减肥瘦身_降血糖_红烧冬瓜球做法详解
冬瓜是利尿、帮助消化、消水肿的蔬菜，它可以帮助排除体内多余的水分,使肾脏功能维持正常的运作,消除浮肿的现象。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷等均可食用，并可解酒。冬瓜本是常见食材，通常切片或切块食用，可略花心思把它改变形像，菜式就变得更加有新意。
功能：减肥瘦身 降血糖 降胆固醇 降血脂 软化血管 助减肥 降压
用料： 主料：冬瓜：500克 胡萝卜：一根
调料：老抽：10毫升 蚝油：10毫升 白糖：15克 高汤：100毫升 植物油：25毫升
做法：❶：冬瓜洗干净，用圆形水果勺将冬瓜挖出一个个的球形，大葱切小段，姜切片备用。
❷：胡萝卜去皮，切成细丝备用。
❸：锅中放少许油，放入白糖，小火将白糖炒化，待冒小泡泡后放入冬瓜球翻炒上色，放入料酒、蚝油、葱段、姜片、加入清水盖上锅盖用小火煮约5分钟。
❹：等冬瓜呈现棕红色时倒入蚝油和胡萝卜丝，大火翻炒至汤汁收干，关火即可。
烹饪技巧：
1、如果没有圆形的水果勺，就将冬瓜直接切成块状来烹饪。
2、炒糖色有点麻烦，可以用少许老抽来上色也一样。
本文链接：http://www.yaenze.com/96.html 特别提示：本文由左右打扮美食频道编辑原创/整理，转载务必署名。
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功能：减肥瘦身 降血糖 降胆固醇 降血脂 软化血管 助减肥 降压
用料： 主料：冬瓜：500克 胡萝卜：一根
调料：老抽：10毫升 蚝油：10毫升 白糖：15克 高汤：100毫升 植物油：25毫升
做法：❶：冬瓜洗干净，用圆形水果勺将冬瓜挖出一个个的球形，大葱切小段，姜切片备用。
❷：胡萝卜去皮，切成细丝备用。
❸：锅中放少许油，放入白糖，小火将白糖炒化，待冒小泡泡后放入冬瓜球翻炒上色，放入料酒、蚝油、葱段、姜片、加入清水盖上锅盖用小火煮约5分钟。
❹：等冬瓜呈现棕红色时倒入蚝油和胡萝卜丝，大火翻炒至汤汁收干，关火即可。
烹饪技巧：
1、如果没有圆形的水果勺，就将冬瓜直接切成块状来烹饪。
2、炒糖色有点麻烦，可以用少许老抽来上色也一样。
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