青岛烧烤吧烤鸡心串

　　准备材料
　　鸡心 100克
　　烧烤酱 适量
　　椒盐 2茶匙
　　植物油 1 1/2汤匙
　　制作方法
　　鸡心先用水冲洗干净，对切为两半，再冲洗掉里面的淤血丝，每串按6-8片穿好竹签;沥水备用。
　　取两个大盘，一个盛油，一个盛烧烤酱;分别备1把小刷子。
　　先往鸡心串上刷点植物油，放盘边备用。
　　烤炉预热好后，直接铺上架，烤变色后翻一面;撒少许椒盐;待6成熟时回盘刷烧烤酱;再烤2分钟，每半分钟翻一次;待表面开始冒油即熟。鸡心建议烤10成熟，这样吃起来更放心些。
　　青岛烧烤吧小贴士：
　　为使竹签不易烤着火，需要在水中浸泡15分钟以上。
　　BBQ在烤制过程中任何时候都不要有明火，如果出现明火应该立即移开烤串，否则一是竹签会烧断，或者肉会烧糊，里面又不熟;记住只能用炭火烤，不能是明火烧肉。
　　如果是新手，要注意防火安全和防烫，必要的手套或者火钳、食物温度计可以预备好，防止手忙脚乱。更多请进入》》》青岛烧烤吧 www.bjlkaoba.com