孕期保健热荐:夏季安胎消暑9款食谱

夏季天气炎热，此时做好孕期保健对准妈妈和胎儿都至关重要。今天，小编就为准妈妈们推荐9款夏季孕妇食谱，帮你安胎消暑，保卫母子平安。<br /><br />　　　　孕妈妈5款安胎食谱<br /><br />　　　　1、海参粳米粥<br /><br />　　　　材料：水发海参200克，火腿末少许，粳米100克，葱末、精盐少许，清水适量。<br /><br />　　　　做法：<br /><br />　　　　①将发好的海参洗净后，切成细丁。粳米淘洗干净。<br /><br />　　　　②锅内放入清水、海参、粳米，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥熟，然后加入葱末、精盐拌匀，最后撒上火腿末即可。<br /><br />　　　　tips：此粥具有调经、养胎、利产等功效。<br /><br />　　　　材料：莲子10颗，鸡蛋1个，冰糖适量。<br /><br />　　　　做法：<br /><br />　　　　①莲子洗净后，加3碗水煮，大火烧开后转小火煮约20分钟，加冰糖调味。<br /><br />　　　　②将鸡蛋磕入碗中，把蛋黄单独捞出，放入莲子汤中煮滚一下，即可食用。<br /><br />　　　　tips：此汤具有养心除烦，安神固胎的功效。<br /><br />　　　　材料：乌鸡腿1只，糯米150克，葱白、各适量。<br /><br />　　　　做法：<br /><br />　　　　①乌鸡腿洗净，切块，滚烫后，捞起洗净沥干。糯米淘洗干净，待用。<br /><br />　　　　②将乌鸡腿块加4碗清水用大火烧开后，改小火煮15分钟，然后放入糯米，烧开后改小火煮。<br /><br />　　　　③葱白去头须，切粒；糯米煮熟后加入盐调味，最后放葱粒焖片刻即可。<br /><br />　　　　tips：此粥具有补气养血，安胎止痛的功效。<br /><br />　　　材料：冬瓜100克，瘦羊肉80克，枸杞3克，生姜10克，葱10克，花生油10克，盐8克，绍酒3克，胡椒粉少许。<br /><br />　　　　做法：<br /><br />　　　　①将冬瓜去皮、去子，切成厚片，羊肉切片后，加入绍酒、胡椒粉腌好，生姜去皮切片，葱切成花。<br /><br />　　　　②烧锅下油，放入姜片炝香锅，注入适量清汤，加入冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟。<br /><br />　　　　③下入羊肉片、枸杞，调入盐，煮透，撒入葱花即可。<br /><br />　　　　tips：此汤可以健脾益气，利水安胎。<br /><br />　　　　5、清蒸砂仁鲈鱼<br /><br />　　　　材料：鲈鱼250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精盐各适量。<br /><br />　　　　做法：<br /><br />　　　　①将砂仁捣碎，生姜切成细粒，将二者一同装入鲈鱼腹中，放入碗中。<br /><br />　　　　②加料酒、精盐和水，置蒸笼内蒸熟即可。<br /><br />　　　　tips：补中安胎，适用于脾虚气滞所致的胎动不安等症。<br /><br />　　　　孕妈妈4款消暑食谱<br /><br />　　　　1、低碳论坛鲜藕鸡片饭<br /><br />　　　　材料：鲜藕150克，鸡脯肉100克，蛋清、淀粉、食用油、黄酒各少许。<br /><br />　　　　做法：<br /><br />　　　　①将鸡脯肉切成薄片，以淀粉、蛋清挂浆后，放入油锅中滑炒断生，起锅待用。<br /><br />　　　　②嫩藕切成薄片，在锅中翻炒片刻，倒入鸡片，加入盐和味精，再淋少许黄酒，快速翻炒，撒香菜末拌匀起锅。<br /><br />　　　　tips：<br /><br />　　　　鲜藕性寒，味甘。具有清热解暑的功效。民间也常用鲜藕250克，洗净切片，加糖适量，煎汤当凉茶饮，借以防暑。<br /><br />　　　2、绿豆荷叶粥<br /><br />　　　　材料：大米30克、绿豆100克、荷叶半张、冰糖25克。<br /><br />　　　　做法：<br /><br />　　　　①绿豆在清水中提前浸泡，荷叶洗干净，大米淘洗好待用。<br /><br />　　　　②将锅内盛上清水，先将绿豆与荷叶放入锅中，小火煮20～30分钟，地产直到绿豆煮熟。<br /><br />　　　　③用漏勺捞出煮好的绿豆和荷叶，再放入大米，小火煮20分钟，直到大米变成粥。<br /><br />　　　　④把刚才捞出的绿豆再放入锅内，拌匀，加入冰糖，关火。<br /><br />　　　　tips：<br /><br />　　　　绿豆没煮开花前，祛暑功能最强；煮开花以后，解毒效果最佳。荷叶也是消暑去燥的佳品。粥熬好后，闻起来会有一股淡淡的荷叶香，如果不喜欢荷叶带来的轻微苦味，可以用冰糖和水果丁来调节。<br /><br />　　　　3、草菇冬笋包<br /><br />　　　　材料：鲜草菇250克，冬笋200克，瘦猪肉150克，面粉500克，葱末、姜末、精盐、酱油、香油、面肥、碱水各适量。<br /><br />　　　　做法：<br /><br />　　　　①将鲜草菇洗净，去蒂，下入沸水锅内焯透，用冷水过凉，沥干水，切成小丁；瘦猪肉、冬笋洗净，切成小丁。<br /><br />　　　　②将面肥放入盆内，加适量温水调匀，再加入面粉，调好后，揉至软滑，用湿白布盖好，待面发酵后，兑入碱水，然后将发好的面切成条，揪出若干小剂子，擀成圆皮。<br /><br />　　　　③将草菇丁、冬笋丁、瘦猪肉丁、葱末、姜末放入盆中，加入精盐、酱油、香油，搅拌均匀即成包子馅。<br /><br />　　　　④将馅放入包子皮内，做成包子，入笼蒸熟即可。<br /><br />　　　　tips：<br /><br />　　　　草菇性寒，味甘，不仅菇肉肥嫩、味道鲜美，而且营养价值较高。它含有大量维生素c和蛋白质，其中有8种人体所必需的氨基酸，而且其脂肪含量低，又不含胆固醇，更具有消暑和降血压的功效。<br /><br />　　　　4、木耳菜豆腐汤<br /><br />　　　　材料：木耳菜250克，豆腐250克，盐、葱、姜、香油各少许。<br /><br />　　　　做法：<br /><br />　　　　①锅热倒少许油，加入葱、姜丝炒香后，加水烧开。<br /><br />　　　　②加入豆腐，煮开后，加盐调味，再煮2分钟。<br /><br />　　　　③加入木耳菜，烧开后，再煮1分钟左右，点香油出锅。<br /><br />　　　　tips：<br /><br />　　　　木耳菜又叫落葵，性寒，味酸甜，有清热、解毒、凉血的作用，炎热夏季食之尤宜。《本草纲目》中曾说：“落葵，三月种之，嫩苗可食。五月蔓延，其叶似杏叶，而肥厚软滑，作蔬和肉皆宜。”由此可见，准妈妈夏季吃些木耳菜，能够让自己和胎宝宝更加健康。本文来源：低碳生活http://www.stoo.cn </font>
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