原来是蛆
我见到蛆了，白白胖胖的一堆，挤在一起，蠕动着。还伴着腐肉的臭味。
那天微博上看到法国大厨拿走中国大厨的油，中国大厨慢悠悠用五花肉熬猪油的事儿，顿时勾起了我的馋虫。我很久没有吃过猪油渣了。猪油渣这种百搭美味，用途很多，可以包在馄饨里提味，可以拌面，可以夹在烧饼馒头里。一口咬下去滋滋冒油特别香。
于是我就去菜市场选了块带皮肥猪肉，因为这种肥猪肉熬制出来的猪油渣会更好吃一点。
猪皮我没有扔掉，小时候我爸妈会把它挂起来风干。然后再油炸。又是另一种美味。下次一定要专门写篇东西表达一下我对炸猪皮的热爱。
问题就出在这里了。我很随意地将猪皮搭在厨房窗户的防盗网横栏上。我想夏天天热，这里风又大，不会有什么问题的，肯定很快风干。
几天后，我觉得厨房附近开始弥散一股说不出来的气味。似有似无。但是闻得到的时候感觉非常浓烈。停在鼻腔里久久不散。有时臭味比香气更让人记忆深刻。那个气味真的很像我之前曾经闻到过的一股臭味。
好多年前，我们公司楼下常常聚集这乞讨的病患，因为离医院很近。有一次遇见一个截肢溃烂的病人。他的腿在截掉的位置长出密密麻麻菌类一般又雪白雪白不晓得是什么东西的东西。然后散发出十分令人恶心的气味，十几米外都可以闻到。
那个气味和画面太过刺激，以至于很多年后我都记忆犹新。初时我以为只是我的大脑被唤醒了那种气味的记忆。直到好几天都那样，我开始怀疑有点问题。
我把鼻子凑近那块猪皮时并没有什么问题，而且它似乎被晾得很干。我想还是拿下来算了。就在我翻开它的那个瞬间，我被吓到了。防盗网横栏窄窄的一公分上，蛆们，白白胖胖的一堆，挤在一起，蠕动着。一股臭味扑面而来。
这是我第一次见到蛆。以至于一下子我想不明白它们是怎么长出来的。赶紧百度。
蛆是苍蝇的幼虫。腐肉吸引苍蝇前来产卵，就长出了蛆。
蛆可以判断尸体死亡的时间。
蛆可以治疗创伤。
蛆甚至可以入药，还是很营养的食物，高蛋白，可以吃。
。。。。
人的记忆是奇怪的东西，谁能想到，从此以后，猪油渣、炸猪皮会在我的大脑里和蛆牢牢地牵扯在一起了呢。
不过我终于知道，那年遇见的那个截肢病患的腿上，长得原来是蛆。
那天微博上看到法国大厨拿走中国大厨的油，中国大厨慢悠悠用五花肉熬猪油的事儿，顿时勾起了我的馋虫。我很久没有吃过猪油渣了。猪油渣这种百搭美味，用途很多，可以包在馄饨里提味，可以拌面，可以夹在烧饼馒头里。一口咬下去滋滋冒油特别香。
于是我就去菜市场选了块带皮肥猪肉，因为这种肥猪肉熬制出来的猪油渣会更好吃一点。
猪皮我没有扔掉，小时候我爸妈会把它挂起来风干。然后再油炸。又是另一种美味。下次一定要专门写篇东西表达一下我对炸猪皮的热爱。
问题就出在这里了。我很随意地将猪皮搭在厨房窗户的防盗网横栏上。我想夏天天热，这里风又大，不会有什么问题的，肯定很快风干。
几天后，我觉得厨房附近开始弥散一股说不出来的气味。似有似无。但是闻得到的时候感觉非常浓烈。停在鼻腔里久久不散。有时臭味比香气更让人记忆深刻。那个气味真的很像我之前曾经闻到过的一股臭味。
好多年前，我们公司楼下常常聚集这乞讨的病患，因为离医院很近。有一次遇见一个截肢溃烂的病人。他的腿在截掉的位置长出密密麻麻菌类一般又雪白雪白不晓得是什么东西的东西。然后散发出十分令人恶心的气味，十几米外都可以闻到。
那个气味和画面太过刺激，以至于很多年后我都记忆犹新。初时我以为只是我的大脑被唤醒了那种气味的记忆。直到好几天都那样，我开始怀疑有点问题。
我把鼻子凑近那块猪皮时并没有什么问题，而且它似乎被晾得很干。我想还是拿下来算了。就在我翻开它的那个瞬间，我被吓到了。防盗网横栏窄窄的一公分上，蛆们，白白胖胖的一堆，挤在一起，蠕动着。一股臭味扑面而来。
这是我第一次见到蛆。以至于一下子我想不明白它们是怎么长出来的。赶紧百度。
蛆是苍蝇的幼虫。腐肉吸引苍蝇前来产卵，就长出了蛆。
蛆可以判断尸体死亡的时间。
蛆可以治疗创伤。
蛆甚至可以入药，还是很营养的食物，高蛋白，可以吃。
。。。。
人的记忆是奇怪的东西，谁能想到，从此以后，猪油渣、炸猪皮会在我的大脑里和蛆牢牢地牵扯在一起了呢。
不过我终于知道，那年遇见的那个截肢病患的腿上，长得原来是蛆。
