味精吃过量也会中毒。

                
                
味精的主要成分是谷氨酸钠，消化后形成谷氨酸，摄入谷氨酸过量，会对人体的神经系统产生一定危害。所以日常炒菜的过程中，也不要加太多味精。一般每人每天食用味精不宜超过6克，否则，就可能产生头痛、恶心、发热等症状。