初访达茂旗：我和草原的约定

                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
不知听信了谁的忽悠，说达茂是个异地，吃饭时，桌子上摆着羊的从头到脚，唯一的一盘青菜，居然是炒鸡蛋，基本上，第一顿饭一定会醉掉，一直醉倒回程。
总之，达茂，依旧是一个大口喝酒，不停吃肉，极具风情的异地。所以，这次得知要去达茂拍摄敖包节，尽管是占用了星期日，仍然欣然前往。
不知为何，达茂人没有时间观念，说好了2点来电视台接，最后证实5点半才来，一出了包头市区，不见了高楼和车流，因为今年雨水充沛，山坡上，满眼青翠，
一见到绿草，同去的张记者立刻掏出手机对着窗外“卡卡卡”拍摄个不停，然后立刻用彩信发送给新婚燕尔的妻子，附带介绍：“哇，我见到草原了！”。
又走了几步，一匹马在山坡上啃草，张记者也立刻拍了下来发给老婆，附带解说：“哇，我见到马群了！”。
手机像个不停，短信、电话来往密集，只是苦了在一旁看着的人，好似看了一出爱情喜剧电影，因为主角在场，不好发笑。
到了达茂已经是晚上8点，放下行李，直奔饭局。整整两大桌子人看来已经久等多时。迫不及待的上菜，两个凉菜过后已经有人举杯敬酒了，6个凉菜过后，已经有人唱歌助兴了，这里的人深知酒比菜贵！
同去的两个蒙古族小伙子，高大帅气，汉语说得相当奇怪，但是能喝能唱，我们两个汉族人民相比，显得一无是处。喝酒过敏，唱个流行歌曲又相当掉价，背首诗吧，又怕人听不懂，这顿饭吃得憋屈无别。
最憋屈的是，居然真有人逼着我唱歌，并且拿出了手机，大有不唱就要给我们领导打电话，立刻发配回包头之势，还配上“想不想再来达茂了”之类的要挟词语。
旁边的人解围说，他喝多了，他只想要你们玩得尽兴，其实谁不会唱上几句，谁不能喝上几口，酒精过敏又不会死，只是遇到这样的人，由不得你好脾气。
满肚子怒火，就这样睡去。
第二天5点办，被闹钟惊醒， 吃了一碗面后，换了一个人接上我们，向真正的草原进发，拜祭敖包。
有必要普及一下科普知识，敖包节是蒙古族的一个具有悠久历史的节日，一般来说定在每月的农历5月，此时山花烂漫、青草覆盖，他们将过节的地点选择在水草丰美的高山丘陵，人们临时搭起蒙古包，牧民都携儿带女，捡起石头堆在敖包上，放上佛像，摆上羊头肉、奶食品、油炸果等供品，然后焚香点烛，由活佛和有地位的喇嘛领着众人绕着敖包诵经（此时妇女不能参加），绕完三圈后，参加者不分老少都要向敖跪拜磕头，祈求老天降福人间，恩赐人们平安无事，带来吉利幸福，祈求风调雨顺，使大地水草丰盛，牲畜兴旺。礼毕，开始进行赛马、摔跤、射箭等蒙古族传统的民间娱乐，并宰羊煮肉，大办酒宴。人们欢聚一堂，载歌载舞，场面壮观，气氛隆重热烈。
这次敖包在巴音宝格达山顶，驱车七拐八拐，走着走着没了路，车子就在草原上飞奔，越到山顶越陡，最后弃车而行，两个蒙古族小伙子身强力壮，扛着大机器和架子，走得奇快无比。
我没有负重，而且第一次可以践踏草坪，反倒觉得好玩，只是庆幸自己穿了登山鞋。爬到山顶，已经8点，
人们从四面八方赶来，男人们握手寒暄，有必要说一下，在传统的观念中，祭敖包女人是不可以参加的，如今情况有所改观，但是还有不少传统家庭，女人的数量相当少。
来的人将哈达系在敖包上，之后他们还将带来的食物和牛奶都倾倒在敖包上，
喇嘛诵起祝福经，前来诵经的喇嘛共有老中青三代，年长的已经让你差不出年纪，青年的喇嘛，相当好奇，我拿个相机拍摄他们，过了一会，他居然拿出手机，对着我咔嚓一下，之后走到人群后面，拍摄放生圣马，即使是个喇嘛也不错过凑热闹，这一过程当真看的我目瞪口呆。
至于最小的喇嘛，看起来只有七八岁，可能有不懂的经文，要不时的请教身边的长者，停下念经时就挖着鼻孔环视四周，看起来全是稚气。
