碎碎念
一场夜雨后,疏疏朗朗的树梢上织了席灰褐色的纱,缈缈间,在林间自由穿回的风撞起的琴声黯然了,树和树、枝与枝,再次如春末般蓬勃的箍紧。
几日前,气温冻凛十分的只剩下对一场细致饱满的夜雪的期待,而昨日,气温回暖,短T加薄开衫,即可出户招摇。
今日午饭,特意用玻璃碗盛了些前日做的泡菜,也许因新鲜的明亮,红红的甜、绿绿的酸,肥瘦恰好,配手撕鸡肉炒饭,爽脆。
这是第一次做泡菜,但依旧比想象中的要简易的多。只要兑好白醋、凉水、糖和盐的比例,扔几粒花椒,接下来就是坐等的工夫。
简易虽简易,但对我而言,竟有很强的仪式感。
特地去准备自己欢喜的玻璃瓶,花花绿绿的映透,仿若每次从冰箱里端出,则是端出一瓶子无穷无尽的冬日光影;
特地列了单子去超市,黄瓜、樱桃萝卜、朝天椒、青红椒、包心菜。
半个上午的时间,两个玻璃瓶里,切片、撕条的蔬菜们,敏感的浸浮着,瓶盖一压实,溢出的醋水沿着瓶壁湿了桌子。我过于贪心了。
在好些小食馆里,尤其是川菜馆,帐台上大多摆有泡菜瓶子,总会来一碟泡菜,先压压舌头。
喜吃泡菜,引于对蓑衣萝卜的喜欢。胡女士曾泡了一小坛子的蓑衣萝卜,在我念初一时。
我犹记得,记得很深,她在夏日的某个晚饭前,揭开坛子的封盖,一小段水灵的萝卜被夹在俩筷子尖间,胡女士说:尝尝看,还生辣不?
生辣?对于向来只会被奔忙不已的胡女士糊弄着吃饱的我而言,这个词,陌生的复杂。还有,它的确好看,蓑衣萝卜,好看极了。我虽爱吃鱼,可渔镇生活的最大富足便是日日可看海、顿顿可吃鱼,况且上桌可啖的鱼,只会凸眼横躺,而蓑衣萝卜除了酸甜好吃外亦可在空中弹跳的把玩。
我有些讶异:这,你做的?
她说:嗯。我向隔壁阿公学的。
曾在外地当过兵的阿公烧得一手好菜,他曾招待我几次,那绝非是本地人的做菜手艺。
我信了,并且,对胡女士的敬佩之情,油然而生,就是这一坛萝卜,让我看到胡女士除了谋生养家外,也能腌出一坛如此神奇的萝卜来,这说明,她也会糖醋,也会爆炒,也会炖熬,而不再仅仅是煎鸡蛋、家烧鱼、炒青菜。
这是胡女士至今腌渍的唯一一坛蓑衣萝卜。
坛子没几日就成了空坛子。
我曾多次念叨起我十分想念蓑衣萝卜,胡女士听到后也是声色不动。
而我不识相的继续问:那真是你亲自做的?
胡女士眉头一竖,屁股一转,不理我。
但的确,在一坛萝卜后,胡女士把她的生意脚渐渐都转给他人,她在家的时间渐渐多了,于是,我的脸型渐渐与家里日日念佛诵经的已八十多岁的太婆——像极了。
幸当下有令舌头欢悦的泡菜陪伴,若仅是场回忆,会寂寞的要死。
几日前,气温冻凛十分的只剩下对一场细致饱满的夜雪的期待,而昨日,气温回暖,短T加薄开衫,即可出户招摇。
今日午饭,特意用玻璃碗盛了些前日做的泡菜,也许因新鲜的明亮,红红的甜、绿绿的酸,肥瘦恰好,配手撕鸡肉炒饭,爽脆。
这是第一次做泡菜,但依旧比想象中的要简易的多。只要兑好白醋、凉水、糖和盐的比例,扔几粒花椒,接下来就是坐等的工夫。
简易虽简易,但对我而言,竟有很强的仪式感。
特地去准备自己欢喜的玻璃瓶,花花绿绿的映透,仿若每次从冰箱里端出,则是端出一瓶子无穷无尽的冬日光影;
特地列了单子去超市,黄瓜、樱桃萝卜、朝天椒、青红椒、包心菜。
半个上午的时间,两个玻璃瓶里,切片、撕条的蔬菜们,敏感的浸浮着,瓶盖一压实,溢出的醋水沿着瓶壁湿了桌子。我过于贪心了。
在好些小食馆里,尤其是川菜馆,帐台上大多摆有泡菜瓶子,总会来一碟泡菜,先压压舌头。
喜吃泡菜,引于对蓑衣萝卜的喜欢。胡女士曾泡了一小坛子的蓑衣萝卜,在我念初一时。
我犹记得,记得很深,她在夏日的某个晚饭前,揭开坛子的封盖,一小段水灵的萝卜被夹在俩筷子尖间,胡女士说:尝尝看,还生辣不?
生辣?对于向来只会被奔忙不已的胡女士糊弄着吃饱的我而言,这个词,陌生的复杂。还有,它的确好看,蓑衣萝卜,好看极了。我虽爱吃鱼,可渔镇生活的最大富足便是日日可看海、顿顿可吃鱼,况且上桌可啖的鱼,只会凸眼横躺,而蓑衣萝卜除了酸甜好吃外亦可在空中弹跳的把玩。
我有些讶异:这,你做的?
她说:嗯。我向隔壁阿公学的。
曾在外地当过兵的阿公烧得一手好菜,他曾招待我几次,那绝非是本地人的做菜手艺。
我信了,并且,对胡女士的敬佩之情,油然而生,就是这一坛萝卜,让我看到胡女士除了谋生养家外,也能腌出一坛如此神奇的萝卜来,这说明,她也会糖醋,也会爆炒,也会炖熬,而不再仅仅是煎鸡蛋、家烧鱼、炒青菜。
这是胡女士至今腌渍的唯一一坛蓑衣萝卜。
坛子没几日就成了空坛子。
我曾多次念叨起我十分想念蓑衣萝卜,胡女士听到后也是声色不动。
而我不识相的继续问:那真是你亲自做的?
胡女士眉头一竖,屁股一转,不理我。
但的确,在一坛萝卜后,胡女士把她的生意脚渐渐都转给他人,她在家的时间渐渐多了,于是,我的脸型渐渐与家里日日念佛诵经的已八十多岁的太婆——像极了。
幸当下有令舌头欢悦的泡菜陪伴,若仅是场回忆,会寂寞的要死。
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