红楼梦中的年货和年夜饭
《红楼梦》第五十三回“宁国府除夕祭宗祠，荣国府元宵开夜宴”
黑山村乌庄头来送年货，贾蓉展开单子看时，只见上面写着：大鹿三十只，獐子五十只，狍子五十只，暹猪二十个，汤猪二十个，龙猪二十个，野猪二十个，家腊猪二十个，野羊二十个，青羊二十个，家汤羊二十个，家风羊二十个，鲟鳇鱼二百个，各色杂鱼二百斤，活鸡、鸭、鹅各二百只，风鸡、鸭、鹅二百只，野鸡、兔子各二百对，熊掌二十对，鹿筋二十斤，海参五十斤，鹿舌五十条，牛舌五十条，蛏干二十斤，榛、松、桃，杏穰各二口袋，大对虾五十对，干虾二百斤，银霜炭上等选用一千斤、中等二千斤，柴炭三万斤，御田胭脂米二担，碧糯五十斛，白糯五十斛，粉粳五十斛，杂色粱谷各五十斛，下用常米一千石，各色干菜一车，外卖粱谷、牲口各项之银共折银二千五百两。外门下孝敬哥儿姐儿顽意：活鹿两对，白兔四对，黑兔四对，活锦鸡两对，西洋鸭两对。
就这样贾珍还嗔怪乌进孝，嫌少，说是“真真是叫别过年了” 贾珍吩咐将方才各物，留出供祖的来，自己留了家中所用的，余者派出等例来，一份一份地堆在月台下，将族中的子侄唤来与他们。
到后面，贾府的合欢宴即年夜饭。“ 摆上合欢宴来。男东女西归坐，献屠苏酒、合欢汤、吉祥果、如意糕毕，贾母起身进内间更衣，众人方各散出。”
为什么那么多肉、鱼，年夜饭却一笔带过？这些东西过年时慢慢吃，还是用来待客的？
黑山村乌庄头来送年货，贾蓉展开单子看时，只见上面写着：大鹿三十只，獐子五十只，狍子五十只，暹猪二十个，汤猪二十个，龙猪二十个，野猪二十个，家腊猪二十个，野羊二十个，青羊二十个，家汤羊二十个，家风羊二十个，鲟鳇鱼二百个，各色杂鱼二百斤，活鸡、鸭、鹅各二百只，风鸡、鸭、鹅二百只，野鸡、兔子各二百对，熊掌二十对，鹿筋二十斤，海参五十斤，鹿舌五十条，牛舌五十条，蛏干二十斤，榛、松、桃，杏穰各二口袋，大对虾五十对，干虾二百斤，银霜炭上等选用一千斤、中等二千斤，柴炭三万斤，御田胭脂米二担，碧糯五十斛，白糯五十斛，粉粳五十斛，杂色粱谷各五十斛，下用常米一千石，各色干菜一车，外卖粱谷、牲口各项之银共折银二千五百两。外门下孝敬哥儿姐儿顽意：活鹿两对，白兔四对，黑兔四对，活锦鸡两对，西洋鸭两对。
就这样贾珍还嗔怪乌进孝，嫌少，说是“真真是叫别过年了” 贾珍吩咐将方才各物，留出供祖的来，自己留了家中所用的，余者派出等例来，一份一份地堆在月台下，将族中的子侄唤来与他们。
到后面，贾府的合欢宴即年夜饭。“ 摆上合欢宴来。男东女西归坐，献屠苏酒、合欢汤、吉祥果、如意糕毕，贾母起身进内间更衣，众人方各散出。”
为什么那么多肉、鱼，年夜饭却一笔带过？这些东西过年时慢慢吃，还是用来待客的？
