#吃货日记#温暖的白粥

身为一个南方人，我竟然不爱吃米饭，这是我身边人都不肯相信的一件事。他们说，我知道，你肯定在减肥。我说，真不是，二十几年前我就不爱吃。或许这是一种与生俱来的排斥性，我对大米几乎从无好感，除了，白粥。
关于白粥，我印象最深的是奶奶家的白粥。我的奶奶生前是一个对食物比对人更亲近的人，对于调料、食材、火候有着无与伦比的掌控力。这道看似简简单单平平淡淡的白粥，从淘米，加水，到上锅，搅拌，这个平日里脾气急吼吼的小老太太，此时变得稳当又淡定。
那是她重复过无数遍的一套流程。
我和表弟小时候有一段时间被寄养在奶奶家——一个老学校里破破旧旧的平房，那是我们的乐园。每天早上天没亮，灶房里就传出悉悉索索的动静，那就是奶奶在煮早饭。
奶奶总说，白粥是最好的，搭配什么都刚刚好。配炒菜，配馒头，配咸菜，甚至什么都不配，两碗下肚，也能喝饱。
而我小时候，只知道白粥是永远喝不腻的，趁热盛出来，白白的热气弥散着奶香，碗里的每一颗米都被裹上了厚重的米油。吹一吹，贴着碗边“呲溜”吸一口，入口温，后烫，这粥不顾一切争先恐后地往嘴里跑。
白粥不只是早餐中温暖的亮点，更是生病时温柔的抚慰。
我小时候身体很好，几乎没生过什么大病，于是，表弟感冒发烧时所特有的糖拌白粥是我难得能享用到的奢侈品。一整汤匙的细碎白糖，在滚烫的白粥里搅一搅，就全部都融化了！这种诱惑足以让每个病中的小孩的心情为之一亮。甜味伴随着奶香，一浪接着一浪击打着鼻腔，只是看着，嘴里的唾液就已经甜津津的了。
只消一口，原本寡淡的食欲就循着味道跟了回来，这时还要一颗咸鸭蛋，捣碎了拌在粥上喝。一口，仿佛喝到了阳光，再一口，仿佛嚼到了云朵，三口，病就好全了。