大蛋糕里的小“猫腻”
无论是商场还是商界，大家都在谈论要把蛋糕做大，这样每个人都可以分得更大的一块。意思就是不要在现有的基础上分食，而要想办法扩大思路，寻找商机。但是有人琢磨过真正的蛋糕里的学问吗？ 大了就一定是好事吗？
生日之际，婚庆之时，节日馈赠，欢聚时刻，仿佛越来越多的场合能见到这个生活品质的宠儿——蛋糕，因为它给每一次人与人之间的交流增添了一分优雅与娴静。而在国内市场上，却有数以万计的蛋糕品牌，色彩斑斓，抑或创意无限，充满个性，但价格的迥然差异，却让人们费解。
蛋糕里的“猫腻”又有谁知？先来说说直观意义上的size。
众所周知，蛋糕是舶来品，从国外引进以来一直都是按照尺寸进行销售的，消费者也对以“寸”为计量单位的蛋糕习以为常。常规意义上，1寸约合3.33厘米，那购买一个6寸的蛋糕约有20厘米，可细心的人却会发现，实际拿到的蛋糕却只有15厘米左右，原来有些商家偷换概念，采用的是国外流行的“英寸”计量制，1英寸等于2.54厘米的，这就给不知情的消费者一个大大的误导，到底是自己占了便宜，还是被商家误导了?只因我国目前对于蛋糕的度量单位尚无明确规定，导致消费者产生错觉。
不过根据《中华人民共和国计量法》，“寸”、“英寸”均不在法定的计量单位之内，国家的法定计量单位在长度上是厘米和米，在众多蛋糕品牌中，敢于吃螃蟹的蛋糕品牌ebeecake是一家电商，通过网络和电话销售，他们开创了用“厘米”为计量单位的大胆回归，这就使得广大消费者在直观意义上有了size的概念。
那采用厘米为计量单位后，消费者就以为可直观对比了吗？ 那就大错特错了。比如使用同样模具做出来的蛋糕在尺寸上是一样的，但在厚度上却大有学问，当涂抹上奶油和裱花之后，普通的消费者在肉眼上很难看出差别，但一称重，却发现重量相差甚远。 同一尺寸的蛋糕由于工艺不同，坯子会有实有虚、这就是为什么虽然一样大的蛋糕却不是一个质量。因为里边的空气在作怪。再加上奶油或者芝士的浓度不同，当称重时就更能体会到一分钱一分货。如果消费者只看外观和价格就妄下判断的现象，不知道何时才能真正领悟到“货真价实”。
消费者要想真正的买到实惠的蛋糕，在对比尺寸的同时，更要关注蛋糕的重量和蛋糕的原材料。目前大多数商家采用“磅”为单位，但是磅是英国的重量单位，1磅约为454克，也对于中国的广大消费者又是一大误导。现在不同品牌用不同的计量单位来制定蛋糕的标准，如果消费者只看价格，忽略尺寸就聪明反被聪明误了。把各家的蛋糕统一度量单位，再看蛋糕里的空气指数，你就会发现其中的真正性价比好的商家了。当然最重要的还是你要喜欢它的口感、味道和服务，还有就是健康的问题也不能忽视。
国家的法定计量单位在重量上是千克和克，只因没有明确统一的行业标准可供执行，使得蛋糕行业在监管上也存在着一定的空白。期待越来越多的企业标准化管理，真正让不明所以的消费者直观维护自己的合法权益。
生日之际，婚庆之时，节日馈赠，欢聚时刻，仿佛越来越多的场合能见到这个生活品质的宠儿——蛋糕，因为它给每一次人与人之间的交流增添了一分优雅与娴静。而在国内市场上，却有数以万计的蛋糕品牌，色彩斑斓，抑或创意无限，充满个性，但价格的迥然差异，却让人们费解。
蛋糕里的“猫腻”又有谁知？先来说说直观意义上的size。
众所周知，蛋糕是舶来品，从国外引进以来一直都是按照尺寸进行销售的，消费者也对以“寸”为计量单位的蛋糕习以为常。常规意义上，1寸约合3.33厘米，那购买一个6寸的蛋糕约有20厘米，可细心的人却会发现，实际拿到的蛋糕却只有15厘米左右，原来有些商家偷换概念，采用的是国外流行的“英寸”计量制，1英寸等于2.54厘米的，这就给不知情的消费者一个大大的误导，到底是自己占了便宜，还是被商家误导了?只因我国目前对于蛋糕的度量单位尚无明确规定，导致消费者产生错觉。
不过根据《中华人民共和国计量法》，“寸”、“英寸”均不在法定的计量单位之内，国家的法定计量单位在长度上是厘米和米，在众多蛋糕品牌中，敢于吃螃蟹的蛋糕品牌ebeecake是一家电商，通过网络和电话销售，他们开创了用“厘米”为计量单位的大胆回归，这就使得广大消费者在直观意义上有了size的概念。
那采用厘米为计量单位后，消费者就以为可直观对比了吗？ 那就大错特错了。比如使用同样模具做出来的蛋糕在尺寸上是一样的，但在厚度上却大有学问，当涂抹上奶油和裱花之后，普通的消费者在肉眼上很难看出差别，但一称重，却发现重量相差甚远。 同一尺寸的蛋糕由于工艺不同，坯子会有实有虚、这就是为什么虽然一样大的蛋糕却不是一个质量。因为里边的空气在作怪。再加上奶油或者芝士的浓度不同，当称重时就更能体会到一分钱一分货。如果消费者只看外观和价格就妄下判断的现象，不知道何时才能真正领悟到“货真价实”。
消费者要想真正的买到实惠的蛋糕，在对比尺寸的同时，更要关注蛋糕的重量和蛋糕的原材料。目前大多数商家采用“磅”为单位，但是磅是英国的重量单位，1磅约为454克，也对于中国的广大消费者又是一大误导。现在不同品牌用不同的计量单位来制定蛋糕的标准，如果消费者只看价格，忽略尺寸就聪明反被聪明误了。把各家的蛋糕统一度量单位，再看蛋糕里的空气指数，你就会发现其中的真正性价比好的商家了。当然最重要的还是你要喜欢它的口感、味道和服务，还有就是健康的问题也不能忽视。
国家的法定计量单位在重量上是千克和克，只因没有明确统一的行业标准可供执行，使得蛋糕行业在监管上也存在着一定的空白。期待越来越多的企业标准化管理，真正让不明所以的消费者直观维护自己的合法权益。
