意起来，哄自己说吃饱就好啦，只要没吃出半条虫子！隔段时间吃不到，还会抓肝挠肺的想念。
经常在窗口打饭，却对后厨房充满好奇，那不是谁都能进去的地方，只有厂长和书记能大摇大摆的从侧门进去，对儿时的我们来说，是个神秘又权威的地方，有一回趁着大人不在，我们成群结队，探险一样，悄悄潜伏到后厨房的附近，门是锁上的，窗户呢？还有门上面的小窗户呢？大家七手八脚，推开一扇侧窗，爬了进去，惊恐中很刺激，很兴奋也有点紧张，觉得什么都是好玩有趣的，原来蒸馒头的大铁笼垒起来那么高！柜子里放满各种瓶瓶罐罐，后厨房整体散发着奇怪的味道，很干净，却有一股若有似无烂菜叶的腐臭味。
“你们快来看这里——”有个小伙伴忽然喊道，掀开地上一块儿板，下面竟然有个无底洞，黑黑的，散发着一股奇怪的味道，洞口搭着一个梯子，显然可以下去，大家都伸着脑袋探望，就是没人敢下去，“下面是什么呢？”，“放人脑袋的吧！”，“胡说，不可能”，说不可能的却明显语气里冒着害怕，忽然外面大厅一阵脚步声，“糟啦，人来了——”大家一窝蜂的开始往窗口冲，又是七手八脚的往外挤，免不了有人磕了头，有人擦伤了胳膊，有人撞了脚。所幸在大厨叔叔开门进来的时候，大家都翻到了窗户外面，“你们这帮碎娃，哪儿不能耍，下次抓住打断你们小腿——”大厨叔叔气急败坏的在窗口喊，我们吓得风一样的乱跑，嘻嘻哈哈，惊险又刺激，刚才受的小伤都不算什么了，路边的荆棘叶子揪下来，揉出汁敷在伤口，一会儿就不疼了。后来才知道那是菜窖，里面果然放着脑袋，只不过是猪脑袋。
厂厨房有个厨师——峰叔叔，是个奇特的人，他很瘦，比老爸年轻，笑起来两边腮帮子却挂着层层叠叠的皱纹，小眼睛眯成一条缝，是个很和善的人，他极爱喝醋，吃饭要放半瓶醋，某天凉菜拌的很酸，不用问，肯定出自他手。进厨房做饭前，先要来一瓢醋下肚才能干活。他经常来我家串门，老妈会拌几个凉菜给他们下酒，峰叔叔一个人在厂里住，老婆在老家带两个孩子，一儿一女，大家都说他好福气，他只是低着头微微一笑，他老婆很少来厂里，偶尔他家孩子会来玩几天，儿子疯疯癫癫的喜欢跟男孩子追打嬉戏。
他女儿小我几岁，眼睛明亮，有时候很开朗有时候忽然陷入沉默，个性有点怪，有一回带我们去她家玩，峰叔叔虽然一个人住，但是二楼的小房子收拾的很干净敞亮，我们在楼道里编花环，她忽然拿着家里的很漂亮的玻璃杯伸到栏杆外面，问我们：“你们说，我敢不敢把它扔下去？”大家都一愣，有人劝道：“你别扔了，小心你爸打你”，“打就打吧！”她淡淡的说，“摔碎了多可惜啊”，“碎就碎吧！”她一直盯着杯子看，忽然真的松了手，啪——玻璃四溅，碎在了地上，她还是淡淡的表情看着那些碎片……
没过多久，我从爸妈的聊天中得知，峰叔叔离了婚，儿女都归前妻。那时候离婚是个大新闻，大人们都讳莫如深。我虽然不理解，却隐隐的觉得是个可怕的事情。很久没露面的峰叔叔来家里串门，神情落寞，不停举杯，爸妈在一旁劝慰。“我昨天去那边看两个孩子，一进门儿子还管我叫了声爸，闺女看见我跟没看见一样，问她话也不理我，也不叫我爸……”说到这儿再也说不下去。
