不朽的玫瑰传说----大马士革玫瑰在玫瑰谷的采摘和萃取

                
                
 长久以来，保加利亚一直是玫瑰精油的故乡，通过格拉斯，保加利亚的玫瑰被供应给世界各地的香料商。在卡赞勒克玫瑰蒸馏发明之后两百年，保加利亚精油恰好在一战前迎来黄金时代。历史的动荡使得生产倒退，直至1980年，几乎丧失所有技术。然而到了90年代中期，时局扭转，玫瑰产业复兴：新种植技术和新蒸馏技术，产品质量提高。现在，保加利亚的玫瑰产业已位居世界前列。
山谷玫瑰
在保加利亚卡赞勒克一带，巴尔干山脉脚 下，玫瑰之谷绵延 80公里。大马士革玫瑰花的种植，在这里已经有300多年的历史了。
六月玫瑰田
每年从5月下旬至6月中旬，每天早上太阳刚刚升起，一万五千多名采花人便开始在田间劳作。随着他们的指尖，盛开的鲜花在午前被一一采摘。
三十瓣玫瑰
大马士革玫瑰，源于波斯，有三十个花瓣，富含大量精油。最理想的采摘时期是在花朵盛开期，那时花朵还外有浓郁的香气.
三小时采收一袋玫瑰
玫瑰花田尽头，最后的玫瑰被采收装袋。在西普达附近这片20公顷的花田里，每天都需要有三百多采花人才能采收完全部花朵。
五千朵花
对于一个有经验的采花人而言，每天早晨可以采集三袋玫瑰花，每袋可装5000朵。采摘工作技术将近25天。
白玫瑰
也有几行阿尔巴玫瑰，是一种香味极浓郁的大马革士玫瑰，但现在已经不受重视了。
母女
黄昏，母女俩返回茨冈村。许多茨冈村人住在谷里，也有一部分人信在南坡，以使在雨季之前采收玫瑰。
马车芭蕾
马儿拉着车，头戴幸运红绳。马队穿过花田，将玫瑰花运往称重站点
称重，花田生活的中心
寒冷的早晨，棚子里升起了火。采花人，运输者，花田负责人和蒸馏工人在这里相会。
每袋平均重15kg。每称一袋，采花人会得到一张票，每周结算两次。
精油
在准备运往工厂的时候，袋子都是封着口的，以免宝贝流失：4-5克的精油。
到达工厂
9点，第一批玫瑰花到达在济姆尼察的工厂里，玫瑰会被分批送进蒸馏瓶，一一提取。
每个蒸馏器中可以装30袋玫瑰。几分钟后，整个工厂弥漫在花香里。每天这里会处理50多吨的玫瑰花。
铜和不锈钢
工厂中，蒸馏器是铜质的而萃取器是不锈钢的。三个星期里，人们都在日日夜夜的进行玫瑰蒸馏。
从花朵到精油
在蒸馏器中呆两个小时，玫瑰精油从花朵中分离。这是整个蒸馏提取工艺的第一步，而这一工艺将在秘密实验室中完成。
一只瓶子，六百万朵花
每天，在每只铜罐里，精油货架迎来了真正的节目。每个大玻璃瓶里，盛放着六百万朵玫瑰花的精华！
自豪之花
玫瑰精油之乡迎来了它的鼎盛时期，从没落到复兴，卡赞勒克玫瑰成为保加利亚重要的一部分。每年，花田里的芬芳馥郁，无时不体现出其悠久历史的荣耀和延续历史的愿望！