认识常见的咖啡种类
速溶咖啡
包括粉末状，颗粒状及近年来的低温急冻型。如雀巢的( 其实最早接触咖啡的人大多都是从速溶开始)，冲泡简单，兑热水即可，方便携带。
单品咖啡（黑咖啡）
黑咖啡通常是指由滤泡法制得的单品咖啡，更广义来说所有未添加其他成的纯粹咖啡皆可以称为黑咖啡，分为蓝山、巴西、曼特宁等等，在咖啡馆里面一般用摩卡咖啡壶（不锈钢或铝制，分上下两部分）、或玻璃的虹吸式咖啡壶（上下两个玻璃球）冲煮；通常只有比较高品质的单一品种咖啡，才适合做单品（单一品种）咖啡。
Espresso 意大利浓缩咖啡
使用专业的较大型的espresso 咖啡机制作，味道浓烈，一般装在专用的厚厚的小杯子里，份量很少，浓缩的才是精华！相当于咖啡里的功夫茶。一杯好的espresso 表面有一层厚厚的奶油状的物质叫做crema 克丽玛，最好的呈棕褐色油膏状豹纹，属于咖啡精华中的精华。
花式咖啡
一般在espresso 浓缩咖啡的基础上制作，加了奶泡、糖浆、肉桂等等调制而成，比如卡布奇诺、奶特（拿铁）、焦糖玛琪朵等等。
文章来源——越南咖啡http://www.juice9vn.com/
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单品咖啡（黑咖啡）
黑咖啡通常是指由滤泡法制得的单品咖啡，更广义来说所有未添加其他成的纯粹咖啡皆可以称为黑咖啡，分为蓝山、巴西、曼特宁等等，在咖啡馆里面一般用摩卡咖啡壶（不锈钢或铝制，分上下两部分）、或玻璃的虹吸式咖啡壶（上下两个玻璃球）冲煮；通常只有比较高品质的单一品种咖啡，才适合做单品（单一品种）咖啡。
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使用专业的较大型的espresso 咖啡机制作，味道浓烈，一般装在专用的厚厚的小杯子里，份量很少，浓缩的才是精华！相当于咖啡里的功夫茶。一杯好的espresso 表面有一层厚厚的奶油状的物质叫做crema 克丽玛，最好的呈棕褐色油膏状豹纹，属于咖啡精华中的精华。
花式咖啡
一般在espresso 浓缩咖啡的基础上制作，加了奶泡、糖浆、肉桂等等调制而成，比如卡布奇诺、奶特（拿铁）、焦糖玛琪朵等等。
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