公开课读书笔记

关于食物的心理学、生物学和政治学
【01】千百年来，人们都是吃不饱的，人的身体对一直没有的东西会异常地想摄取，我们从远古时代走到现在，好不容易有了高热量、高糖分的食物，所以对它们特别的喜欢。这都是有原因的。
什么是食物？教授举了个例子：给你奇多和蟑螂，你觉得哪个是食物？给你奇多（成分表里含41种成分）和一个水果，你觉得哪个更是食物？世界上确实有吃蟑螂的人，他们也许认为蟑螂可以被称为FOOD，而奇多不是，所以对“FOOD”的理解也是社会观念影响的结果。
从三个地方出发来思考什么被称之为食物：1.原产地 2.功效 3.社会观念