鸿怡泰老茶号，不老的秘诀
“吃凯司令、喝鸿怡泰、穿司麦脱、睡席梦思”，恐怕现在绝大多数人都不明白这句话的意思，而如果将时光倒推一个世纪，这可是上海滩“老克勒们”的生活标准。
“老克勒”中的“克勒”是外来语，是英语Class等级的上海音译，表示上档次的意思。
老克勒们吃凯司令奶油蛋糕，喝鸿怡泰红茶，穿司麦脱衬衫，睡席梦思床垫。
他们喝中国茶、吃奶油蛋糕、听爵士乐，他们用中国茶消化奶油蛋糕，他们善于土洋结合，是沪上海派文化的创始者。
老克勒物质条件是优越的，生活是悠闲的。他们追求雅致。
虽然老克勒也喜欢喝咖啡，但是在他们的日常生活中，茶还是他们离不开的习惯饮品，在美国费城捧回世博会金奖的鸿怡泰精茶，自然是他们的首选。
鸿怡泰茶号在当时的社会精英-老上海克勒们的追捧中，打造着金字招牌、铸就了“百年老店”。
历经百年沧桑，时过境迁，鸿怡泰，这块老茶号的金字招牌，凭什么还能熠熠发光？
记者带着这一好奇，采访了鸿怡泰新一代掌门人，王文雯女士。
王文雯告诉记者，中国的众多老字号品牌是一笔无价的财富，但随着大量外企入市，老字号承受着巨大冲击。
很多老字号不敌激烈竞争，经营状况恶化，最终倒闭，品牌消失，这是极其令人痛心的。
中华老字号是中华民族的文化瑰宝，作为继承者，让老字号焕发新活力，是我们老字号传人义不容辞的责任。
而要让老字号适应新环境，把握新商机，与时俱进，主要从三方面入手：体现一个价值，弘扬一种文化、振兴一个品牌
首先，体现一个价值：老字号历经百年沧桑，沉淀着文化底蕴，他们产品附加的文化价值是一般品牌所无法比拟的。老字号的产品不仅仅具备一般商品的使用价值，更蕴含着极大的收藏价值。
其次，弘扬一种文化：以弘扬传统民俗文化节庆活动构思新产品，以鸿怡泰茶号2011年中秋推出的一款“茶香映月”中秋月饼茶为例，在中华民族传统节日中秋节的民俗节庆文化背景下，以创新的构思，将茶压制成月饼形态，意寓“中秋月圆、合家团圆”，在中秋明月高挂时，香茗波光，与明月相辉映，茶香飘散，和微风舞动；既解甜腻，亦添诗意。
第三点：振兴一个品牌：老字号的传统经营模式是家族式世代相传，固守传统，步步为营，稳扎稳打。这固然是有其优势，但是，在目前，信息化，全球化的时代，一招鲜已经不能适应时代的发展，更应该紧跟时代步伐、不断创新、开拓进取。充分利用现代网络，利用现代信息高速路，同时要敢于走出国门，更要利用连锁经营模式，做大做强老字号。
真正把老字号做成家喻户晓的品牌，不能只依靠口碑，而要利用现代传播手段，引入现代品牌整体设计理念，才能打造真正适应现代环境，受现代消费者欢迎的老字号。
王文雯说，老字号不老的秘诀，就是不断创新。只有不断创新，才能使得我们老字号发挥出独特优势。
“老克勒”中的“克勒”是外来语，是英语Class等级的上海音译，表示上档次的意思。
老克勒们吃凯司令奶油蛋糕，喝鸿怡泰红茶，穿司麦脱衬衫，睡席梦思床垫。
他们喝中国茶、吃奶油蛋糕、听爵士乐，他们用中国茶消化奶油蛋糕，他们善于土洋结合，是沪上海派文化的创始者。
老克勒物质条件是优越的，生活是悠闲的。他们追求雅致。
虽然老克勒也喜欢喝咖啡，但是在他们的日常生活中，茶还是他们离不开的习惯饮品，在美国费城捧回世博会金奖的鸿怡泰精茶，自然是他们的首选。
鸿怡泰茶号在当时的社会精英-老上海克勒们的追捧中，打造着金字招牌、铸就了“百年老店”。
历经百年沧桑，时过境迁，鸿怡泰，这块老茶号的金字招牌，凭什么还能熠熠发光？
记者带着这一好奇，采访了鸿怡泰新一代掌门人，王文雯女士。
王文雯告诉记者，中国的众多老字号品牌是一笔无价的财富，但随着大量外企入市，老字号承受着巨大冲击。
很多老字号不敌激烈竞争，经营状况恶化，最终倒闭，品牌消失，这是极其令人痛心的。
中华老字号是中华民族的文化瑰宝，作为继承者，让老字号焕发新活力，是我们老字号传人义不容辞的责任。
而要让老字号适应新环境，把握新商机，与时俱进，主要从三方面入手：体现一个价值，弘扬一种文化、振兴一个品牌
首先，体现一个价值：老字号历经百年沧桑，沉淀着文化底蕴，他们产品附加的文化价值是一般品牌所无法比拟的。老字号的产品不仅仅具备一般商品的使用价值，更蕴含着极大的收藏价值。
其次，弘扬一种文化：以弘扬传统民俗文化节庆活动构思新产品，以鸿怡泰茶号2011年中秋推出的一款“茶香映月”中秋月饼茶为例，在中华民族传统节日中秋节的民俗节庆文化背景下，以创新的构思，将茶压制成月饼形态，意寓“中秋月圆、合家团圆”，在中秋明月高挂时，香茗波光，与明月相辉映，茶香飘散，和微风舞动；既解甜腻，亦添诗意。
第三点：振兴一个品牌：老字号的传统经营模式是家族式世代相传，固守传统，步步为营，稳扎稳打。这固然是有其优势，但是，在目前，信息化，全球化的时代，一招鲜已经不能适应时代的发展，更应该紧跟时代步伐、不断创新、开拓进取。充分利用现代网络，利用现代信息高速路，同时要敢于走出国门，更要利用连锁经营模式，做大做强老字号。
真正把老字号做成家喻户晓的品牌，不能只依靠口碑，而要利用现代传播手段，引入现代品牌整体设计理念，才能打造真正适应现代环境，受现代消费者欢迎的老字号。
王文雯说，老字号不老的秘诀，就是不断创新。只有不断创新，才能使得我们老字号发挥出独特优势。