在我的印象中，只有看破红尘出家为僧，一向不明白为何要从娃娃抓起。
诵经完毕，赶来的人已经越来越多，敖包上堆满了东西，茶，酒，还有伊利的牛奶，和奥利奥的饼干，之后进献羊头肉，他们称之为“羊贝子”，点燃松枝，上面洒上面粉，白烟滚滚，香气传出，用这种古老的方式焚香点烛。
之后有地位的长者领着众人绕着敖包诵经，绕完三圈后，参加者不分老少都要向敖跪拜磕头，祈求老天降福人间，恩赐人们平安无事，带来吉利幸福，祈求风调雨顺，使大地水草丰盛，牲畜兴旺。
还有一个重要的仪式就是放生圣马，圣马必须是白色，在他们的观念之中，放生之后，圣马就会带着敖包的魂魄，在草原上自由飞奔。
放生之后，这只圣马，也就获得了正真的自由，没人骑它，不剪鬃毛，任意生长，它想去哪里就会哪里，虽然一般来说它会回到原始的主人家里，老马识途。
放完圣马，人群中立即爆发了欢呼声，突然聚在一起，原来，大家在分食进献给敖包的祭品，兴高采烈，每个人脸上的神情都像是小孩子第一次拿到糖。其实贡品不过是，自家带来的油炸果，奶皮，红枣，有的还掺杂这饼干，在这里都像是吃到了难得的美味。
我在一旁看的目瞪口呆，这时，一个老人抓了一把放到我手里说，快吃吧，有福气！
我终于明白，这也是祭拜敖包的重要一个环节，叫做分享敖包的福气，而且有一个不成文的规定，吃得越多，得到的福气就越多。
分享这些还算小case ，之后大家开始分享全羊，一个蒙古人拿着一把3寸长的小刀，相当熟练的片下羊肉片，需要说明的是真的很大的一片，身旁的人接过羊肉片塞进嘴里，心满意足的大嚼。
我也靠过去，准备分享“这份福气”，靠近后发现，盛着全羊的大木盘下面居然有一层血水，显然，这只羊居然是新鲜，没有经过烹饪加工的。看到这个，我静悄悄的离开。
过后一会，又不甘的翻回来，看到生羊已经分享干净，有人在拿着一把刀对付一个骨头，用这把刀将骨头上的肉，刮得干干净净，
关于祭敖包的由来，已无据可考。在民间却流传着一个动人的传说。那是很久以前，蒙 敖包节古族的牧人们，过着游牧狩猎的生活。人们丧葬一直是天葬，尸体放在全是木制的“勒勒车”上漫无目的地在草原上行驶，什么时候尸体掉下来，就在什么地方自然露天安葬。牧人们因为思念亲人，每年都想到安葬亲人的地方悼念。可茫茫草原，到哪里去找安葬地点呢？于是，随着对自然和动物的进一步了解。他们想出来一个办法，那就是安葬亲人时，随车带着一峰驼羔，在安葬的地点将驼羔的血液放掉一部分。第二年将驼羔的母亲或已二岁的驼羔带上，沿着大致的方向和路线去寻找。如果发现母驼或驼羔在某一处不肯前行或悲鸣，那就是安葬亲人的地点。这时，牧人要垒几块石头或拜几把土，来祭礼亲人，求得亲人的祝福。如此沿袭，祖祖辈辈，世世代代，形成了敖包。
之后进行的是传统的摔跤，参加者众多，后来明白摔跤比赛胜者不仅会评为勇士，而且还有巨额的奖金，最高的可以高达30万，一个蒙古汉子，完全可以凭借摔跤发家致富。
一个人向我解释了，蒙古男人为什么如何热爱而且精通摔跤，因为他们真是从小摔倒大的，小的时候没有什么玩具，所以家长们把牛粪装在麻袋里，然后让孩子们摔来摔去，或者发给你一只羊，抱着这只羊摔来摔去。
    
之后再次吃饭喝酒，达茂已经有青菜了，而且大厨做得相当地道，手把肉上来之后，一把小刀在人群中转来转去，不分男女。我尝了一口，有点嚼不动。
有意思的是，每一个来我们桌的人都会拎一打啤酒，再来一个人再拎上一箱，大家相谈甚欢，话题从呼盟到锡盟，从古往到今来，最后这些啤酒全部喝光，大家笑称“草原上的酒不醉人”，其实主要是气氛热烈，而且喝酒的人实在不装假。
学了一句蒙古语：呼来 呼来 好运到来之意。
知道了，达茂还真是个异地， 如此实在，热烈之地已不多见。