“饺落”成长日记之五——突破性进展

我最幸福的事情就是有天底下最开明的父母。
哈哈哈哈，忍不住仰天大笑！
我不知道怎么说了，爸妈接受的比我预想的更快，还提出要给我初始资金。
还做好了退休后都来给我帮忙的打算。
什么也不用说了，这就是我家里一直洋溢着幸福的根本原因。
晚上去买了两斤面粉，明天的计划：
（1）早上7点起床去买食材，一斤半五花猪肉，半斤香菇（要点小葱），4-5根胡萝卜，冰糖，看看超市有没有糖桂花卖；
（2）和面，煮酸梅汤（酸梅汤做法请戳），如果能买到糖桂花最好，买不到就用冰糖和乌梅（老妈从家里带给我的）；
（3）调馅（馅料制作工艺请戳），晚上跟妈妈讨论了下，做法有些改进，如果花椒用水泡，担心馅子水多，影响口感。妈妈教我独门秘方，花椒用少量油炸一下，要炸到花椒有点变黑味道才能出来。但是要注意，胡萝卜已经要用油炒了，所以这里的油量一定要控制好，要少；
（4）擀皮，我的拿手好戏（至少16年擀龄）；
（5）包，还处在初级水平，有待提高。
明天完成后，写总结汇报。
买了两本书《第一次开餐馆就赚钱:图解开店全过程》和《餐饮业成本核算》。从开店的流程学起。
今天还有一件值得庆祝的事儿，罗辑思维的老罗今天成功卖出5500个会员名额！恭喜恭喜！
只可惜我犹豫了一会儿，就错过了入会的机会。下次一定把握住！