在日本遇到的人（之一）

在东京的四谷有一家云南米线店，离我实习的地方很近。米线的汤都是鸡汤，找到了以后每周都要去三四次，拯救了我一年来在日本备受酱油和盐折磨的胃。
几次聊起天，出我意料的一是师傅不是云南人，而是扬州人；二是很有老板相的师傅不是老板，而是打工照看店子的。
老板在东京做大生意，有几个酒店饭店什么的，这家云南米线只是他的一间小生意。一次问起，说老板是云南人？师傅说不是，是北方人。我问他也不是云南人您也不是云南人，怎么想到在东京这地方开一家云南米线？师傅嘿嘿笑了笑，加了些葱花在手头的碗里，说，老板的初恋在云南！
云南米线的特色是鸡肉米线和鸡汤，师傅每次都专门给我做一小碟凉拌鸡皮，大概是我在日本吃过的最美味的东西。