绿豆沙
很多回忆都以食物为线索，味觉、嗅觉甚至是听觉都比视觉来的可靠而持久。
夏天酷热难当，地处岭南，湿热积郁，广东人习惯煮锅绿豆沙或是绿豆糖水祛热气。烂煮的绿豆沙口感绵密，甜蜜而清凉舒畅。口舌生疮或是牙龈肿痛的时候，绿豆清汤也有帮助，豆与水分离，并不煮烂，不加糖。
所以去年我去到北方的一个国家交换的时候，夏季来临才发现有些不习惯。那时不知道是长智齿还是上火发炎，左半边腮帮子疼的睡不着觉，张不开嘴，刷牙的时候还得用手帮忙撑开嘴巴，非常狼狈。偏偏饭堂提供的三餐大都是米饭或是意面凉面，只得随便嚼几下囫囵吞一些。我大字型躺在宿舍床上，听着外面乐团彩排传来的交响乐声，觉得特别怀念家乡的吃食，此时此刻尤为怀念的是绿豆糖水。可惜这座城市的饮食习惯和我的截然不同。虽然我也喜辣喜重口味，但是还是需要清淡饮食的平衡。
幸好学校附近小吃店饭店以及连锁店很多。每到傍晚的时候，我就自己在大街小巷里寻觅晚餐。在离校门二十分钟路程的地方发现了一家粥店，恰巧还推出夏日特饮，我看到“绿豆”两个字我就推门进去了。北方的粥浓稠料多，我从小到大都很喜欢姥姥给我煮的粥，有菜有肉红红绿绿，看着就很有食欲。同样这家粥店也是分量很足，（后来发现店里的妹子都是两个人喝一碗，我一个人就干掉了一碗，谢谢）一大海碗就上来了，送很多配菜凉菜，其中有一碟卤牛肉非常好吃，我腆着脸叫老板娘加了两次。还送了一碗汤，类似是咸酸萝卜腌出来的，冰冻过，用白色瓷钵盛着，味道很特别但也不错。
终于喝上了那杯珍贵的绿豆特饮，做法类似于榨果汁，把绿豆和水放进搅拌机打碎。我还是第一次喝，每喝一口都有一大口的绿豆渣无处不在地攻陷口腔。我捧着杯子一路溜达回宿舍，时不时就要用舌头清理牙齿以防遇到熟人打招呼。虽然舌头受累，但是确实舒服很多，而且也很好喝。第二天情况似乎有些好转，但是这杯绿豆实在性价比太低，差不多二十大元一杯。
第二天我继续光顾。这次发现老板娘不在，变成了老板娘的弟弟或者儿子吧。遇到年轻人我一般都会先选择说英文，于是就很老油条地点餐，结果发现老板君非常惊慌，他迅速地红了脸，摆摆手示意听不懂。我就在菜单上指出来并念给他听，老板长舒一口气，愉快地表示明白了，然后到厨房做。拿到我心仪的绿豆沙后，老板和我都互相点头鞠躬致谢，互相说五讲四美文明用语。
吸了一口发现有些不一样。之前老板娘做的是最后往饮品里加冰块，因为刚做出来有些余温，冰块一时三刻还不能发挥威力，我就一边喝一边不停地拿吸管搅啊搅，或者就干脆先不喝等它凉一点再喝。而老板君是把冰块打碎，再和绿豆一块倒出来，喝的时候已经是凉凉的很爽，而且还不会到了最后剩下一层冰水，还在杯子外面套垫子不会冰手。很微小的细节让我觉得老板君做生意很细心。老板君一定是个善良的好人。光顾了三天之后牙齿好了一大半，钱包瘪了之后又可以开心地吃饭了。
似乎人在异乡的时候特别容易被一些无关紧要但是善良的微小细节所打动。
夏天酷热难当，地处岭南，湿热积郁，广东人习惯煮锅绿豆沙或是绿豆糖水祛热气。烂煮的绿豆沙口感绵密，甜蜜而清凉舒畅。口舌生疮或是牙龈肿痛的时候，绿豆清汤也有帮助，豆与水分离，并不煮烂，不加糖。
所以去年我去到北方的一个国家交换的时候，夏季来临才发现有些不习惯。那时不知道是长智齿还是上火发炎，左半边腮帮子疼的睡不着觉，张不开嘴，刷牙的时候还得用手帮忙撑开嘴巴，非常狼狈。偏偏饭堂提供的三餐大都是米饭或是意面凉面，只得随便嚼几下囫囵吞一些。我大字型躺在宿舍床上，听着外面乐团彩排传来的交响乐声，觉得特别怀念家乡的吃食，此时此刻尤为怀念的是绿豆糖水。可惜这座城市的饮食习惯和我的截然不同。虽然我也喜辣喜重口味，但是还是需要清淡饮食的平衡。
幸好学校附近小吃店饭店以及连锁店很多。每到傍晚的时候，我就自己在大街小巷里寻觅晚餐。在离校门二十分钟路程的地方发现了一家粥店，恰巧还推出夏日特饮，我看到“绿豆”两个字我就推门进去了。北方的粥浓稠料多，我从小到大都很喜欢姥姥给我煮的粥，有菜有肉红红绿绿，看着就很有食欲。同样这家粥店也是分量很足，（后来发现店里的妹子都是两个人喝一碗，我一个人就干掉了一碗，谢谢）一大海碗就上来了，送很多配菜凉菜，其中有一碟卤牛肉非常好吃，我腆着脸叫老板娘加了两次。还送了一碗汤，类似是咸酸萝卜腌出来的，冰冻过，用白色瓷钵盛着，味道很特别但也不错。
终于喝上了那杯珍贵的绿豆特饮，做法类似于榨果汁，把绿豆和水放进搅拌机打碎。我还是第一次喝，每喝一口都有一大口的绿豆渣无处不在地攻陷口腔。我捧着杯子一路溜达回宿舍，时不时就要用舌头清理牙齿以防遇到熟人打招呼。虽然舌头受累，但是确实舒服很多，而且也很好喝。第二天情况似乎有些好转，但是这杯绿豆实在性价比太低，差不多二十大元一杯。
第二天我继续光顾。这次发现老板娘不在，变成了老板娘的弟弟或者儿子吧。遇到年轻人我一般都会先选择说英文，于是就很老油条地点餐，结果发现老板君非常惊慌，他迅速地红了脸，摆摆手示意听不懂。我就在菜单上指出来并念给他听，老板长舒一口气，愉快地表示明白了，然后到厨房做。拿到我心仪的绿豆沙后，老板和我都互相点头鞠躬致谢，互相说五讲四美文明用语。
吸了一口发现有些不一样。之前老板娘做的是最后往饮品里加冰块，因为刚做出来有些余温，冰块一时三刻还不能发挥威力，我就一边喝一边不停地拿吸管搅啊搅，或者就干脆先不喝等它凉一点再喝。而老板君是把冰块打碎，再和绿豆一块倒出来，喝的时候已经是凉凉的很爽，而且还不会到了最后剩下一层冰水，还在杯子外面套垫子不会冰手。很微小的细节让我觉得老板君做生意很细心。老板君一定是个善良的好人。光顾了三天之后牙齿好了一大半，钱包瘪了之后又可以开心地吃饭了。
似乎人在异乡的时候特别容易被一些无关紧要但是善良的微小细节所打动。
