夏日厨房手记

整整一个月的酷暑，连续二十多天38~41度的高温，实在犹如魔鬼训练营。
非常考验人的体能和性情。像我这类看着就弱不禁风的就有点禁受不住，已经连续好几天失眠了，闭着眼却迟迟没有睡意，辗转难眠。无论哪个睡姿都感觉难受。浑身乏力，提不起劲。
夏日的厨房，就走了纯粹小清新风，清淡为主旋律----大鱼大肉看着都反胃啊。
一切夏令的蔬果换着上：南瓜、葫芦、丝瓜、冬瓜、茄子、毛豆、四季豆...；为了增加营养和鲜味，我也买了各种新鲜的菌菇：蟹味姑、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、平菇、香菇...，或与蔬菜清炒或煮一锅清汤。汤里面我还喜欢加入红枣、玉米、河虾干、笋干之类，料足味美。当然胡萝卜、番茄、尖椒白搭三人组也雷打不换。
同时不断开发新菜：芦蒿、黄秋葵、木耳菜、藕、生菜、扁豆...
芦蒿充满清香，吃完齿颊留香，最近有点吃上瘾。
此外，小炖锅里不时炖上一锅红豆薏米百合红枣汤或者绿豆莲子百合红枣汤，降暑又养生。
还有一个夏令佳品是木莲豆腐，超市卖到断货。清凉薄荷味，非常赞。
在夏日尽量不喝冷饮不吃冰淇淋，所以木莲豆腐就成了很好的替代品。
早上则一杯自调酸奶，加一个苹果，或把香蕉、火龙果等水果切丁放入酸奶。推荐得宝的水果片，加在酸奶里也很好吃，
为了避免全素，鸡蛋、牛肉、虾皮、开洋、河虾干则平常用来搭配蔬菜小炒或煮汤。
家有小朋友，需要照顾他的营养，楼外楼的糖醋排骨，香煎小黄鱼偶尔也会出现在餐桌上。早餐则保证有鸡蛋、牛奶、面食、水果。偶尔也给他烧个炒饭，加入鸡蛋、火腿肠、青豆。
在女人的那几天里我会给自己炖一碗黄酒核桃，加入芝麻和红糖。补血又活血。也会蒸几颗黑枣吃，补补血。在白天会泡一壶桂圆红枣茶，加入枸杞、葡萄干、红糖，喝上一天。
一日三餐加点心这么吃，身体非常通透，肠胃也调理得很舒适。当然，也顺便减肥了。
半年下来，我轻了六斤，因为差不多一个月才轻一斤，而且没有辅以运动锻炼，虽然只有92斤多，但看着还是有点肉感的。这样皮肤的状态也不错，依旧饱满，不至于显老。