我的家庭菜谱1《香拌香菜香干》

                
                
这是我和老公最爱吃的一道凉菜。香菜是自己种的，豆腐干是每天到村上叫卖的卖豆腐人那买的。
主料：豆腐、香菜
调料：香油、生抽、糖、盐、十三香
做法：
1、先把从地里拔来的新鲜香菜清洗干净
2、锅内加水煮开后把香菜放开水里焯一下，取出用凉水冷却，然后挤干水分
3、香干切成小丁状
4、热锅加入少量调和油，小火将香干翻炒1分钟左右，关火。
5、倒入香菜，加盐、生抽、糖、十三香后搅拌均匀，地上少量芝麻油再搅拌几下就可以装盘了。