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日本關西 April.2014 -- Kobe、Himeji

so what 2014-04-30 12:53:57

和果子這東西吧看看就可以了 10個有9個能把我甜shi

差頭司機

買房子的都長那麼cute

有馬溫泉：在山上，那片地方開著各色各樣的溫泉賓館，從JR蘆屋站過去的巴士開了挺久的，不過沿途的風景值得一看，開山路總是讓我莫名地開心，記得有一段因為有霧能見度超低，我就莫名地更加興奮哈哈簡直是神經病都忘了拍照= =
好像有馬溫泉都是有金湯和銀湯的？
味道像是帶點中草藥頭上頂塊毛巾爽~
【資料顯示】
金泉：含鐵強鹽泉　銀泉：炭酸泉和放射能泉
金泉：攝氏90度以上　銀泉：攝氏50度左右

有馬溫泉街景

我們泡的那家

冰火兩重天

神户就是奔着Kobe Beef去的沿途问路还碰上了一对热心的小情侣一路把我们送到吃饭的地方
【資料顯示】
神户牛在日本的正式名称是神戸ビーフ（こうべビーフ），是一种产于日本兵库县的黑毛和牛，与近江牛、松阪牛号称日本的“三大和牛”。
神户牛作为黑毛和牛中的贵族，除了它的价格贵、肉质好、口感靓，还在于它神秘的饲养过程。近年来对神户牛饲养过程的揭秘文章，顶多也是写到“神户牛喝啤酒、听音乐，每天享受按摩”之类。其实，神户牛并非每天喝啤酒，饲养员给神户牛喝啤酒只是想刺激牛的食欲，而每天给牛按摩则是帮助牛只体内的脂肪分布更加均匀，令牛肉肥瘦相间的“霜降”效果更好。至于再深入的神户牛饲养方法就属于日本人的商业秘密，外人很难知晓。
神户牛肉的等级是由三个标准共同决定的，分别是步留等级、肉质等级和BMS值。所谓“步留等级”就是一头牛最适合用来食用的部分，一般分为A、B两个等级，以A为优；“肉质等级”是对牛肉的霜降程度、颜色、肌理大小、脂肪度的综合评价，通常分为1-5五个等级。我们平常说的A5牛肉的“5”就是指肉质等级，A5当然是最好的；“BMS”是“Beef Marbling Standard”的英文缩写，是牛肉的脂肪交集度的标准，分为12个等级，分别是No.1-No.12。一般来说，No.6以上的神户牛品质和口感比较好，BMS值到达No.11甚至No.12的就是极品了，真正的“入口即化”就是用来形容A5级、BMS值在No.11以上的极品神户牛肉。
要吃最顶级、最好吃的神户牛肉目标自然是锁定在A5级、BMS值No.11以上的顶级神户牛肉了。这种顶级神户牛由于霜降程度极高，吃得多的话的确会有腻的感觉。