再后来，峰叔叔离开了厂子，听爸爸说去了外地做生意，不间断的给我们寄来各个地方的照片，暑假带了儿子去天安门，让人羡慕嫉妒，他像只风筝一样，不断飞在远方，给我寂寥闭塞的生活带来一点点期待和向往，外面的世界一定很精彩。又过了几年，听说峰叔叔回来了，领了个漂亮媳妇，要在老家安顿下来。我们搬了家，他偶尔会来我们新家做客，每次来都带着我们最喜欢吃的零食——葡萄干，而且是一大包哦！他跟新媳妇生了个儿子，欢喜极了，可后来没几年听爸爸说他们又离婚了。我当时上高中，对这个叔叔的人生很愕然，他总是那么跳跃，完全没有技师的四平八稳，比如住我家隔壁的那个厨师伯伯，不苟言笑，也不严厉，经常安安静静的在家门口抽烟，我偷偷拿来他的木质烟盒子玩，他只是悄悄的跟我要回去，没找我爸妈告状。
也许人与人的生活轨迹本就不同，跳跃的人生有它的曲折坎坷，却收获丰富的人生；四平八稳的人生收获安宁平静，那么就不要嫌弃它的平淡琐碎。不一定非要按照同样的轨迹行走，最终，我们都是奔向幸福的目的地，绕条路或者从桥上过去，也没什么。世界因为不同，所以丰富。
厂里的效益越来越不好，工人越来越少，这是我后来才知道的，对于幼年的我们哪会注意这些，只是发现去食堂吃饭的人越来越少，有段时间甚至都不开灶了，因为吃饭的人实在太少。这却方便了我们一帮小孩，大家有了新的乐园基地，食堂旁边就是两个小花园，里面种满各式各样的花，从春天一直开到秋冬，我们经常在里面玩过家家，分出地盘，这块儿是你家，那块儿是我家，为了让自己家看起来更像样子，食堂大堂的大地砖就被顺手牵羊了，悄悄的让大家搬了过来，先是一块儿、两块儿……等到小伙伴的“家”变得豪华，沙发茶几椅子桌子甚至床都配齐了，食堂的地砖已经给拆的七零八落，后来终于给厂长发现，他气急败坏的破口大骂，吓得大家一窝蜂的跑开，再也不敢去那里玩。
食堂还是那个寂寥的食堂，大堂的砖再也铺不回去，就连厂长后来也调走了，大家又放心的去那边玩过家家，收整各自被捣毁的“家”，用花瓣做盘菜，用泥土和面，做一桌菜，招待来串门的小伙伴，玩腻了过家家，就玩千年蛇妖白素贞，当时电视剧正火，里面的曲调台词，小白和小青甩来甩去的古典作风，被大家极力模仿，偷来老妈的长裙子绷头上扮小白，床单披身上就是古装，水袖甩来甩去呼呼起风，竹竿做把剑，玉米杆是剑鞘，还要有剑柄，红毛线做成的剑穗，连动水袖，行云流水般，自我感觉美极了，现在想来，cosplay这种东西我们早就玩过了。我们年纪稍大的几个总是仗势欺人，大家轮着扮小白，年纪小的扮妖精被我们打，最了不起可以扮小青，妹妹到现在都愤愤不平，因为总是让她们扮妖精！
时间过得快，眼看大家都长大，再也不能像儿时那么没型没样的疯闹，我后来转了学搬了家，离开了破败的食堂，离开了已经萧条的厂子，离开了那些年一起玩耍的小伙伴，我也只能从爸妈只言片语中了解曾经那些物与人的归宿，谁考上大学了；谁去那儿念书了；谁去打工了，回来后，就只会说半土不洋的普通话，再也不会说陕西话了；谁年纪小小就嫁人了，三年生了俩……而大食堂，再也没能翻身，就那么一直萧瑟下去了。我上高中后，就很少回到厂子，现在更不敢回去，那早就不是我记忆中的地方，真真的物是人非，徒增伤悲。
宁愿，它还是记忆中那般鲜活……
1) 我们厂的食堂
小时候住厂里，没少吃大食堂的饭，每天早上老爸端着钢筋锅，并两只大碗去食堂打饭，食堂距离我们家属楼很近，绕到楼背后，走过去大概两分钟，沿路有几颗杨柳树，一定要用锅盖，免得花絮飞进汤锅里，食堂周围是层层叠嶂的冬青树，大人走过去，也只能露出脑袋，小孩子钻到里面，就是迷宫，这里是我们的乐园，经常捉迷藏玩。我们必须在老爸回来之前起床洗漱完毕，好在排队人多，食堂只有两个窗口，一个打主食，一个打菜，早先还用过饭票，用了好多年，小时候很痛恨饭票这种东西，大人不在家，就给几张饭票让我们去食堂买饭吃，小孩子嘴馋，食堂的饭吃腻了，想换零食吃，也不能够，饭票不是钱，除了食堂的饭，什么也买不了，心里很懊恼。
