Observer

       在10月20号左右，中心校区，食堂西面，7、8号楼之间的空地上开了一家台湾手抓饼店。由于手抓饼的香味远远都能闻到，所以许多同学都蜂拥而至。在这几个星期里，我一周会光顾好多次，所以对手抓饼阿姨和手抓饼大哥观察得很细致彻底。
      开始的时候就听说手抓饼大哥很帅，怀着好奇的心理排队的时候我一直在观察，可惜大哥一直戴着口罩，不能看到庐山真面目，不过整体感觉很不错。手抓饼阿姨白天晚上都在，手抓饼大哥白天工作只有晚上才来帮他妈妈的忙，白天的时候是手抓饼大叔在，而且他们还雇了一名山大学生在一边帮忙，每个时段都保证是三个人在同时工作。
      每次我去都有许多人在排队，所以他们三个人非常忙，一个人在烙饼、煎鸡蛋，一个人在煎培根、火腿、猪排等辅料，兼职的学生在一边抹酱料、收钱。
      开始的时候阿姨是把鸡蛋打到饼上，正反两面不停地翻转着烙，后来阿姨觉得这样比较慢，就改进了方法，把鸡蛋和饼分开烙，都熟了后把鸡蛋叠放到饼上再交给兼职的学生加配料、抹酱料，这样节省了一半的时间，排队时间也短了。
       有天晚上我去的晚，排队的人只有两三个，大哥摘下了口罩和他妈妈还有兼职的学生在聊天，我觉得大哥还是带上口罩好看。
       通过这几天的观察，我觉得阿姨他们的工作是很辛苦的，现在天气越来越冷，他们在小屋里没有供暖，从早晨六点半就开始工作，一直到晚上十一点才下班，这中间一直有形形色色的学生买早、中、晚餐，所以他们也没有很多休息的时间。好在是几个人倒班，不至于太累。而且烙饼、煎肉、抹酱的工作都是非常机械和枯燥的，像卓别林的摩登时代一样，一直在重复的做同一个机械工作，时间久了，人不免会出现厌烦情绪，给心理造成一些伤害。
      而且阿姨和大哥都很热情、对学生特别友善，所以我很喜欢他们。我们应该尊重他们的工作，再买手抓饼的时候对他们说声谢谢。
      我对他们的观察不是因为这个作业，而是要做作业的时候想起了他们，我觉得在生活中观察一个或几个人，了解他们的长相、神态、动作是非常有趣的，以后我也要做一个生活中的有心人，用一双善于发现美的眼睛细心地关注生活、关注身边人。