大白菜

中医认为其性微寒无毒，养胃生津，除烦解渴，利尿通便，清热解毒，为清凉降泄兼补益良品。可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮等。总之，白菜是补充营养，净化血液，疏通肠胃，预防疾病，促进新陈代谢，有利于人体健康的佳蔬良药。大众人群均适合食用，每次100克。
大白菜 - 饮食宜忌
1、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜 　　
2、腹泻者尽量忌食大白菜 　　
3、气虚胃寒的人忌多吃。 　　
4、切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。
一般人均可食用。 　　
1、特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同时女性也应该多吃； 　　
2、大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。