调酒师之一
以下酒品收集来自动漫调酒师。
I.
suze（苏兹）：一种法国黄色龙胆开胃酒
以龙胆酒为底的法国原产甜酒。龙胆酒多以龙胆根为原料，采集龙胆后，进行精选、洗涤等处理，与食用酒精搅拌均匀，浸泡几个月后过滤，再与其它酒液勾兑，其中部分为龙胆蒸馏所得的酒液。而此甜酒以50%野生龙胆根为原料，并混以植物浸泡的方香精华。
味微甘，少许涩味，伴有微微柑橘类幽香，相比之下没有 grand-marnier一般浓烈的香气。酒精度数在15度（瑞士产多为20度），色泽为金黄，甜度为200G/L。
II.
Suze Gimlet （苏兹·占列）：原意是手钻，这里指一种以伏特加或金酒调加酸橙汁制成的鸡尾酒
属于Bitter——译必打士或比特酒类。由古药酒演变而来，具药用及滋补功用。苦味突出，药香气浓，助消化，具滋补及兴奋功用 。
用料：以葡萄酒及食用酒精作基酒，调配苦味用的草本植物的茎根皮等现在逐渐用酒精掺对草药精的方法替代。酒度在16-40度不等。
Suze：suze:alc 16% by vol 苏滋
自法。龙胆草根块作香料。色桔黄，微苦。
Gimlet 螺丝锥子配方 ：
Dry Gin 3/4
Lime juice 1/4
这种鸡尾酒因为私家侦探菲利普·马罗的一句台词「喝螺丝锥子现在还太早了点」一跃成为闻名的鸡尾酒。另外，它配方中的Lime到底该使用新鲜的Lime或现成的Lime juice，到现在也还意见纷云。具说这种鸡尾酒是前往南洋赴任的英国人发明的。近来，不少美国人喜欢把基酒换成Vodka。
III.
Charles Jordan （查尔斯·乔丹。此酒只找到配方，原剧中只提过这个词。）配方：
Suze 20ml
Lychee Liqueur 10ml
Blue Curacao 10ml
Grapefruit juice 20ml
IV.
liqueur（利口酒）：是由中性酒如白兰地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒中加入一定的加味料如树根、果皮、香料等，经过蒸馏、浸泡、煎煮等过程后而成的至少含有2.5%的甜浆
有人这么说，“如果没有Liqueur的话，世界上就没有那么多鸡尾酒了。”
译自法语名称Liqueur，还曾转音为“利乔酒”或“力娇酒”。它是用白兰地为基酒，加入果汁和糖浆再浸泡各种水果或香料植物制成。所以利口酒气味芬芳，口味甘美，适合餐前饭后单独饮用。利口酒比重较大，所以特别适合用以调配各种色彩层次的鸡尾酒。
目前利口酒也有用威士忌作基酒的，或用葡萄酒作基酒，用葡萄酒作基酒的利口酒已经和味美思很相似了，不过比味美思甘甜。
Liqueur多半指的是以蒸馏酒为基底，再加入水果、香料、药草或其他植物、食材等等共同调配而成的酒，种类多元多样，是鸡尾酒领域里除了基酒之外的最重要柱石。而除了与其他基酒混合调制成鸡尾酒外,Liqueur由于口感多半香醇甜美，许多还十分适合作为餐后酒或日常纯饮之用。
利口酒（Liqueur） 肯巴利苏打 CAMPARI & SODA 配方
肯巴利---------------------45ml
苏打水---------------------适量
切片柳橙-------------------1片
V.
MARTINE（马丁尼）：
在所有鸡尾酒中，数马丁尼的调法最多。虽然它只是由Gin和Vermouth搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候是一边纯饮Gin，一边看着Vermouth。而马丁尼的由来就是因为著名的意大利Vermouth制造厂商马丁尼。
Martini 马丁尼 配方：
Gin 4/5
Vermouth 1/5
Olive Garnish
VI.
