仔姜泡菜的做法
仔姜泡菜，应该是夏季餐桌上最常见的开胃菜了，在四川几乎每家每户，都会自己腌制泡菜。虽说自己每家每户都有腌制，但是不同的人做出来的泡菜，今天小编就为大家介绍一下仔姜泡菜的做法。夏季吃仔姜对我们的身体好，还夏季开胃的佳品。
仔姜泡菜的做法 原料：一瓶野山椒、仔姜适量、白砂糖、白酒、老姜一块、食盐、花椒（15粒左右为宜）、凉白开水（根据仔姜的多少定量）
做法：
1.仔姜洗净沥干水分，老姜去皮切片状。
2.把凉白开水装入泡菜坛子中，再将野山椒瓶中的汁水调入一半。
3.再将盐、白砂糖、白酒、姜、花椒放入，如果喜欢辣口味可以多加入一些野山椒
4.在坛子中，用筷子先将调味汁搅拌均匀，再放入仔姜，旋紧坛盖密封好， 夏天放室外凉爽处1至 2天，冬天4至5天即可食用。
四川泡菜的做法很多，这只是其中的一种，也是最为简单普遍的做法。
文章来源：百年高福记（http://gaofuji.y5.com.cn）
仔姜泡菜的做法 原料：一瓶野山椒、仔姜适量、白砂糖、白酒、老姜一块、食盐、花椒（15粒左右为宜）、凉白开水（根据仔姜的多少定量）
做法：
1.仔姜洗净沥干水分，老姜去皮切片状。
2.把凉白开水装入泡菜坛子中，再将野山椒瓶中的汁水调入一半。
3.再将盐、白砂糖、白酒、姜、花椒放入，如果喜欢辣口味可以多加入一些野山椒
4.在坛子中，用筷子先将调味汁搅拌均匀，再放入仔姜，旋紧坛盖密封好， 夏天放室外凉爽处1至 2天，冬天4至5天即可食用。
四川泡菜的做法很多，这只是其中的一种，也是最为简单普遍的做法。
文章来源：百年高福记（http://gaofuji.y5.com.cn）
