自制椰汁红豆糕，分别用鱼胶片和琼脂做了
周末闲来无事，做了椰汁红豆糕给我家宝贝吃，分别用的鱼胶片和琼脂做了的，话不多说，开始做了哦
材料 煮好的红豆汤（大概200G左右的红豆，放的一次性杯子大约6杯多的水煮的）红豆汤放的红糖所以看起来会颜色比较暗 琼脂大约10G左右
鱼胶片2片（后来又加了1片多） 琼脂里放的椰子粉 有比较浓郁的椰子味60G的粉兑了一次性杯子一杯子水化开 鱼胶片里放的超市买的现成的椰汁
做法
1.把鱼胶片用冷水泡一下后，放入一般红豆汤和椰子汁，鱼胶片化开后，倒出来，等到冷却后，放入冰箱的中间冷藏室，大概半个小时就可以了。因为鱼胶和琼脂的凝固点不同，所以鱼胶是要放入冰箱才会成型的，琼脂在冷却的过程中都有出现有冻冻的感觉，我就没搞清楚这个，所以开始放了2片鱼胶后，看到那个一直水状的，以为没成功是，又加了一片多的鱼胶片进去，结果还是水状，我都有些气馁了，就想算了不成形就直接放入冰箱，大不了当冰欺凌吃，放入冰箱没多久后，就成型了，太惊喜，我个人感觉鱼胶片做出来的比琼脂的更有质感呢。
2.琼脂也是冷水泡一下后，放入椰子粉化开的椰浆和另一半的红豆汤，豆子一起放进去，等到琼脂化开后，倒出来冷却，琼脂在冷却过程中就开始有慢慢成型的感觉，放入冰箱大概半个小时估计就可以成型了，就可以吃哦，椰子粉的味道比较浓，有比较浓的椰子味。
3.综上所述，我个人觉得做椰汁红豆糕最好的配料就是鱼胶片 椰子粉 和红豆汤搭配，制作过程的照片在我的豆瓣相册了可以看到
材料 煮好的红豆汤（大概200G左右的红豆，放的一次性杯子大约6杯多的水煮的）红豆汤放的红糖所以看起来会颜色比较暗 琼脂大约10G左右
鱼胶片2片（后来又加了1片多） 琼脂里放的椰子粉 有比较浓郁的椰子味60G的粉兑了一次性杯子一杯子水化开 鱼胶片里放的超市买的现成的椰汁
做法
1.把鱼胶片用冷水泡一下后，放入一般红豆汤和椰子汁，鱼胶片化开后，倒出来，等到冷却后，放入冰箱的中间冷藏室，大概半个小时就可以了。因为鱼胶和琼脂的凝固点不同，所以鱼胶是要放入冰箱才会成型的，琼脂在冷却的过程中都有出现有冻冻的感觉，我就没搞清楚这个，所以开始放了2片鱼胶后，看到那个一直水状的，以为没成功是，又加了一片多的鱼胶片进去，结果还是水状，我都有些气馁了，就想算了不成形就直接放入冰箱，大不了当冰欺凌吃，放入冰箱没多久后，就成型了，太惊喜，我个人感觉鱼胶片做出来的比琼脂的更有质感呢。
2.琼脂也是冷水泡一下后，放入椰子粉化开的椰浆和另一半的红豆汤，豆子一起放进去，等到琼脂化开后，倒出来冷却，琼脂在冷却过程中就开始有慢慢成型的感觉，放入冰箱大概半个小时估计就可以成型了，就可以吃哦，椰子粉的味道比较浓，有比较浓的椰子味。
3.综上所述，我个人觉得做椰汁红豆糕最好的配料就是鱼胶片 椰子粉 和红豆汤搭配，制作过程的照片在我的豆瓣相册了可以看到
