白果汽锅鸡

                
                
主料：白果50克、鸡肉500克
配料：葱3根、姜1块、花雕酒50ml
做法：
1、将鸡肉剁块，放入锅中焯水，去血沫；
2、将焯过的鸡肉倒入汽锅中；
3、倒入花雕酒，放入白果，接着放入葱、姜、盐，然后倒入适量开水；
4、最后放在蒸锅里蒸半小时即可。
注意事项：
白果仁含有白果酸、白果酚、白果醇等微毒物质，每次吃白果的数量不宜过多。