各类奶皂教程贴 纯净版（牛奶 酸奶 羊奶 母乳）
刚看到个不错的帖子，转帖过来给大家一起分享下
第一部分 奶源的选择
牛奶，羊奶：
可用奶源：市售纯牛奶.纯羊奶（光明蒙牛伊利特仑苏之类，脱脂不脱脂其实无所谓，脱脂不等于没有脂肪，不过是降低了1%左右的脂肪含量，比不上你倒油的时候手一抖多倒几克多），农场当日鲜牛奶鲜羊奶，没有以上这些的，可用市售奶粉代替（楼主本身并不建议用奶粉，笑，自己斟酌。）
不可用奶源：各类多次加工奶制品，比如花生奶红豆奶神马的，各类乳酸菌饮料，奶茶。食品添加和化学添加太多。
不建议奶源：第一条内所例举的各类奶源的过期产品。这个自己斟酌。
酸奶：
可用酸奶：市售液体酸奶（光明蒙牛之类小杯装或者盒装酸奶），家用酸奶机制作的自制酸奶
不可用酸奶：市售老酸奶之类的固体类酸奶（固体酸奶比普通液态酸奶加了更多的明胶类物质，奶类成分相对更少，营养成分反而不如液态酸奶）
母乳：
额，这个应该不用说吧。。妈妈身体健康就行。
第二部分 奶源的前期准备
牛奶，羊奶：
1 市售牛奶，羊奶：量取所需分量，提前冰冻，最好的状态是沙冰状，冻成硬邦邦也可以，建议使用冰格冰冻，方便取用，一大块硬邦邦不是很方便。牛奶羊奶的量，一般是碱量的3.5倍以上，四倍五倍都很常见，五倍以上不建议，水相过多皂不易成形，或者在晾皂过程中大量出水之类，如果你有很好的干燥晾皂条件，那七倍八倍无妨，目前的最高倍数达到九倍酸奶，想要尝试的童鞋可以挑战下）
2 农场当日鲜牛/羊奶：煮开消毒，再量取分量提前冰冻，其他同上条（Ps：假如你确定你的奶源新鲜并且安全，可以不煮，新鲜的奶类本身确实含有细菌，自己喝的话，煮开，入皂的话，在强碱环境下，任何细菌都是无法生存的。）
3 奶粉：奶粉建议T后添加，用水溶解后待用。无需冰冻。
4 母乳：同第一条
酸奶：量取所需要的分量，使用你觉得方便的方法冰冻。酸奶的量，一般是碱量的4倍以上为宜，酸奶的含水量比牛奶羊奶更少。
以上方法，建议量取好用量后再冰冻。也可以冰冻后再量取分量，只不过因为奶类已经是固体，会有量取上的困难。但是么，不精确其实也没什么的，多几克少几克没什么影响。当然如果皂友们有更简便的办法，欢迎分享，以上仅为参考。
第三部分 奶类溶碱或添加的方法
方法一：全奶溶碱
定义：顾名思义，即直接用奶代替全部水相溶碱
准备：参见第二部分
方法：量取所需要的奶冰（方法见第二部分），称量好碱量，将碱分批少量缓缓得倒在奶冰周围，快速搅拌（也可将奶冰打成沙冰状，溶解速度更快）。
因为碱遇到液体会迅速放热从而融化掉奶冰，而奶类中的脂肪遇到碱，如果温度过高，会被灼焦而呈现难看的焦黄色，所以加碱一次加个几克，一定要快速搅拌，好让碱释放的温度不固定接触奶液同一处而产生焦黄，必须保证前一批碱全部融化后再加第二批。为保证温度不过高，可在容器外围铺一层冰以便保证低温溶碱。
最终状态：白色奶昔状。
（Ps：加入在溶碱过程中不小心温度过高而让奶碱变成焦黄色橙色，或者出现絮状物，也可以用，味道难闻点颜色难看点罢了，不影响最终成皂和使用。）
方法二：部分溶碱
定义：顾名思义，即用奶代替部分水相溶碱
准备：参见第二部分，并准备纯水待用
