素食与食品安全

和一素食豆友交流，提到食品安全，其实素食也不能绝对保证安全
比如国内的转基因大豆 关于转基因 国际上还没有定论 但欧洲要求玉米大豆等用到转基因技术的作物及制成品要注明是转基因 这样消费者可以自由选择
但说实在的 如果一块不用OGM(转基因)的玉米地旁边如果是用OGM的玉米地 那蜜蜂传粉时是不区分的 最终OGM会“感染”全部的农田...
关于BIO (有机) 也有很多争议，比如进口的BIO作假；还有虽然种植BIO作物的土壤无污染，也不用化肥农药，但雨水是无法控制的，考虑到水的大循环，到头来100%的纯天然无污染的目标可以无限接近，但永远达不到...
总的来说 吃BIO 吃初级产品会减少体内有害物质的摄入量 但完全避免是不现实的...
提到水，想到上个月参加的关于水的论坛，有水质检测的研究员作报告。即使消毒自来水，只是消灭能检测到的污染物，病毒，还有太多的细菌病毒是目前技术无法检测到的... 他们实验室用的是Evian的水，自己家里都安装着过滤系统，把自来水再过滤...