哈蒙芦笋卷

                
                
[3-4人份/乐葵料理盒]
微波炉500W 1分30秒
 
今天这道菜，是用春季时令菜芦笋、西班牙伊比利亚火腿，加调味香醋汁做成。很简单，可以很快完成。如果买不到西班牙火腿，可以用培根替代。
 
用料:
绿芦笋4根
西班牙伊比利亚火腿4片
盐
调味香醋汁:
橄榄，切碎，3枚
刺山柑切碎
韭菜切碎
橄榄油10克
苹果醋2-3茶匙
做法：
1． 绿芦笋，从根部削皮，去掉根部一小段，切成5cm长。
2． 放进乐葵料理盒，假如少许盐，500W微波炉，加热1分30秒，然后取出放入冰水中浸凉。
3． 将调味香醋汁的所有材料，放入碗内，充分搅拌混合。
4． 将芦笋表面水分抹干，包在火腿片里，卷成菜卷。淋上香醋汁。
介绍一下这道食谱原创者，Josep Barahona Vines，西班牙巴塞罗那人，1991年秋迁到日本，是他将西班牙小吃Tapas介绍到日本去。超级有范儿吧。。
                
                
料理厨具：
                
                
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