方法：先用1.5-1.7倍水溶碱（低于1.5倍水，易造成碱无法融化完全，因为碱在低温下溶解度很低，而奶皂又必须保持低温。）等碱液降至室温后，将1.5倍-2.5倍（量看你自己需要）奶冰与奶碱混合，搅拌至充分融合即可。
方法三：T后添加
定义：顾名思义，即将奶类当作普通添加物添加，不涉及溶碱等需要低温操作的步骤。
准备：奶类量取好所需份量，放置于一旁备用。
方法：正常做皂的步骤，只是水量上有变化。奶量=总水量-溶碱水量。举例，假如你原先配方的水量是3倍，那先用1.7倍水溶碱混合做皂，T后，取1.3倍奶量当添加物加入，继续搅拌至T即可。（T后加奶可以比预计的奶量多一点，因为同等分量的奶类所含的总水量肯定比纯水少）
第四部分 混合及搅拌过程
凡涉及到用奶溶碱，必须全程低温。
1 混合：奶皂完全不必追求油碱温度一致。
做皂的油脂，如果没有固体油脂，那么油温基本是在室温。假如有固体油脂，请先加热融化油脂并和常温下液态的油脂混合在一起，并等待它稍稍降温。而奶类溶碱后，基本温度维持在20度以下。油碱的温差在十几度二十几度左右。（固态油脂和液态油脂混合后的凝固点将会低于纯固态油脂的温度，所以不必担心降温后固态油脂会析出，混合油脂是共沸共凝的）
方法：将奶碱分批少量地倒入油脂内，快速搅拌，第一批搅拌均匀后再倒入第二批，直至完全混合完毕。
（在有固态油脂参与的前提下，奶皂的油碱混合不推荐分部混油法，建议全部油脂一起混合，以防止固态油脂先行和低温奶碱混合后瞬间凝固。）
2 搅拌：照以上方法混合的皂液，温度一般也在二十五度以下，用手出模容器外壁，感觉应该是凉的。若在搅拌皂化过程中因为奶皂本身的放热造成皂液温度过高，可隔冰降温搅拌。
Ps：千万不要因为担心温度过低不好，而去把好不容易低温混合的奶碱加热回温。
第五部分 模具的选择
奶皂因为在皂化过程中，自体发热很厉害，比普通皂皂的皂化放热更厉害些，而奶皂一旦温度过高，果冻了是好事，但往往是果冻过头了，造成奶皂的灼焦甚至烧坏，不建议使用保温效果很好的木模，或者聚温不易散热的大硅胶模，建议使用亚克力模具，玻璃模具，或小的硅胶模具。如果是你自制的模具，注意不要用太厚的，厚模具保温很好，但是对于奶皂来说，散热就差。
Ps，关于牛奶盒当模具，要选内壁不是含有铝成分的。
第六部分 奶皂的保温
奶溶碱以及T后加多倍奶的情况下，若非零下，不必保温。T后加一倍以下奶的同学，看你室温情况决定是否保温。如果室温三十几度什么，可以将模具放进冰箱冷藏室获得十度以下的低温环境，或者不具备条件的可在保温箱内放置冰袋等物进行物理降温。
第七部分 奶皂的颜色
1.纯白色：比较少见，笑，好多人追求的颜色，全奶溶碱比较难纯白。T后加奶比较容易出来。当然，大冬天做全奶溶碱的奶皂出现纯白色的几率很高。
2.微黄（黄色系列都算）：做皂过程中温度偏高所致
3.深色/焦糖色：温度过高所致，一般是室温太高导致果冻，或者你主动给奶皂保温造成果冻所致。
4.奇奇怪怪的颜色（橙色神马的）：一般发生在酸奶入皂的情况下，酸奶皂脱模遇到空气后会产生氧化变色，最常见的是橙色系列，颜色深浅不同。若是酸奶皂内添加了其他颜色成分，额，这个变色就不可预料了，目前知道的有粉色、咖啡色、棕色...至于还有别的什么颜色，欢迎大家去发掘。
第七部分，奶皂的洗感