GrassHopper（绿色蚱蜢）：
这是一种香味很浓的鸡尾酒，杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。配方中加了鲜奶油，入喉香浓、滑溜，非常可口。Grasshopper是指蚱蜢，因其酒色呈淡绿色，故名为绿色蚱蜢。此酒口味很甜，可以当甜点饮用。
这种酒有两种调配方法。配方：
白色可可酒--------------1/3
绿色薄荷酒--------------1/3
鲜奶油------------------1/3
VII.
poussecafe style（彩虹酒）：在细而长的小直身酒杯中盛载着的一道美丽的彩虹，这就是“彩虹”这款经典鸡尾酒的样子。
彩虹酒最先发明于美国的新奥尔良地区，大多是使用细而长的小酒杯盛载。在一杯彩虹鸡尾酒中，第一层的酒（最底层）比重最大，第二层的酒比重次之，最上面的一层酒比重最轻，因此能呈现出不同色彩的层次来，十分艳丽美观。
配方：
红石榴糖浆 Grenadine syrup--------1/6
绿薄荷利口酒GET27 Pippermint----1/6
迪凯堡紫罗兰酒DE KUYPER PARFAIT AMOUR-------1/6
白薄荷利口酒Creme de Menthe white-----1/6
蓝色香橙利口酒Blue Curacao------1/6
白兰地Brandy-----------1/6
VIII.
Side Car（边车）：这款鸡尾酒带有酸甜味，口味非常清爽，能消除疲劳，所以适合餐后饮用。这种酒乃是“鸡尾酒十杰”之一。
侧车也就是挎斗摩托也就是三轮摩托,是一战中军队常用的交通工具。之所以叫这个名字，是因为本款又被称为“挎斗摩托”或“赛德卡”的鸡尾酒,就是在一战中由巴黎的一位常骑坐挎斗摩托的法军大尉所创制的。
配方：
白兰地 1.5盎司
橙皮香甜酒 1／4盎司
柠檬汁 1／4盎司
IX.
Etude（练习曲）：Suze(苏兹）产自法国，酒液呈橘黄色，口味微苦，甘润，糖分含量20%，酒度16度，一种龙胆酒。
配方：
Suze
champagne
X.
Gin Tonic（金汤力）：
配方：
Gin
tonic
柠檬片
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图示为比较常见款，生产商为PERNOD-RICARD集团。 |
I.
suze（苏兹）：一种法国黄色龙胆开胃酒
以龙胆酒为底的法国原产甜酒。龙胆酒多以龙胆根为原料，采集龙胆后，进行精选、洗涤等处理，与食用酒精搅拌均匀，浸泡几个月后过滤，再与其它酒液勾兑，其中部分为龙胆蒸馏所得的酒液。而此甜酒以50%野生龙胆根为原料，并混以植物浸泡的方香精华。
味微甘，少许涩味，伴有微微柑橘类幽香，相比之下没有 grand-marnier一般浓烈的香气。酒精度数在15度（瑞士产多为20度），色泽为金黄，甜度为200G/L。
II.
Suze Gimlet （苏兹·占列）：原意是手钻，这里指一种以伏特加或金酒调加酸橙汁制成的鸡尾酒
属于Bitter——译必打士或比特酒类。由古药酒演变而来，具药用及滋补功用。苦味突出，药香气浓，助消化，具滋补及兴奋功用 。
用料：以葡萄酒及食用酒精作基酒，调配苦味用的草本植物的茎根皮等现在逐渐用酒精掺对草药精的方法替代。酒度在16-40度不等。
Suze：suze:alc 16% by vol 苏滋
自法。龙胆草根块作香料。色桔黄，微苦。
Gimlet 螺丝锥子配方 ：
Dry Gin 3/4
Lime juice 1/4
这种鸡尾酒因为私家侦探菲利普·马罗的一句台词「喝螺丝锥子现在还太早了点」一跃成为闻名的鸡尾酒。另外，它配方中的Lime到底该使用新鲜的Lime或现成的Lime juice，到现在也还意见纷云。具说这种鸡尾酒是前往南洋赴任的英国人发明的。近来，不少美国人喜欢把基酒换成Vodka。
III.
