奶茶加盟店采用信息化管理的优势

                
                
奶茶加盟店采用信息化管理是提高奶茶加盟店的管理效率，最有效的方法之一。
一、奶茶加盟店没有采用信息化管理常出现的问题：
1、时有客人抱怨点好的产品迟上、错上，甚至漏上，皆因服务员忘记落单，下错单，或厨房丢单；
2、繁忙时段，服务员疲于往返外场与厨房之间，腾不出时间招呼客人，日子一长，连熟客也难免抱怨服务不好，流失不少生意；
3、客人多的时候，结账打单，等候时间太长，导致客人不耐烦。生意忙的时候，更是时有跑单的情况发生；
4、对饮品、饮料等销售情况没有及时和准确的掌握控制，无法进行科学的分析和预测，经常会发生缺货、积货情况，该做成的生意却没有做成，造成不必要的损失；
5、无法明确的原材料的损坏，损耗率高居不下，直接影响定价策略，降低了竞争力，造成利益的减少；
6、每天收市后要花很多时间盘点，又难免事有差错；且手工做账，很难做到对产品销售、顾客口味、客流等数据的相关分析，直接影响了珍珠奶茶加盟门店的经营效益；
7、即使是用自己人，始终担心每天的收银稽核情况；如果有几个股东，更易产生不必要的猜疑和不信任。
                
                
二、奶茶加盟店采用信息化管理带来的变革
1．管理方式的改革
利用电脑网络化管理系统一改传统手工开单，人工传单的形式，采用电脑打印进厨房的方法，将客人所点单肴，在厨房出品部位打印出出品凭证，厨师根据此凭证烹饪产品，并根据系统提示通知出餐员出饮品。因此，整个奶茶店管理模式已从传统的人工写单，单随人走为电脑记录，单催人走，网络管理主宰了服务的进程，手工管理升级为电子信息管理模式。
2．提高工作效率
由于电脑网络化管理系统省去了服务员人工传单、分单、汇总单据，手工划单的过程，从而节省了大量上述工作的服务人员。
3．严防跑冒滴漏
引进网络化管理系统后，从客人进到店里开始，发生的每一分钱的消费，都被完整地记录在电脑系统中，任何改动也都将留下操作日志，任何级别的人员其操作都会留下痕迹。因此，在收银过程中可能会产生漏洞的地方，这套系统都一一堵住，严格避免收入外流。
4．掌握精确的经营数据
引进系统后，正因为电脑系统完全记录着各种数据，所以能提供给管理者的管理信息将十分细致。主要包括：每天的营业额，每个时段的营业额，每种饮料的销售额等。店长可随时了解奶茶加盟店的收入、上座率、挂账等情况，并且收银系统会自动生成各种图表和表格，随时传送，使连锁公司的管理者可以随时调整经营策略。
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