春天吃的饼
头发还没干,想起前几天吃春饼,还没写进日记中。
小的时候看过电影《大篷车》,内容已经记不清楚了,但是对于那个女人在车底下偷吃那两个男人的饼那段一直印象非常深。可能是受它的影响吧,我一直对卷起来吃的东西,毫无抵抗力。
不知道从哪一年春天开始,一到春天就特别想吃春饼。
北方人每年立春都讲究吃春饼,北京人称为“咬春”。
在深圳,吃不到象样的春饼,既没有象样的饼,也没有讲究的配菜,在北方过去吃春饼可以很讲究的,要配八样菜,还要到盒子铺去叫"苏盘"。盒子铺就是酱肉铺,据说是店家派人送菜到家。盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、酱肉、熏肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等,切成丝,还配炒菜,通常都是炒韭芽、炒菠菜、炒豆芽、炒粉丝之类的,佐以葱丝和黄酱一起卷进春饼里,想想就留口水。
二月最后的那个星期天,我和小荷,小黑在莲花山上赏完桃花后,我终于忍不住提出去吃春饼吧,然后带着她们去华新村对面那家洪强老北方。
这家餐馆居然没让我失望,(在深圳吃春饼,我是吃一次失望一次)点了份笨豆芽,渍菜粉,家常凉菜,酱肉拼盘,爆炒羊肉,都是很简单的菜,不过都做得还不错,不过那天有点累,有点不在状态,也就吃了四张饼吧,哈哈~~
这年的春天咬得很开心,有桃花,有朋友,有美食。
小的时候看过电影《大篷车》,内容已经记不清楚了,但是对于那个女人在车底下偷吃那两个男人的饼那段一直印象非常深。可能是受它的影响吧,我一直对卷起来吃的东西,毫无抵抗力。
不知道从哪一年春天开始,一到春天就特别想吃春饼。
北方人每年立春都讲究吃春饼,北京人称为“咬春”。
在深圳,吃不到象样的春饼,既没有象样的饼,也没有讲究的配菜,在北方过去吃春饼可以很讲究的,要配八样菜,还要到盒子铺去叫"苏盘"。盒子铺就是酱肉铺,据说是店家派人送菜到家。盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、酱肉、熏肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等,切成丝,还配炒菜,通常都是炒韭芽、炒菠菜、炒豆芽、炒粉丝之类的,佐以葱丝和黄酱一起卷进春饼里,想想就留口水。
二月最后的那个星期天,我和小荷,小黑在莲花山上赏完桃花后,我终于忍不住提出去吃春饼吧,然后带着她们去华新村对面那家洪强老北方。
这家餐馆居然没让我失望,(在深圳吃春饼,我是吃一次失望一次)点了份笨豆芽,渍菜粉,家常凉菜,酱肉拼盘,爆炒羊肉,都是很简单的菜,不过都做得还不错,不过那天有点累,有点不在状态,也就吃了四张饼吧,哈哈~~
![]() |
春饼,把美味卷起来 |
![]() |
家常凉菜 |
![]() |
葱爆羊肉 |
![]() |
渍菜粉,既然没有点杀猪菜,就来个渍菜粉吧 |
![]() |
炒笨豆芽,本地豆芽哦,个个都是短胖短胖的。 |
这年的春天咬得很开心,有桃花,有朋友,有美食。