比萨原材料之奶酪

                
                
                
                
奶酪概述：
●奶酪是一种发酵的牛奶制品，含有可以保健的乳酸菌，丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等成分，是纯天然的食品，营养价值丰富。
●一般来说，10升奶可制成1千克奶酪（10：1）
●发酵过程中，奶酪会逐渐变化，并在此过程中释放气体