西马碎粉

电熏，从低温开始逐渐升温，最开始出来的是土腥味和霉味，还有烧轮胎的味，不好闻，赶紧升高温度，香味慢慢出来了，简洁明快的香甜味，不是非常浓烈。底层熏黑了就拿铲子翻炒一下继续熏，两小勺坚持熏了一天。按照这种消耗速度，1g西马碎粉能熏4-5次，
每次熏香，最开始的低温总是散出那股子不好闻的味道，每次只要怪味散出来就赶紧升温，应不应该等怪味完全散尽了再升温？
怎么每次一开始都有那种怪味呢？哪里来的？