食堂的饭，有一种奇特的味道，即使最家常的饭菜，也会有股食堂味儿，面条要煮一大锅，大漏勺做的跟把铁锹似得；炒菜要用大锅铲翻土一样的来回翻炒；大锅里做出来的，有一种混沌的敷衍，是粗糙的风格，比如打菜的师傅永远不会把两勺菜均匀的打到碗里，有时候还会沾到你的手上；土豆丝有细有粗；今天盐多啦明天醋少了……吃的人免不了心里嫌弃，也许正是因为这种嫌弃，心情会放松和随意起来，哄自己说吃饱就好啦，只要没吃出半条虫子！隔段时间吃不到，还会抓肝挠肺的想念。
经常在窗口打饭，却对后厨房充满好奇，那不是谁都能进去的地方，只有厂长和书记能大摇大摆的从侧门进去，对儿时的我们来说，是个神秘又权威的地方，有一回趁着大人不在，我们成群结队，探险一样，悄悄潜伏到后厨房的附近，门是锁上的，窗户呢？还有门上面的小窗户呢？大家七手八脚，推开一扇侧窗，爬了进去，惊恐中很刺激，很兴奋也有点紧张，觉得什么都是好玩有趣的，原来蒸馒头的大铁笼垒起来那么高！柜子里放满各种瓶瓶罐罐，后厨房整体散发着奇怪的味道，很干净，却有一股若有似无烂菜叶的腐臭味。
“你们快来看这里——”有个小伙伴忽然喊道，掀开地上一块儿板，下面竟然有个无底洞，黑黑的，散发着一股奇怪的味道，洞口搭着一个梯子，显然可以下去，大家都伸着脑袋探望，就是没人敢下去，“下面是什么呢？”，“放人脑袋的吧！”，“胡说，不可能”，说不可能的却明显语气里冒着害怕，忽然外面大厅一阵脚步声，“糟啦，人来了——”大家一窝蜂的开始往窗口冲，又是七手八脚的往外挤，免不了有人磕了头，有人擦伤了胳膊，有人撞了脚。所幸在大厨叔叔开门进来的时候，大家都翻到了窗户外面，“你们这帮碎娃，哪儿不能耍，下次抓住打断你们小腿——”大厨叔叔气急败坏的在窗口喊，我们吓得风一样的乱跑，嘻嘻哈哈，惊险又刺激，刚才受的小伤都不算什么了，路边的荆棘叶子揪下来，揉出汁敷在伤口，一会儿就不疼了。后来才知道那是菜窖，里面果然放着脑袋，只不过是猪脑袋。
厂厨房有个厨师——峰叔叔，是个奇特的人，他很瘦，比老爸年轻，笑起来两边腮帮子却挂着层层叠叠的皱纹，小眼睛眯成一条缝，是个很和善的人，他极爱喝醋，吃饭要放半瓶醋，某天凉菜拌的很酸，不用问，肯定出自他手。进厨房做饭前，先要来一瓢醋下肚才能干活。他经常来我家串门，老妈会拌几个凉菜给他们下酒，峰叔叔一个人在厂里住，老婆在老家带两个孩子，一儿一女，大家都说他好福气，他只是低着头微微一笑，他老婆很少来厂里，偶尔他家孩子会来玩几天，儿子疯疯癫癫的喜欢跟男孩子追打嬉戏。
他女儿小我几岁，眼睛明亮，有时候很开朗有时候忽然陷入沉默，个性有点怪，有一回带我们去她家玩，峰叔叔虽然一个人住，但是二楼的小房子收拾的很干净敞亮，我们在楼道里编花环，她忽然拿着家里的很漂亮的玻璃杯伸到栏杆外面，问我们：“你们说，我敢不敢把它扔下去？”大家都一愣，有人劝道：“你别扔了，小心你爸打你”，“打就打吧！”她淡淡的说，“摔碎了多可惜啊”，“碎就碎吧！”她一直盯着杯子看，忽然真的松了手，啪——玻璃四溅，碎在了地上，她还是淡淡的表情看着那些碎片……
没过多久，我从爸妈的聊天中得知，峰叔叔离了婚，儿女都归前妻。那时候离婚是个大新闻，大人们都讳莫如深。我虽然不理解，却隐隐的觉得是个可怕的事情。很久没露面的峰叔叔来家里串门，神情落寞，不停举杯，爸妈在一旁劝慰。“我昨天去那边看两个孩子，一进门儿子还管我叫了声爸，闺女看见我跟没看见一样，问她话也不理我，也不叫我爸……”说到这儿再也说不下去。