牛奶润，酸奶滑，奶粉不知道，羊奶细腻，母乳很亲肤。（个人洗感体会，因人而异，不必纠结。）
第一部分 奶源的选择
牛奶，羊奶：
可用奶源：市售纯牛奶.纯羊奶（光明蒙牛伊利特仑苏之类，脱脂不脱脂其实无所谓，脱脂不等于没有脂肪，不过是降低了1%左右的脂肪含量，比不上你倒油的时候手一抖多倒几克多），农场当日鲜牛奶鲜羊奶，没有以上这些的，可用市售奶粉代替（楼主本身并不建议用奶粉，笑，自己斟酌。）
不可用奶源：各类多次加工奶制品，比如花生奶红豆奶神马的，各类乳酸菌饮料，奶茶。食品添加和化学添加太多。
不建议奶源：第一条内所例举的各类奶源的过期产品。这个自己斟酌。
酸奶：
可用酸奶：市售液体酸奶（光明蒙牛之类小杯装或者盒装酸奶），家用酸奶机制作的自制酸奶
不可用酸奶：市售老酸奶之类的固体类酸奶（固体酸奶比普通液态酸奶加了更多的明胶类物质，奶类成分相对更少，营养成分反而不如液态酸奶）
母乳：
额，这个应该不用说吧。。妈妈身体健康就行。
第二部分 奶源的前期准备
牛奶，羊奶：
1 市售牛奶，羊奶：量取所需分量，提前冰冻，最好的状态是沙冰状，冻成硬邦邦也可以，建议使用冰格冰冻，方便取用，一大块硬邦邦不是很方便。牛奶羊奶的量，一般是碱量的3.5倍以上，四倍五倍都很常见，五倍以上不建议，水相过多皂不易成形，或者在晾皂过程中大量出水之类，如果你有很好的干燥晾皂条件，那七倍八倍无妨，目前的最高倍数达到九倍酸奶，想要尝试的童鞋可以挑战下）
2 农场当日鲜牛/羊奶：煮开消毒，再量取分量提前冰冻，其他同上条（Ps：假如你确定你的奶源新鲜并且安全，可以不煮，新鲜的奶类本身确实含有细菌，自己喝的话，煮开，入皂的话，在强碱环境下，任何细菌都是无法生存的。）
3 奶粉：奶粉建议T后添加，用水溶解后待用。无需冰冻。
4 母乳：同第一条
酸奶：量取所需要的分量，使用你觉得方便的方法冰冻。酸奶的量，一般是碱量的4倍以上为宜，酸奶的含水量比牛奶羊奶更少。
以上方法，建议量取好用量后再冰冻。也可以冰冻后再量取分量，只不过因为奶类已经是固体，会有量取上的困难。但是么，不精确其实也没什么的，多几克少几克没什么影响。当然如果皂友们有更简便的办法，欢迎分享，以上仅为参考。
第三部分 奶类溶碱或添加的方法
方法一：全奶溶碱
定义：顾名思义，即直接用奶代替全部水相溶碱
准备：参见第二部分
方法：量取所需要的奶冰（方法见第二部分），称量好碱量，将碱分批少量缓缓得倒在奶冰周围，快速搅拌（也可将奶冰打成沙冰状，溶解速度更快）。
因为碱遇到液体会迅速放热从而融化掉奶冰，而奶类中的脂肪遇到碱，如果温度过高，会被灼焦而呈现难看的焦黄色，所以加碱一次加个几克，一定要快速搅拌，好让碱释放的温度不固定接触奶液同一处而产生焦黄，必须保证前一批碱全部融化后再加第二批。为保证温度不过高，可在容器外围铺一层冰以便保证低温溶碱。
最终状态：白色奶昔状。
（Ps：加入在溶碱过程中不小心温度过高而让奶碱变成焦黄色橙色，或者出现絮状物，也可以用，味道难闻点颜色难看点罢了，不影响最终成皂和使用。）
方法二：部分溶碱
定义：顾名思义，即用奶代替部分水相溶碱
准备：参见第二部分，并准备纯水待用
方法：先用1.5-1.7倍水溶碱（低于1.5倍水，易造成碱无法融化完全，因为碱在低温下溶解度很低，而奶皂又必须保持低温。）等碱液降至室温后，将1.5倍-2.5倍（量看你自己需要）奶冰与奶碱混合，搅拌至充分融合即可。
