刚尝试做的开胃菜——炸苹果圈

                
                
一、原料：苹果2个、鸡蛋1个、面包屑、面粉
二、调料：
盐、油、炼乳
三、作法：1、去皮：将苹果去皮、用盐水泡20分钟。
2、切片：把苹果切成约一寸宽的圆片后，挖去中间果核部分。
3、备：将面粉放入一个盘中备用；将1个鸡蛋打到一个盘中，搅拌开，备用；将面包屑放入一个盘中，备用。
4、蘸：将苹果片按顺序裹上面粉、拖蛋液、裹面包屑后待用。
5、炸：将锅中放入油加热，放苹果圈，炸至金黄色即可。
6、摆：装盘，摆成塔形。
7、淋：可在上面淋上些炼乳，味道会更好。
四、特色：酥香嫩软，老少皆宜，做法简单。
五、说明：1、苹果最好选择红富士的，比较甜。
2、蘸取面粉、鸡蛋汁和裹面包屑，一定要充分。
3、炸时的火候，不要太大了，微有深黄色即可。
六、楼主语：美食一起分享，好吃一起学习，经验共同交流，和你一起成长
PS:
面包屑的做法
1 准备好的切片面包
2 面包切成丁
3 进微波炉中火转6分钟，之间隔1—2分钟拿出来拌拌，使他们受热均匀点
4 放凉后用搅拌机的研磨杯磨成粉状。
5 用筛子过筛，筛下细小的，粗粒继续磨碎，然后过筛
6 全部磨成细的颗粒后保存。
 面包块进微波炉脱干的时间先定短点，不够再加时间，一定要勤看着点，免得打时间长了烧糊了