舌尖的那头是故乡

四月就听说了这部记录片，一直在学校内网上搜，明明五月十四号就播放了，却一直到前天才看。不过，这部片子真的让我有想不到的收获。首先，真的没想到这部记录片在豆瓣这个崇洋媚外的地方都能获得9.6的高分，这对于国产片子无疑是一个神般的存在了。不管怎么说，在现今这个吃货流行的时代，无论什么网站上都少不了形形色色的美食，这也算应运而生？
宿舍里几个人围成一堆看，看着看着就出现了个人家乡的风味，也就出现了种种可见而不可得的伤感。开头一出现冬笋，江南的同学立马忍不住了，及到出现腌笃鲜汤，人就直接控制不住了。我并没有尝过冬笋的滋味，北方的笋干也不会引起我的食欲，只是看画面也决计感受不到她心中的滋味，但我可以理解她的感受。在我看来只是笋煮咸肉的汤菜，在她心中可能就是人间难得的美味，因为她可以在那个画面中感受到口中的各种滋味。正如她也理解不了我看到饺子时脑中所想的热气腾腾的铁锅，一家人欢乐的样子，或是看到煎饼时鼻间回绕的种种甜香。
人被什么食物滋养长大，脑海里就会永远留下了那种食物的印记，恐怕一辈子都不会忘记，看到一个画面，听到一个名字，也许都会勾起厚厚的回忆。
表弟去加拿大四年，在国内从来不喜欢吃普通的家常饭食，一见到肯德基必胜客之类如见到亲人一般，一口气吃汉堡能下去4个。可是，去了加拿大一年之后，回来就决计不再吃任何洋快餐了，反而对各种家常菜视如珍宝，啃起红薯干或是煎饼之类放都放不下，每次回去都要带一袋子煎饼和各种菜干儿。
舌尖上的中国，看的不是美食，是故乡，是故园，是故国。
当年，张季鹰就以莼鲈之思为由，挂印回乡。不论后世对他辞官有多少种解释，莼鲈之思也绝对是绕不开的理由。远离家乡的时候，心头萦绕的往往是种种食物，甚至有些是原本并不喜欢的东西。离开家之前，我对家乡的豆腐脑根本不感兴趣。可是来天津之后，看到天津的豆腐脑上浇的厚厚的卤子，一下子就怀想起家中豆腐脑的清爽。当日子过得不舒服或是生活中遇到种种不如意的时候，每每想起这些，总会有想哭的冲动。
食物总是对家乡一种最好的寄托。这也许就是为什么这部片子会被称为海外党的地狱。其实向我们这种还在国内，只是不在家乡的人夜里谈起各人家中鸡蛋的做法都能通宵达旦的人，这部片子也快成地狱了。初中有同学转去广东，打回的第一个电话就是在广东找不到有酱油炖的鸡，高中同学考去上海，跟家中抱怨最多的是吃不到馒头。。。在离开的时候，家乡的一切都是好的。
豆瓣上某篇影评的评价，中有一句话让我笑到不行，“谁不让我们好好吃饭，就去咬死他们”，这真是吃货的爱国宣言，不那么崇高，但却是难得的真实。家国化成味道萦绕在每个人心头的时候，爱才成了一种具体的行为。
舌尖的那头，是故乡。