茶树菇烧肉

茶树菇烧肉
茶树菇50克，五花肉300克
油适量，盐适量，糖1勺，料酒适量，酱油适量，红辣椒适量，八角2个
1、将干茶树菇用水泡发，去掉根蒂，切成两段；五花肉切成小块；红辣椒洗净切段。　　
2、五花肉放入冷水锅中，加入2个八角同煮，水烧开后将肉捞出，用冷水冲洗干净，然后沥干水分。3、烧热油锅，放入1勺白糖炒汤色，然后放入五花肉煸炒。　　
4、加入料酒和酱油翻炒片刻，加水用大火烧开，加盖，转小火焖20分钟。　　
5、放入茶树菇，加盖继续焖10分钟。　　
6、加入红辣椒以及少许食盐，翻炒至收汁即可。
                
                
茶树菇烧肉