方法三：T后添加
定义：顾名思义，即将奶类当作普通添加物添加，不涉及溶碱等需要低温操作的步骤。
准备：奶类量取好所需份量，放置于一旁备用。
方法：正常做皂的步骤，只是水量上有变化。奶量=总水量-溶碱水量。举例，假如你原先配方的水量是3倍，那先用1.7倍水溶碱混合做皂，T后，取1.3倍奶量当添加物加入，继续搅拌至T即可。（T后加奶可以比预计的奶量多一点，因为同等分量的奶类所含的总水量肯定比纯水少）
第四部分 混合及搅拌过程
凡涉及到用奶溶碱，必须全程低温。
1 混合：奶皂完全不必追求油碱温度一致。
做皂的油脂，如果没有固体油脂，那么油温基本是在室温。假如有固体油脂，请先加热融化油脂并和常温下液态的油脂混合在一起，并等待它稍稍降温。而奶类溶碱后，基本温度维持在20度以下。油碱的温差在十几度二十几度左右。（固态油脂和液态油脂混合后的凝固点将会低于纯固态油脂的温度，所以不必担心降温后固态油脂会析出，混合油脂是共沸共凝的）
方法：将奶碱分批少量地倒入油脂内，快速搅拌，第一批搅拌均匀后再倒入第二批，直至完全混合完毕。
（在有固态油脂参与的前提下，奶皂的油碱混合不推荐分部混油法，建议全部油脂一起混合，以防止固态油脂先行和低温奶碱混合后瞬间凝固。）
2 搅拌：照以上方法混合的皂液，温度一般也在二十五度以下，用手出模容器外壁，感觉应该是凉的。若在搅拌皂化过程中因为奶皂本身的放热造成皂液温度过高，可隔冰降温搅拌。
Ps：千万不要因为担心温度过低不好，而去把好不容易低温混合的奶碱加热回温。
第五部分 模具的选择
奶皂因为在皂化过程中，自体发热很厉害，比普通皂皂的皂化放热更厉害些，而奶皂一旦温度过高，果冻了是好事，但往往是果冻过头了，造成奶皂的灼焦甚至烧坏，不建议使用保温效果很好的木模，或者聚温不易散热的大硅胶模，建议使用亚克力模具，玻璃模具，或小的硅胶模具。如果是你自制的模具，注意不要用太厚的，厚模具保温很好，但是对于奶皂来说，散热就差。
Ps，关于牛奶盒当模具，要选内壁不是含有铝成分的。
第六部分 奶皂的保温
奶溶碱以及T后加多倍奶的情况下，若非零下，不必保温。T后加一倍以下奶的同学，看你室温情况决定是否保温。如果室温三十几度什么，可以将模具放进冰箱冷藏室获得十度以下的低温环境，或者不具备条件的可在保温箱内放置冰袋等物进行物理降温。
第七部分 奶皂的颜色
1.纯白色：比较少见，笑，好多人追求的颜色，全奶溶碱比较难纯白。T后加奶比较容易出来。当然，大冬天做全奶溶碱的奶皂出现纯白色的几率很高。
2.微黄（黄色系列都算）：做皂过程中温度偏高所致
3.深色/焦糖色：温度过高所致，一般是室温太高导致果冻，或者你主动给奶皂保温造成果冻所致。
4.奇奇怪怪的颜色（橙色神马的）：一般发生在酸奶入皂的情况下，酸奶皂脱模遇到空气后会产生氧化变色，最常见的是橙色系列，颜色深浅不同。若是酸奶皂内添加了其他颜色成分，额，这个变色就不可预料了，目前知道的有粉色、咖啡色、棕色...至于还有别的什么颜色，欢迎大家去发掘。
第七部分，奶皂的洗感
牛奶润，酸奶滑，奶粉不知道，羊奶细腻，母乳很亲肤。（个人洗感体会，因人而异，不必纠结。）
