非常美味的葱油麻酱凉面
今晚的晚餐,没有拍照,但是味道非常好,推荐给大家,适合夏天的快手美食。材料为两人份。
材料:
葱油用料:香葱一把,油;
麻酱拌料:芝麻酱50g,花生酱20g,生抽15ml,盐2g,糖10g,香油3g,辣椒油3-5g(随口味),熟白芝麻10g,香菜1小把。
黄瓜两根。
葱油的熬法网上很多,大家可以自行搜索,我一般用最简单的方法,油烧微热,将香葱切断,小火熬至香葱变焦即可。
麻酱拌料做法:
芝麻酱、花生酱、糖、生抽混合搅拌均匀,加入适量清水,一个方向搅拌开,加入盐、熟的白芝麻,淋上香油和辣椒油混合搅拌,再加入香菜碎。
面煮好后放入冰水过凉,捞出后迅速用葱油拌匀,然后浇上芝麻酱,铺好黄瓜丝,搅拌均匀后开吃!
这碗凉面看着很不起眼,但是酱里有芝麻酱、花生酱的香,辣椒油的辣,酱油和糖的鲜甜,香菜、葱油提味,非常可口美味,明天的晚饭就来试试吧:)
材料:
葱油用料:香葱一把,油;
麻酱拌料:芝麻酱50g,花生酱20g,生抽15ml,盐2g,糖10g,香油3g,辣椒油3-5g(随口味),熟白芝麻10g,香菜1小把。
黄瓜两根。
葱油的熬法网上很多,大家可以自行搜索,我一般用最简单的方法,油烧微热,将香葱切断,小火熬至香葱变焦即可。
麻酱拌料做法:
芝麻酱、花生酱、糖、生抽混合搅拌均匀,加入适量清水,一个方向搅拌开,加入盐、熟的白芝麻,淋上香油和辣椒油混合搅拌,再加入香菜碎。
面煮好后放入冰水过凉,捞出后迅速用葱油拌匀,然后浇上芝麻酱,铺好黄瓜丝,搅拌均匀后开吃!
这碗凉面看着很不起眼,但是酱里有芝麻酱、花生酱的香,辣椒油的辣,酱油和糖的鲜甜,香菜、葱油提味,非常可口美味,明天的晚饭就来试试吧:)