四叶草抹茶慕斯蛋糕

 抹茶慕斯材料：牛奶200克，抹茶粉12克，糖粉40克，吉利丁片2片，动物性淡奶油180克,蜜红豆适量。
   抹茶慕斯的做法：
  1、抹茶粉加糖粉混合均匀。
  2、牛奶加热微沸，先加入少许抹茶糖粉拌匀，再全部拌匀。
  3、加入提前用冰水泡软的吉利丁片，冷却。
  4、加入6分发淡奶油拌匀。
   四叶草抹茶慕斯蛋糕组合：
   心形模具切割出蛋糕片放在模具底部，洒蜜红豆,倒入抹茶慕斯冷藏至凝固，食用前脱模，筛上抹茶粉。