Charles Jordan （查尔斯·乔丹。此酒只找到配方，原剧中只提过这个词。）配方：
Suze 20ml
Lychee Liqueur 10ml
Blue Curacao 10ml
Grapefruit juice 20ml
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liqueur |
IV.
liqueur（利口酒）：是由中性酒如白兰地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒中加入一定的加味料如树根、果皮、香料等，经过蒸馏、浸泡、煎煮等过程后而成的至少含有2.5%的甜浆
有人这么说，“如果没有Liqueur的话，世界上就没有那么多鸡尾酒了。”
译自法语名称Liqueur，还曾转音为“利乔酒”或“力娇酒”。它是用白兰地为基酒，加入果汁和糖浆再浸泡各种水果或香料植物制成。所以利口酒气味芬芳，口味甘美，适合餐前饭后单独饮用。利口酒比重较大，所以特别适合用以调配各种色彩层次的鸡尾酒。
目前利口酒也有用威士忌作基酒的，或用葡萄酒作基酒，用葡萄酒作基酒的利口酒已经和味美思很相似了，不过比味美思甘甜。
Liqueur多半指的是以蒸馏酒为基底，再加入水果、香料、药草或其他植物、食材等等共同调配而成的酒，种类多元多样，是鸡尾酒领域里除了基酒之外的最重要柱石。而除了与其他基酒混合调制成鸡尾酒外,Liqueur由于口感多半香醇甜美，许多还十分适合作为餐后酒或日常纯饮之用。
利口酒（Liqueur） 肯巴利苏打 CAMPARI & SODA 配方
肯巴利---------------------45ml
苏打水---------------------适量
切片柳橙-------------------1片
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鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。又被称为马提尼酒。 |
V.
MARTINE（马丁尼）：
在所有鸡尾酒中，数马丁尼的调法最多。虽然它只是由Gin和Vermouth搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候是一边纯饮Gin，一边看着Vermouth。而马丁尼的由来就是因为著名的意大利Vermouth制造厂商马丁尼。
Martini 马丁尼 配方：
Gin 4/5
Vermouth 1/5
Olive Garnish
VI.
GrassHopper（绿色蚱蜢）：
这是一种香味很浓的鸡尾酒，杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。配方中加了鲜奶油，入喉香浓、滑溜，非常可口。Grasshopper是指蚱蜢，因其酒色呈淡绿色，故名为绿色蚱蜢。此酒口味很甜，可以当甜点饮用。
这种酒有两种调配方法。配方：
白色可可酒--------------1/3
绿色薄荷酒--------------1/3
鲜奶油------------------1/3
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poussecafe style |
VII.
poussecafe style（彩虹酒）：在细而长的小直身酒杯中盛载着的一道美丽的彩虹，这就是“彩虹”这款经典鸡尾酒的样子。
彩虹酒最先发明于美国的新奥尔良地区，大多是使用细而长的小酒杯盛载。在一杯彩虹鸡尾酒中，第一层的酒（最底层）比重最大，第二层的酒比重次之，最上面的一层酒比重最轻，因此能呈现出不同色彩的层次来，十分艳丽美观。
配方：
红石榴糖浆 Grenadine syrup--------1/6
绿薄荷利口酒GET27 Pippermint----1/6
迪凯堡紫罗兰酒DE KUYPER PARFAIT AMOUR-------1/6
白薄荷利口酒Creme de Menthe white-----1/6
蓝色香橙利口酒Blue Curacao------1/6
白兰地Brandy-----------1/6
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Side Car“鸡尾酒十杰”之一 |
VIII.
Side Car（边车）：这款鸡尾酒带有酸甜味，口味非常清爽，能消除疲劳，所以适合餐后饮用。这种酒乃是“鸡尾酒十杰”之一。
侧车也就是挎斗摩托也就是三轮摩托,是一战中军队常用的交通工具。之所以叫这个名字，是因为本款又被称为“挎斗摩托”或“赛德卡”的鸡尾酒,就是在一战中由巴黎的一位常骑坐挎斗摩托的法军大尉所创制的。
配方：
白兰地 1.5盎司
橙皮香甜酒 1／4盎司
柠檬汁 1／4盎司
IX.
Etude（练习曲）：Suze(苏兹）产自法国，酒液呈橘黄色，口味微苦，甘润，糖分含量20%，酒度16度，一种龙胆酒。
配方：
Suze
champagne
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Gin and tonic |
X.
Gin Tonic（金汤力）：
配方：
Gin
tonic
柠檬片