再后来，峰叔叔离开了厂子，听爸爸说去了外地做生意，不间断的给我们寄来各个地方的照片，暑假带了儿子去天安门，让人羡慕嫉妒，他像只风筝一样，不断飞在远方，给我寂寥闭塞的生活带来一点点期待和向往，外面的世界一定很精彩。又过了几年，听说峰叔叔回来了，领了个漂亮媳妇，要在老家安顿下来。我们搬了家，他偶尔会来我们新家做客，每次来都带着我们最喜欢吃的零食——葡萄干，而且是一大包哦！他跟新媳妇生了个儿子，欢喜极了，可后来没几年听爸爸说他们又离婚了。我当时上高中，对这个叔叔的人生很愕然，他总是那么跳跃，完全没有技师的四平八稳，比如住我家隔壁的那个厨师伯伯，不苟言笑，也不严厉，经常安安静静的在家门口抽烟，我偷偷拿来他的木质烟盒子玩，他只是悄悄的跟我要回去，没找我爸妈告状。
也许人与人的生活轨迹本就不同，跳跃的人生有它的曲折坎坷，却收获丰富的人生；四平八稳的人生收获安宁平静，那么就不要嫌弃它的平淡琐碎。不一定非要按照同样的轨迹行走，最终，我们都是奔向幸福的目的地，绕条路或者从桥上过去，也没什么。世界因为不同，所以丰富。
厂里的效益越来越不好，工人越来越少，这是我后来才知道的，对于幼年的我们哪会注意这些，只是发现去食堂吃饭的人越来越少，有段时间甚至都不开灶了，因为吃饭的人实在太少。这却方便了我们一帮小孩，大家有了新的乐园基地，食堂旁边就是两个小花园，里面种满各式各样的花，从春天一直开到秋冬，我们经常在里面玩过家家，分出地盘，这块儿是你家，那块儿是我家，为了让自己家看起来更像样子，食堂大堂的大地砖就被顺手牵羊了，悄悄的让大家搬了过来，先是一块儿、两块儿……等到小伙伴的“家”变得豪华，沙发茶几椅子桌子甚至床都配齐了，食堂的地砖已经给拆的七零八落，后来终于给厂长发现，他气急败坏的破口大骂，吓得大家一窝蜂的跑开，再也不敢去那里玩。
食堂还是那个寂寥的食堂，大堂的砖再也铺不回去，就连厂长后来也调走了，大家又放心的去那边玩过家家，收整各自被捣毁的“家”，用花瓣做盘菜，用泥土和面，做一桌菜，招待来串门的小伙伴，玩腻了过家家，就玩千年蛇妖白素贞，当时电视剧正火，里面的曲调台词，小白和小青甩来甩去的古典作风，被大家极力模仿，偷来老妈的长裙子绷头上扮小白，床单披身上就是古装，水袖甩来甩去呼呼起风，竹竿做把剑，玉米杆是剑鞘，还要有剑柄，红毛线做成的剑穗，连动水袖，行云流水般，自我感觉美极了，现在想来，cosplay这种东西我们早就玩过了。我们年纪稍大的几个总是仗势欺人，大家轮着扮小白，年纪小的扮妖精被我们打，最了不起可以扮小青，妹妹到现在都愤愤不平，因为总是让她们扮妖精！
时间过得快，眼看大家都长大，再也不能像儿时那么没型没样的疯闹，我后来转了学搬了家，离开了破败的食堂，离开了已经萧条的厂子，离开了那些年一起玩耍的小伙伴，我也只能从爸妈只言片语中了解曾经那些物与人的归宿，谁考上大学了；谁去那儿念书了；谁去打工了，回来后，就只会说半土不洋的普通话，再也不会说陕西话了；谁年纪小小就嫁人了，三年生了俩……而大食堂，再也没能翻身，就那么一直萧瑟下去了。我上高中后，就很少回到厂子，现在更不敢回去，那早就不是我记忆中的地方，真真的物是人非，徒增伤悲。
宁愿，它还是记忆中那般鲜活……
